Le succès du service continu

Le succès du service continu

Nos Tavernes ont du succès ! Et pour de bonnes raisons. Tout d’abord parce que nous ne sommes pas une franchise, ce qui nous permet d’offrir une cuisine généreuse et authentique. Mais également parce que nous avons un sens de l’accueil très prononcé. Nous savons mettre nos convives à l’aise et les recevons à toute heure ! En effet, le service continu continuera toujours de fonctionner. Additionné à la largeur de notre carte, notre concept de restauration a fait ses preuves depuis de nombreuses années ! Alors, si vous souhaitez vous lancer dans l’aventure en tant qu’entrepreneur, faites-le avec nous. Ainsi, vous conserverez votre indépendance et vous aurez 7 fois plus de chances de réussir qu’avec une franchise. Lisez la suite pour tout savoir !

Un autre modèle de restauration

C’est une évidence quand vous entrez dans une Taverne. Nos convives ne peuvent pas se passer de nous. Notre secret ? Nous proposons un cadre qui convient aux familles, comme aux groupes, ou encore aux professionnels. Celui-ci leur permet de se sentir comme à la maison. En bref, tout le monde se sent bien chez nous ! Qu’ils viennent à deux ou à quinze, on les reçoit avec le sourire et à toute heure, tous les jours de la semaine. Nos convives savent qu’il peuvent débarquer quand ça leur chante. Sans contrainte et sans réservation, nous les accueillons avec le sourire quoi qu’il arrive !

Le service continu

Chaque tavernier est propriétaire de son restaurant. Et pour réussir, nous savons qu’une salle doit offrir de la place pour tout le monde. C’est pourquoi nos établissements peuvent accueillir entre 200 et 400 couverts en même temps. Le service est continu car nous n’imposons rien à nos convives et surtout pas leur heure d’arrivée. Ce serait tellement dommage de refuser un groupe d’une dizaine de personnes, simplement parce qu’ils ne sont  pas là au bon moment ! Alors, croyez-nous sur parole. Pour réussir avec une Taverne, soyez généreux dans tous les sens du terme.

Une carte large

Nos horaires d’ouverture sont larges et notre carte a le même caractère. Parce que nous régalons les goûts de tous, notre proposition est riche. À chaque fois, nos convives peuvent déguster un repas complètement différent, et qui réponde à leur envie du moment. De plus, notre menu est constitué de recettes incontournables qu’on aime à retrouver. Comme des plats de brasserie qui ne passent jamais de mode par exemple. Mais aussi des plateaux de fruits de mer, du poisson frais, des salades diverses et variées, des viandes d’origine France, des burgers gourmands, des desserts 100% faits maison… Nos convives ont l’embarras du choix et l’assurance de se régaler à chaque visite. C’est bien là une garantie de succès pour nous tous.

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Le bilan du salon de la Franchise

Le bilan du salon de la Franchise

Le salon de la Franchise vient de fermer ses portes ! Et nous sommes ravis d’avoir pu vous y rencontrer. Ces quelques jours ont été intenses pour nous. D’une part, parce que nous y étions présents en tant qu’outsider. En effet, le groupement des Taverniers Réunis est une coopérative d’entrepreneurs, et non une franchise. Mais notre gentil piratage a été bien reçu par le public, et pour cause ! Nous avons des arguments solides pour séduire les restaurateurs, et ils ont beaucoup plu. Ainsi, nous avons pu présenter notre concept de restauration faisant la part belle à l’innovation, la qualité dans l’assiette et l’accueil. Vous voulez savoir pourquoi vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous qu’avec une franchise ? Alors, lisez la suite.

Notre mission

Si vous nous avez croisé sur le salon, vous le savez… Nous ne sommes pas une franchise ! On le répète haut et fort. Nous, les Taverniers Réunis, ne sommes pas des franchisés. La philosophie de notre réseau est diamétralement opposée à ce principe, même si nous sommes pour la concurrence. Mais nous avons choisi ce salon pour trouver de nouveaux taverniers. Et le meilleur moyen de les rencontrer consiste à se rendre au même endroit qu’eux. De fait, il n’existe pas encore de salon de la coopérative… Alors, le salon de la Franchise était la meilleure alternative pour présenter notre groupement. Ainsi, nous avons pu prouver qu’il existe une autre solution fondée sur un esprit de coopération et d’indépendance.

