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Le bilan du salon de la Franchise

Le salon de la Franchise vient de fermer ses portes ! Et nous sommes ravis d’avoir pu vous y rencontrer. Ces quelques jours ont été intenses pour nous. D’une part, parce que nous y étions présents en tant qu’outsider. En effet, le groupement des Taverniers Réunis est une coopérative d’entrepreneurs, et non une franchise. Mais notre gentil piratage a été bien reçu par le public, et pour cause ! Nous avons des arguments solides pour séduire les restaurateurs, et ils ont beaucoup plu. Ainsi, nous avons pu présenter notre concept de restauration faisant la part belle à l’innovation, la qualité dans l’assiette et l’accueil. Vous voulez savoir pourquoi vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous qu’avec une franchise ? Alors, lisez la suite.

Notre mission

Si vous nous avez croisé sur le salon, vous le savez… Nous ne sommes pas une franchise ! On le répète haut et fort. Nous, les Taverniers Réunis, ne sommes pas des franchisés. La philosophie de notre réseau est diamétralement opposée à ce principe, même si nous sommes pour la concurrence. Mais nous avons choisi ce salon pour trouver de nouveaux taverniers. Et le meilleur moyen de les rencontrer consiste à se rendre au même endroit qu’eux. De fait, il n’existe pas encore de salon de la coopérative… Alors, le salon de la Franchise était la meilleure alternative pour présenter notre groupement. Ainsi, nous avons pu prouver qu’il existe une autre solution fondée sur un esprit de coopération et d’indépendance.

Zéro royalties

Notre meilleur argument sur le salon a été celui-là. Pas de cotisations, pas de royalties, pas de redevance ! Sous toutes ses formes, nous ne demandons pas aux entrepreneurs de mettre la main à la poche. Et ce n’est pas prêt de changer ! Quand une franchise exige 5 à 10% du chiffre d’affaires pour porter une enseigne, nous laissons chacun riche de son succès. Afin d’arriver à cet exploit, il nous faut simplement mettre en commun quelques ressources essentielles. Par exemple, nous avons obligation de nous fournir à 70% dans notre centrale d’achat. Elle est composée uniquement de produits de qualité à tarifs négociés. 

Notre concept

C’est également notre amour de la bonne cuisine qui a séduit les participants. Car c’est la seule manière de faire revenir nos convives. Nous en sommes plus que jamais convaincus. D’ailleurs, un tiers des taverniers est maître restaurateur. Préparées dans les règles de l’art avec des ingrédients simples, bons et authentiques, nos recettes font l’unanimité parce qu’elles sont faites maison. En bref, nous sommes très loin des concepts de restauration en vogue et par définition éphémères. Nous croyons en une offre résiliente, soutenue par notre exigence de qualité et notre amour de la cuisine. Ainsi, nous faisons vivre l’héritage d’une longue tradition française. 

