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À LA UNE

Vegan pour les nuls

Parmi les nouvelles tendances food de 2020, il est impossible de ne pas parler du veganisme. Pas toujours facile pourtant d’en connaître la définition parfaite ou encore les différences entre les vegans, les végétariens et les végétaliens.

L’esprit des taverniers

Notre Groupement est différent d’une franchise. Et c’est bien par notre philosophie que nous nous distinguons ! Parce que nous sommes persuadés que notre indépendance nous permet de réussir, chaque
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“Il faut avoir envie de construire ensemble.” Valérie Lochard

Valérie Lochard a une vision précise du Groupement. Dans sa Taverne de Saint-Nazaire, elle nous explique comment celui-ci fonctionne. Un soutien au quotidien V.L “Le Groupement nous apporte énormément. Personnellement,
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L’accueil selon les taverniers

Nos convives ne peuvent pas se passer de nous. Pour les saveurs authentiques de nos spécialités, c’est certain. Mais également parce que nous leur réservons un accueil des plus chaleureux
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“À plusieurs, on est plus fort.” Yves-Marie Hion

Yves-Marie Hion croit en l’esprit d’équipe. Dans sa Taverne de Caen, il sait que le Groupement représente bien plus qu’un simple avantage financier. Les avantages du Groupement Y-M.H “J’ai fait
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Un tavernier est toujours dans sa Taverne

Toujours sur le pont ! Nous, les taverniers, avons plaisir à recevoir nos convives. Parce que nous sommes propriétaires de nos établissements, nous les incarnons de la meilleure manière. Nous
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“L’indépendance dans le Groupement est vitale.” Charles Bernard

Charles Bernard est fier de sa Taverne de Limoges. Et il fait partie des anciens du Groupement. C’est pourquoi il a plaisir à nous raconter l’évolution de ce dernier. Les
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Chambray-lès-Tours-Plongeur F/H-f47fde6a-210c-448b-99df-c9073f3bf7af Plérin-Cuisinier (extra week-end) F/H-551b21b5-8d73-46e2-9033-cd46876c9fbf Plérin-Serveur mi-temps F/H-e04e8f5e-44d0-46a8-8623-9cf072fbf235 Plérin-Serveur F/H-12f86e42-198d-4530-95ce-92956b458846 Plérin-Pâtissier F/H-3bb0ef00-179c-4628-9b68-919f0bb710e6 Bruz-Chef de partie F/H-e6e1f637-3d62-445f-8b32-e02a71eaebc7 Saint-Grégoire-Runner F/H-fda5da80-c644-46c0-9901-b3f31bd466dd Saint-Pierre-du-Mont-Commis de cuisine F/H-6670c382-a9d4-47d0-93cd-a26ce0ca5422 Ruaudin LE MANS-Chef de rang F/H-56f53384-46c5-4bfe-8dfa-9512414d20b1 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-307bbc81-6c33-4802-adb9-8da016c2c571 Ruaudin-Directeur (trice) adjoint(e) F/H-4aeec6b0-06db-4285-8616-8a44b1eece3a Angers-Chef de cuisine F/H-f1ad40f3-c008-47a5-8cfa-8932ea17c5b7 Chambray-lès-Tours-Chef de rang F/H-5ff597f2-e9a5-4e6e-92ea-83bd566c1c16 Ruaudin-Cuisinier F/H-8b01308b-9104-495c-93db-b56d01889747 Laval-Recherche Chef de rang CDI F/H-760ebbc5-7c2a-4ab8-a821-7909fadfe685 Chambray-lès-Tours-Hôte(sse) d’accueil F/H-0cdb62ce-542c-4593-a15a-4f59110b2408 Plérin-Chef de rang F/H-8ffdc261-b7e9-486e-ac42-53714aa076be Plérin-Chef de partie F/H-1fb28421-3b2d-4640-b52a-0ede024b86bc Saint-Malo-Chef de partie (H/F)-75607323-a53e-403a-a590-1f79ef4fffa7 Angers-Chef de rang F/H-e74a8b0a-d049-43ef-aaca-556e97554ded Ruaudin-Maître d’hôtel F/H-5080596a-c345-44eb-8bd4-775ba83a58bb Chasseneuil-du-Poitou-Chef de rang F/H-a74dde9e-80dd-45f7-b51c-72b757326021 Ruaudin-Chef de partie F/H-e61236a3-4c05-4bab-9cb3-64335794fe51 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-88f456eb-3935-449c-bb0b-61df06014efc Saint-Pierre-du-Mont-Cuisinier F/H-8a423120-a4d4-49bd-8a64-5cb0ef9a292d Bonsecours-Chef de cuisine F/H-12b3ca71-5166-43bf-87ee-54c7a3d21262 Chambray-lès-Tours-Chef de partie F/H-d2e82abd-f026-4868-bae4-4ee00e6424b4 Saint-Grégoire-Second de cuisine F/H-d267ba0d-e5d8-42c2-83cc-44fd0de7442a Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-d9dd7b18-3dd7-4682-b20a-412c79f19b5e Bruz-Commis de cuisine F/H-44296a76-2d3e-4974-91c7-2820aefff88d Saint-Pierre-du-Mont-Runner F/H-853a84c9-85ac-4775-89a0-16575af0edd1 Saint-Pierre-du-Mont-Serveur F/H-d4ad236c-e7a8-4599-8f37-11cf0fa0db5b Chasseneuil-du-Poitou-Chef de partie F/H-9631c41b-c198-4187-8836-0963d4d3d062 Laval-Chef de partie F/H-231d74b6-d99a-4eba-865f-524fc6816a83 Saint-Grégoire-Candidature spontanée F/H-685abdd2-3b82-448b-a502-47055f27cddd