Zéro royalties

Notre meilleur argument sur le salon a été celui-là. Pas de cotisations, pas de royalties, pas de redevance ! Sous toutes ses formes, nous ne demandons pas aux entrepreneurs de mettre la main à la poche. Et ce n’est pas prêt de changer ! Quand une franchise exige 5 à 10% du chiffre d’affaires pour porter une enseigne, nous laissons chacun riche de son succès. Afin d’arriver à cet exploit, il nous faut simplement mettre en commun quelques ressources essentielles. Par exemple, nous avons obligation de nous fournir à 70% dans notre centrale d’achat. Elle est composée uniquement de produits de qualité à tarifs négociés. 

Notre concept

C’est également notre amour de la bonne cuisine qui a séduit les participants. Car c’est la seule manière de faire revenir nos convives. Nous en sommes plus que jamais convaincus. D’ailleurs, un tiers des taverniers est maître restaurateur. Préparées dans les règles de l’art avec des ingrédients simples, bons et authentiques, nos recettes font l’unanimité parce qu’elles sont faites maison. En bref, nous sommes très loin des concepts de restauration en vogue et par définition éphémères. Nous croyons en une offre résiliente, soutenue par notre exigence de qualité et notre amour de la cuisine. Ainsi, nous faisons vivre l’héritage d’une longue tradition française. 

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Rendez-vous au salon de la franchise

Rendez-vous au salon de la franchise

Parce que nous ne sommes pas une franchise, nous avons décidé de pirater le salon éponyme ! En effet, notre philosophie est diamétralement opposée à ce principe, et nous devons le faire savoir à tous les entrepreneurs. Car il est possible de se lancer dans l’aventure de la restauration autrement, et surtout, de manière bien plus victorieuse. À nous de prouver que cette alternative existe ! Nos Tavernes sont fondées sur un esprit de coopération et d’indépendance. Pour mieux vous convaincre, nous vous donnons rendez-vous sur le stand N70 du 26 au 29 septembre 2021. 

Le salon

Les franchises sont présentes sur tous les secteurs d’activité. Et même si cela peut être bénéfique par ailleurs, en matière de cuisine, nous sommes persuadés que non. Parce que l’amour de la bonne chère ne peut être standardisé, nous faisons tout ce qui est en notre pouvoir pour offrir des assiettes de qualité à nos convives. Et en tant qu’entrepreneurs, nous laissons chacun d’entre nous libre de gérer son entreprise comme il l’entend. D’ailleurs, vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous qu’avec une franchise. C’est pourquoi, nous voulons parler d’indépendance sur un terrain où l’on ne nous attend pas. Notre seul objectif consiste à persuader des personnalités qui se sentent proches de notre caractère.

Notre Groupement

Hé oui ! Nous sommes le seul réseau coopératif et associé sur le secteur de la restauration. Face aux franchises, dont certaines sont très puissantes, nous proposons des royalties nulles, une liberté d’achat, un concept novateur, une carte large, l’indépendance… Et pourtant, nous offrons également un accompagnement, des alternants qui font vivre le réseau, un partage de savoir-faire, etc. Au salon de la franchise, nous sommes des outsiders aux yeux de certains. Mais nous savons que notre modèle a de l’avenir, puisqu’il a déjà un sacré passé ! Nos clients reviennent à notre table parce qu’elle a du caractère. C’est bien cela, la raison principale de notre succès.

Pour réussir ensemble

La nourriture standardisée écœure. Les restaurants en vogue passent de mode. Tandis que nous, et nos Tavernes, nous continuons de régaler le plus grand nombre. Nous sommes les héritiers d’une longue tradition française, celle de l’accueil, du bien manger, du bon vivre. De la même façon que les tavernes d’antan, nous servons une cuisine généreuse et authentique à nos convives. Des recettes de brasserie incontournables et indémodables que chacun a plaisir à retrouver. Notre réussite ne vient pas de nulle part. Elle est fondée sur notre exigence de qualité, que ce soit dans le service ou l’assiette, et notre esprit indépendant.