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

À emporter

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Candidater

Caen-Serveur F/H-b93be460-52ad-466c-8bf6-e5d8d9ef7626 Plérin-Chef de rang F/H-9a0c64a2-fc6c-4bca-ac04-dcfdb3ae1c23 Chasseneuil-du-Poitou-Chef de rang F/H-2d5196c4-d1d9-44c4-a12e-e58d503f2e4b Vitré-Cuisinier F/H-3758c234-67e5-44e9-a7b2-c930a23c5e39 Chambray-lès-Tours-Serveur F/H-f484841f-8b47-4619-82ae-e2e483fcb62e Chasseneuil-du-Poitou-Commis de cuisine F/H-9094d563-11a3-44b1-a88f-ef3d9e6223a1 Laval-Recherche Chef de rang CDI F/H-e1e182b9-3bf5-410a-a170-f6c7a51af85c Saint-Pierre-du-Mont-Serveur F/H-61c86046-082c-447f-ac76-e6840346cd7a Laval-Cuisinier CDI / 2.5 jours de repos consécutif F/H-7f29620c-0996-47a1-a7cd-cc0755159b8e Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-b72a5694-4d43-43b7-8857-f5a6aa74add5 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-972e5ff5-0d6d-413a-805d-ef339866e923 Ruaudin-Pâtissier F/H-7f7be823-dd01-450b-8759-d7621e26d134 Bruz-Chef de partie F/H-e6e1f637-3d62-445f-8b32-e02a71eaebc7 Ruaudin-Chef de partie F/H-3fa533e7-92ff-40ed-9a91-b822a8f2aaad Plérin-Cuisinier F/H-d0b15184-e07b-4602-846f-c097b5b0fd88 Chasseneuil-du-Poitou-Apprenti Pâtissier en restaurant F/H-d0b18b4a-9fb6-4f4c-882e-b102099b4be7 Plérin-Serveur F/H-5221d65f-c63c-420b-ba52-6a7d286ecd5e Ruaudin-Chef de partie F/H-0f06428c-c3ac-4cc5-86a0-8ae85a5ebdb5 Saint-Pierre-du-Mont-Plongeur F/H-cfc3c99c-d001-48a5-a06a-bae1cefcfdc1 Beaucouzé-Commis de cuisine Juillet, Août ou Août. F/H-69c97e26-70e7-42df-852a-841420b2b6f2 Bédée-Commis de cuisine F/H-b682186c-13c0-4b4f-9932-7bd0eeb54ec5 Ruaudin-Pâtissier F/H-5c4b89ab-4e38-4781-bedf-ae50cac621a8 Saint-Brieuc-Commis de cuisine, week-ends F/H-7702b84d-2881-4357-a149-a6669dfb97c5 Saint-Brieuc-Commis de cuisine F/H-3e9d8daa-02a6-4db4-8a6f-6c205604937b Ruaudin-Cuisinier F/H-f7910dbd-9217-463d-9709-aec4dbeaabb0 Saint-Grégoire-Chef de rang F/H-d6a072b4-d3f5-4561-a240-b4d5bb933787 Angers-Chef de cuisine F/H-15c42ecf-90d6-405f-a6c6-8d46ba1e092b Saint-Pierre-du-Mont-Cuisinier F/H-6c773281-46a2-463d-8360-bdf5496b54c4 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-ad5605ac-7634-4e95-9631-b1e27cc55916 Saint-Pierre-du-Mont-Commis de cuisine F/H-8fad3a75-c58b-421d-8b2f-8cc4a9620933 Angers-Runner F/H-68bd050e-3e7e-4b21-afe3-9543b6d9f68a Ruaudin LE MANS-Chef de rang F/H-56f53384-46c5-4bfe-8dfa-9512414d20b1 Laval-Recherche Chef de rang CDI F/H-760ebbc5-7c2a-4ab8-a821-7909fadfe685 Ruaudin-Cuisinier F/H-afc4af20-76c4-4610-ab31-2862f0946757 Caen-Chef de rang mi-temps F/H-64194e21-cfb9-495c-ab84-6541d4ec76d4 Caen-Chef de rang F/H-eadfe013-4eba-42c1-9b71-3c24a26b2c6e Caen-Serveur mi-temps F/H-0fc3afd3-f5ce-4f7e-9f30-2767429828aa Caen-Barman F/H-81c545ab-4907-4058-a4c6-0b72c0883c6f Plérin-Pâtissier F/H-252d0038-142c-4772-ae81-5771e108d7fa Chambray-lès-Tours-Chef de rang F/H-9467766c-99e2-4dd0-969d-69d77aef35ae Bruz-Plongeur VSD F/H-a269dff2-b007-4783-8f9c-09fd522fccb1 Laval-Candidature spontanée F/H-685abdd2-3b82-448b-a502-47055f27cddd Saint-Malo-Runner F/H-fd84188d-f531-4050-818e-4b0ab17560a7 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-22b62586-f415-4cd3-aff5-13f68e75bae6 Saint-Pierre-du-Mont-Barman F/H-3408b362-193a-4e4c-8585-1e602c2138ea Laval-Poste étudiant RUNNER F/H-8e324dbc-81bb-435c-b52c-41afa5604777 Bédée-Commis de cuisine, contrat étudiant F/H-32925a5c-9ff1-43ec-a9de-4d690935013f Ruaudin-Serveur F/H-de93480e-bce8-4296-b2f5-1a57d3f500b4 Ruaudin-Chef de partie F/H-bf57d835-16e0-4432-a5bb-67b07c29eee3 Angers-Chef de cuisine F/H-79893dbf-eb85-4c1b-9b59-118429ebcaf3 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de cuisine F/H-9d9fb382-14c4-4f8f-bcd8-1cdca054027b Bruz-Commis de cuisine F/H-44296a76-2d3e-4974-91c7-2820aefff88d Laval-Chef de partie F/H-231d74b6-d99a-4eba-865f-524fc6816a83