L’esprit des taverniers

Notre Groupement est différent d’une franchise. Et c’est bien par notre philosophie que nous nous distinguons ! Parce que nous sommes persuadés que notre indépendance nous permet de réussir, chaque tavernier est propriétaire de sa Taverne. Mais comme nous ne sommes pas concurrents, nous cultivons un esprit d’entraide très utile au quotidien. Nous travaillons de concert, et jamais seul, afin de nous améliorer sans cesse. Car c’est une exigence de qualité qui nous anime à chaque service. C’est pourquoi vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, si vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant, rejoignez-nous. Vous ne le regretterez pas !

Entreprendre en toute indépendance

Le tavernier est l’incarnation de sa Taverne. Celle-ci lui ressemble parce que nous ne sommes pas une franchise. Eh oui ! Concrètement, cela veut dire que nous sommes tous propriétaires de nos établissements, et que personne ne nous dicte notre carte. Donc, nous faisons tout pour que la qualité dans nos assiettes soit exemplaire. Nous voulons représenter une certaine idée de la brasserie. Simple et faite maison, notre cuisine est constituée de produits frais qui permettent à tout un chacun de se régaler comme il se doit.

Travailler l’entraide

Au quotidien, nous gérons nos Tavernes comme nous l’entendons. En tant que chefs d’entreprise, personne ne nous dicte comment nous devons faire notre métier. C’est très important de le comprendre. Cependant, quand nous nous posons une question, nous pouvons compter sur nos collègues taverniers afin d’obtenir une réponse. Administration, cuisine, hygiène, management… Il y a de nombreux sujets à traiter à la tête d’établissements comme les nôtres. Et fort heureusement, nous échangeons presque quotidiennement pour obtenir des réponses. Via des applications de messagerie instantanée, ou par téléphone, nous ne sommes pas seuls pour résoudre toutes nos problématiques.

Exiger le meilleur

Nous ne sommes pas là pour ouvrir des sachets. Notre volonté au quotidien, c’est de proposer de la vraie cuisine à nos convives. Nous avons la culture du produit frais et brut. Nos cuisiniers mettent tout leur savoir-faire à l’œuvre pour fabriquer notre carte chaque jour. Vous voulez monter un restaurant qui propose du fait maison ? Alors, vous savez ce qu’il vous reste à faire ! Car être libre d’entreprendre ne veut pas dire que l’on peut faire n’importe quoi avec notre enseigne. Chacun d’entre nous est garant de notre table de caractère. C’est pourquoi, nous accompagnons chaque nouveau tavernier. Alors, vous pouvez être sûr d’être bien reçu chez nous !