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Les raisons de notre succès

Les raisons de notre succès

Le salon de la franchise approche à grands pas ! C’est pourquoi nous souhaitons faire connaître les raisons de notre succès à tous ceux qui veulent nous rejoindre. Du 26 au 29 septembre 2021, nous vous donnons rendez-vous sur le stand N70 pour discuter avec nous. Ce sera l’occasion idéale pour vous de découvrir en quoi notre modèle est différent de celui d’une franchise. Au-delà de l’absence de royalties, nous prônons une restauration de qualité dans nos Tavernes. Elle est fondée sur une carte constituée de plats incontournables. Mais ce n’est pas tout, puisque nous proposons un cadre accueillant pour tout un chacun. Additionné à un service irréprochable, nous sommes certains que tout le monde se sentira bien chez nous. 

La qualité dans l’assiette

C’est le contrat de base dans une Taverne ! Car c’est la seule manière de faire revenir nos convives. Nous en sommes plus que jamais convaincus. D’ailleurs, un tiers des taverniers est maître restaurateur. Préparées dans les règles de l’art avec des ingrédients simples, bons et authentiques, nos recettes font l’unanimité parce qu’elles sont faites maison. En bref, nous sommes très loin des concepts de restauration en vogue et par définition éphémères. Nous croyons en une offre résiliente, soutenue par notre exigence de qualité et notre amour de la cuisine. Ainsi, nous faisons vivre l’héritage d’une longue tradition française. 

Une carte gagnante

Nous sommes généreux et avons un sens de l’accueil prononcé. C’est pourquoi, nous nous devons d’avoir une carte du même caractère. Parce que nous régalons les goûts de tous, notre menu est large et la proposition est riche. À chaque fois, nos convives peuvent déguster un repas complètement différent, et qui réponde à leur envie du moment. De plus, notre carte est constituée de recettes incontournables qu’on aime à retrouver. Comme des plats de brasserie qui ne passent jamais de mode par exemple. Mais aussi des plateaux de fruits de mer, du poisson frais, des salades diverses et variées, des viandes d’origine France, des burgers gourmands, des desserts 100% faits maison… Nos convives ont l’embarras du choix et l’assurance de se régaler quoi qu’il arrive. C’est bien là une garantie de succès pour nous tous.

Une atmosphère chaleureuse

Notre décoration est feutrée et dévoile ses multiples facettes à chaque visite. C’est notre façon de recevoir qui déteint sur nos murs ! L’atmosphère familiale et chaleureuse que nos convives apprécient nous apporte élégance et modernité. Cependant, nous n’oublions pas de rester authentiques et rustiques pour rappeler nos racines de paysans nobles. De plus, nos convives peuvent prendre place dans du mobilier confortable. Nos Tavernes nous ressemblent et sont pourtant toutes un peu différentes. Parce que chacun d’entre nous est indépendant, nous avons fait de nos établissements des lieux uniques qui se retrouvent autour d’un point commun : le parfum du succès.

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

3 forces des Taverniers Réunis

3 forces des Taverniers Réunis

C’est bientôt le salon de la franchise ! C’est pourquoi nous souhaitons rappeler nos atouts à tous ceux qui veulent nous rejoindre. Du 26 au 29 septembre 2021, nous vous donnons rendez-vous sur le stand N70 pour discuter avec nous. Ainsi, vous pourrez découvrir notre concept de restauration unique, mais aussi notre vision de l’indépendance ! Eh oui, à l’inverse d’une franchise, nous ne demandons pas aux taverniers de payer des royalties pour porter notre enseigne. Simplement de partager des valeurs d’entraide, fondées sur le bien commun et la réussite de tous ! Cela vous semble utopique ? Notre modèle est pourtant une réalité. Avec plus de 30 Tavernes disséminées sur le territoire, notre succès n’est plus à prouver. 

1. Un concept innovant

À New York, Londres ou Tokyo, les établissements ont tous le même objectif. Créer une nouvelle façon de concevoir un lieu accueillant tous les publics de la meilleure façon. Nous l’avons observée et nous l’avons adaptée à notre spécificité française. Et dès lors, nos convives ne peuvent plus se passer de nous. Notre secret ? Nous proposons une Taverne aux familles, aux groupes, ou encore aux professionnels, qui leur permet de se sentir comme à la maison. Tout le monde est à l’aise chez nous ! En effet, qu’on y vienne à deux ou à quinze, on vous reçoit avec le sourire à toute heure, tous les jours de la semaine. Le service continue continuera toujours de séduire, parce que nos convives savent qu’il peuvent débarquer quand ça leur chante, sans contrainte !

