Le Groupement des Taverniers Réunis n’est pas une franchise. Loin de là ! Pour le comprendre, il faut s’intéresser à son fonctionnement. Parce que nous sommes des restaurateurs indépendants, qui travaillent ensemble, notre réseau ressemble à une coopérative. En bref, nous mettons nos forces en commun sans payer de royalties pour autant ! Et notre modèle marche depuis de nombreuses années déjà. C’est bien notre volonté de proposer une cuisine de brasserie traditionnelle et authentique qui nous permet de tirer notre épingle du jeu. D’ailleurs, vous avez sept fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, n’attendez pas pour nous rejoindre.
Un Groupement de restaurateurs indépendants
Pourquoi prendre des risques pour quelqu’un d’autre que soi ? Quand on décide de créer ou de reprendre un restaurant, il existe une alternative à la franchise. On peut très bien entreprendre seul, mais c’est forcément plus difficile que dans notre Groupement. En effet, parce que nous, les taverniers, travaillons ensemble, nous sommes capables de fournir tout l’accompagnement nécessaire à quelqu’un qui souhaite nous rejoindre. Pour résumer, vous ne partez pas de zéro, puisque vous entrez dans une famille de professionnels qui avancent ensemble.
Pas de royalties
L’autre problème de la franchise, ce sont bien sûr les royalties qu’il faut payer à l’enseigne. De notre côté, comme nous en sommes tous propriétaires, nous ne faisons que récolter les fruits de notre travail. Et pourtant, cela ne nous empêche pas de profiter de tous les services de notre Groupement. Avec la centrale d’achats pour obtenir des tarifs négociés, avec les contrôles qualité, les ressources métier et bien d’autres avantages, nous pouvons nous concentrer sur notre activité de manière sereine. Et cela, ça n’a pas de prix. Au sens propre, comme au sens figuré !
Le succès par la qualité
Notre Groupement ressemble à une coopérative. Nous mettons nos savoir-faire en commun pour être meilleurs ensemble. Eh bien, croyez-le ou non, mais cette recette est à la source de notre succès depuis de nombreuses années déjà. Les chiffres d’affaires parlent d’eux-mêmes. Et c’est grâce à notre exigence en matière de qualité, de fait maison, de fraîcheur des produits, que nous y arrivons. Sur un marché dominé par les grandes chaînes de restaurations standardisées, les convives sont de plus en plus écœurés… Ils reviennent dans des établissements qui leur proposent une cuisine authentique. Alors, si vous souhaitez créer votre restaurant, mettez toutes les chances de votre côté.
Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com