2. Zéro royalties

Pas de cotisations, pas de royalties, pas de redevance ! Sous toutes ses formes, nous ne demandons pas aux taverniers de mettre la main à la poche. Et ce n’est pas prêt de changer ! Quand une franchise exige 5 à 10% du chiffre d’affaires pour porter une enseigne, nous laissons chacun riche de son succès. Afin d’arriver à cet exploit, il nous faut simplement mettre en commun quelques ressources essentielles. Par exemple, nous avons obligation de nous fournir à 70% dans notre centrale d’achat. Elle est composée uniquement de produits de qualité à tarifs négociés. Par ailleurs, nous finançons les salaires de nos permanents. Ces derniers font vivre notre réseau et nous permettent de conquérir de nouveaux territoires. 

3. La coopération au cœur

L’autonomie ne veut pas dire faire n’importe quoi avec notre enseigne. Chacun d’entre nous est garant de notre table de caractère. C’est pourquoi, nous accompagnons chaque nouveau tavernier. À son arrivée, l’un d’entre nous le parraine afin de mieux lui montrer la direction à suivre. Pour le recrutement, l’ouverture et le développement, nous sommes tous responsables les uns et des autres. Et nous sommes également tous actionnaires de notre groupement. Nous avons tous un droit de vote et sommes décisionnaires de notre futur, ensemble. En quelques mots, vous entrez chez vous puisque vous êtes chez nous. Les taverniers sont comme ça : généreux, accueillants et francs du collier. 

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Créer son entreprise à la rentrée

Créer son entreprise à la rentrée

Vos vacances ont été bonnes ? C’est bien, parce que maintenant il est temps de vous lancer et d’ouvrir votre Taverne ! Nous avons tous commencé notre aventure entrepreneuriale avec un petit projet qui a mûri dans un coin de notre tête. On se pose la question de savoir comment le mener à bien et on retourne le problème dans tous les sens. Vous-même y avez peut-être un peu réfléchi pendant l’été ? Alors, mettons votre business plan à exécution ! Tout d’abord, il vous faudra nous rencontrer au salon de la franchise du 26 au 29 septembre prochain. Ensuite, vous comprendrez pourquoi vous ne devez pas rejoindre une franchise ! Mais vous en avez peut-être déjà l’intuition ? Nous n’avons rien contre ce modèle… Cependant, en matière de restauration, votre indépendance sera la source de votre succès.

Bien commencer l’année

La rentrée est synonyme de renouveau. Nouvelle année qui commence, nouveaux projets à créer… C’est le moment où on peut initier de nouvelles choses. Et si vous êtes entrepreneur ou futur entrepreneur, vous voyez sûrement de quoi nous voulons parler ! Nous, les taverniers, avons mis à profit nos vacances pour être encore meilleurs dès septembre. Nos couteaux sont aiguisés et nos assiettes sont prêtes ! Il ne nous reste plus qu’à servir à nos convives avec nos idées innovantes et notre goût pour le travail bien fait. Vous êtes comme nous ? Vous avez envie de rejoindre un Groupement dont chacun de ses membres est fier de son indépendance ? Alors, venez à notre rencontre !

Avec le salon de la Franchise

Même si nos valeurs sont à l’opposé d’une franchise, nous serons présents lors de son salon du 26 au 29 septembre 2021. Pourquoi ? Parce que c’est dans notre caractère de tavernier de convaincre ! Pour nous, il est essentiel de pirater cet événement afin de montrer qu’un autre modèle est possible, et surtout, meilleur. Tel une coopérative de restaurateurs, nous prônons l’indépendance et l’entraide pour mener à bien notre projet. D’ailleurs, vous avez 7 fois plus de chances de rencontrer le succès avec nous qu’avec une franchise. Alors, n’hésitez pas ! Rendez-vous sur le stand N70 pour en discuter.

Pour un restaurant de qualité

Toutes les franchises ne se valent pas. Mais dans la plupart des cas, le propriétaire du restaurant n’a qu’une marge de manœuvre très réduite. Il n’a pas de choix à faire concernant la carte, le sourcing ou la décoration… Cela peut convenir à certains entrepreneurs, mais est-ce vraiment en phase avec les attentes des convives ? Ces derniers sont en recherche de plats simples, bons et authentiques… Pas d’une cuisine standardisée. Donc, évitez de payer des royalties inutilement ! Soyez propriétaire de votre Taverne pour ne jamais entreprendre seul. En effet, nous serons toujours à vos côtés. 

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Réfléchir à son projet d’entreprise en vacances

Réfléchir à son projet d’entreprise en vacances

L’année a été animée, n’est-ce pas ? Et nous, comme vous, avons besoin de vacances. Que vous soyez au bord de la mer ou à la montagne, cette période de détente est salutaire. Nous pouvons remettre les choses à plat et prendre du recul. Pour voir les axes d’amélioration de notre activité, s’inspirer des nouvelles tendances culinaires… En bref, notre Taverne ne quitte jamais tout à fait notre esprit. Vous devez connaître cela en tant qu’entrepreneur. Parce que vous avez ça dans le sang, et que vous avez le même esprit que nous, vous en profitez pour réfléchir à l’année d’après. Avez-vous songé à rejoindre notre Groupement ? Pour nous, c’est une bonne façon de réussir ! Alors, laissez-nous vous parler de nos atouts afin de mieux vous préparer à nous rencontrer.

Le bon moment

Quand on est prêt, c’est toujours le bon moment pour se lancer. Donc, réfléchissez à votre business plan pendant vos vacances. À tête reposée, les idées apparaissent plus clairement. Vous comprendrez aisément qu’il faut miser sur la qualité pour réussir en tant que restaurateur. Mais surtout, il ne faut pas rester seul. Alors comment faire ? Notre seul conseil est de ne pas rejoindre une franchise. On y perd son indépendance tout en payant des royalties… Avec le Groupement des Taverniers Réunis, vous êtes propriétaire de votre Taverne. En plus d’être seul maître à bord, vous profitez d’un concept de restauration simple et qui a fait ses preuves.

Un concept innovant

La réussite de nos Tavernes ne vient pas de nulle part. C’est certain ! Nous nous appuyons sur un concept qui a émergé depuis plusieurs années déjà. Et nous avons su nous l’approprier. Pour cela, nous avons allié notre tradition culinaire française à une tendance architecturale internationale. Si vous songez à devenir restaurateur, vous serez victorieux en devenant un tavernier comme nous. Hé oui ! Notre réseau compte actuellement plus de 30 Tavernes sur le territoire. Alors, à quand la vôtre ? D’ailleurs, vous aurez 7 fois plus de chances de rencontrer le succès avec nous qu’avec une franchise.

Un rendez-vous à la rentrée

Du 26 au 29 septembre 2021, nous, les Taverniers Réunis, serons au salon de la franchise. Notre Groupement est une forme de coopérative. Nos valeurs sont à l’opposé de la franchise. Mais nous savons que nous devons être à cet endroit pour toucher les entrepreneurs. Épris d’indépendance et de liberté, ils ne sont pas tous au courant qu’il est possible de créer un restaurant autrement, et surtout, en étant sûr de réussir ! C’est pourquoi nous voulons prôner notre modèle sur un terrain où l’on ne nous attend pas. Pour persuader des personnalités qui se sentent proches de notre caractère, nous avons des arguments qui font mouche. Donc, rendez-vous sur le stand N70 et laissez-nous vous convaincre.

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

4 juillet : journée internationale des coopératives

4 juillet : journée internationale des coopératives

Nous en sommes fiers ! Nos Tavernes fonctionnent avec un modèle aux antipodes de la franchise. Parce que nous nous rapprochons très fortement d’une coopérative, nous avons envie de faire connaître cette organisation aux entrepreneurs. En effet, nous sommes très attachés à notre indépendance, car cela nous permet d’avoir un vrai pouvoir de décision sur notre destin. Mais cela ne nous empêche pas de mettre en commun nos valeurs autant que nos moyens. Pour nous, le but consiste à proposer des plats simples, généreux et authentiques à nos convives. Dans le secteur de la restauration, notre coopérative est unique en France. C’est pourtant une alternative sérieuse pour ceux qui souhaitent ouvrir leur propre restaurant. D’ailleurs, vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, laissez-vous convaincre.

Le désir d’indépendance

La coopérative ne date pas d’hier. Mais pourtant, elle a été mise de côté pendant très longtemps dans la restauration. C’est pourquoi nous avons décidé de la remettre au goût du jour, afin d’offrir une proposition innovante sur le marché. Elle l’est pour nous, en tant que taverniers, mais aussi pour nos clients qui découvrent un concept unique. Pour ce faire, nous disons non à la standardisation. Et notre modèle coopératif nous permet d’y arriver. Parce que nous sommes tous actionnaires de notre groupement, parce que nous tous propriétaires de nos Tavernes, nous entreprenons tous de manière indépendante, tout en se soutenant les uns les autres.

La coopération au cœur

Nous ne payons pas de royalties ! La coopérative à ceci de différent de la franchise. Ce sont bien nos valeurs qui nous réunissent, mais pas uniquement. Nous mettons nos moyens sur la table pour valoriser notre table de caractère. Au quotidien, nous ne sommes pas tout à fait seuls pour gérer nos Tavernes. Nous pouvons nous appuyer sur les permanents de notre réseau. Nous avons aussi une centrale d’achat qui permet de garantir la qualité du sourcing. Cependant, nous avons aussi la liberté de nous fournir ailleurs, avec des producteurs locaux de préférence. Résultats : des plats faits maison, pas de sous vide, et nos convives font tout de suite la différence. En bref, la coopération a du bon.

La qualité dans l’assiette

L’indépendance ne veut pas dire faire n’importe quoi avec notre enseigne. Le but de la coopérative consiste à nous y retrouver en tant que taverniers. Mais il en va de même pour nos convives. Chacun d’entre nous à sa propre vision. Cependant, nous avons l’exigence de la qualité dans l’assiette comme point commun. Ce n’est pas pour rien qu’un tiers des taverniers est maître restaurateur. Pour résumer, nous voulons régaler le plus grand nombre avec des plats incontournables et authentiques. Notre carte en est la meilleure preuve. Donc, si vous avez la même passion que nous, nous vous invitons à rejoindre notre coopérative d’entrepreneurs. Vous avez tout à y gagner.

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Aux antipodes d’une franchise

Aux antipodes d’une franchise

Nous n’avons rien contre elles. Mais dans les franchises, on ne partage qu’une enseigne et des produits. Et c’est bien le problème ! En tant que taverniers, nous avons une exigence en matière de qualité. C’est pourquoi, nous ne voulons pas être obligés de préparer des plats avec des ingrédients de mauvaise qualité. Dans nos Tavernes, nous avons des valeurs en commun et même un peu plus. Chacun d’entre nous est très attaché à son indépendance. Cependant, nous savons aussi que c’est en restant unis que nous iront plus loin ! De fait, nous mettons en commun notre système coopératif et nos bonnes pratiques, tout en restant maîtres de notre navire et de notre carte. D’ailleurs, si vous hésitez encore, sachez que vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, et si nous faisions le tour du propriétaire ?

La qualité comme atout

Toutes les franchises ne se valent pas. Mais dans la plupart des cas, le propriétaire du restaurant n’a qu’une marge de manœuvre très réduite. Il n’a pas de choix à faire concernant la carte, le sourcing, la décoration… Cela peut convenir à certains entrepreneurs, mais est-ce vraiment en phase avec les attentes des convives ? Ces derniers sont en recherche de plats simples, bons et authentiques… Pas d’une cuisine standardisée. Et en plus, il faut payer des royalties pour avoir le droit d’utiliser l’enseigne ! Nous, taverniers, sommes propriétaires de la nôtre et c’est un gage de qualité. Nous décidons des recettes que nous affichons sur notre carte, des ingrédients, de l’ambiance de notre salle… Pour nous, c’est la meilleure manière de réussir. La preuve : notre réseau compte actuellement plus de 30 Tavernes en France et cela va continuer d’augmenter ! 

L’indépendance comme leitmotiv

En tant que taverniers, nous sommes généreux, accueillants et francs du collier. C’est notre caractère et c’est pourquoi nous voulons garder notre autonomie. Encore une fois, nous savons très bien qu’une franchise peut convenir à certains. Mais si vous avez un vrai amour de la cuisine, et voulez proposer des plats de qualité à vos convives, nous vous la déconseillons. À l’intérieur, vous ne serez considéré que comme un gérant parmi tant d’autres. Avec nous, vous serez au même niveau que les autres taverniers. Vous aurez le même pouvoir de décision et serez chef de votre propre Taverne. Cependant, cela ne nous empêche pas de nous entraider. À votre arrivée, l’un d’entre nous vous parraine afin de mieux vous montrer la direction à suivre. Pour le recrutement, l’ouverture et le développement, nous vous accompagnons également. 

La coopération comme force

Nous partageons des valeurs, mais aussi des moyens. Avec une franchise, vous êtes certains de pouvoir compter sur leur force de frappe. De notre côté, ce n’est pas parce qu’il n’y pas de royalties à payer qu’il n’y a rien derrière. Bien au contraire ! Au quotidien, nous ne sommes pas tout à fait seuls pour gérer nos Tavernes. Nous pouvons nous appuyer sur les permanents de notre réseau. Ce sont nos salariés et ils sont à notre disposition quand nous avons besoin d’eux. De plus, un animateur réseau passe une fois par an afin de faire le point, et de voir les axes d’amélioration. Alors, si vous avez le désir d’entreprendre avec le même esprit que nous, n’hésitez pas à nous rejoindre !

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

C’est le moment d’entreprendre librement

C’est le moment d’entreprendre librement

La crise sanitaire est maintenant derrière nous. Et nous avons mis cette période à profit. Même si cela a été difficile pour le secteur de la restauration, nous sommes restés soudés. C’est ça la force de notre groupement ! Nous, taverniers, sommes tous propriétaires de nos Tavernes. Mais nous ne sommes jamais seuls et nous mettons en commun nos valeurs autant que nos moyens. Pourquoi ? Parce que cela nous permet de proposer à nos convives la qualité qu’ils attendent. Pour nous, c’est la seule façon de réussir ! Donc, si vous souhaitez entreprendre, ne cédez pas à l’appel des franchises. Vous aurez 7 fois plus de chances de rencontrer le succès avec nous. Mais surtout, sachez que c’est le bon moment pour nous rejoindre. 

Un modèle coopératif

Puisque chacun d’entre nous est indépendant et propriétaire de sa Taverne, nous avons bénéficié des aides de l’État. La période a été très difficile pour le secteur, mais à la différence des autres restaurateurs, nous ne sommes pas restés seuls. Régulièrement, nous avons continué d’échanger pour mieux trouver des solutions ensemble. Donc cette période a été propice à l’innovation. En nous rejoignant, c’est avec cet esprit de coopération que vous allez réussir. C’est notre force ! Donc si vous avez le même caractère que nous, n’attendez pas pour vous lancer. Les convives sont de retour en salle comme en terrasse, et leur envie de savourer est plus que jamais présente !

La qualité est toujours gagnante

Pour ce faire, il faut miser sur la qualité ! Nous en sommes plus que jamais convaincus. D’ailleurs, un tiers des taverniers est maître restaurateur. Notre carte est large et composée de recettes incontournables. Nos convives ont plaisir à les retrouver aujourd’hui, car elles sont préparées dans les règles de l’art avec des ingrédients simples, bons et authentiques. En bref, nous sommes très loin des concepts de restauration en vogue et par définition éphémères. Nous croyons en une offre résiliente, soutenue par notre exigence de qualité et notre amour de la cuisine. Ainsi, nous faisons vivre l’héritage d’une longue tradition française. 

Dites non aux franchises

Pour le bien manger et le bon vivre de tous nos convives, nous dressons une table de caractère. Celle-ci est différente d’une Taverne à l’autre ! Et c’est bien normal, puisque nous sommes les capitaines de notre propre bateau. De la décoration à la carte, en passant par le recrutement, nous gérons tout de A à Z. Une franchise ne laisse pas autant de liberté. Bien entendu, cela peut convenir à certains… Mais la standardisation n’a jamais fait bon ménage avec la cuisine. Nous le savons tous. Donc, tout en vous évitant de payer des royalties, vous mettez tous les atouts de votre côté pour commencer une nouvelle aventure. Alors, n’hésitez pas à nous rejoindre. C’est le meilleur moment.

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com