Bienvenue aux nouveaux Taverniers !
Comme nos convives, nous accueillons les entrepreneurs épris de liberté comme il se doit ! Chaque nouveau tavernier met une pierre à l’édifice de notre Groupement et nous sommes ravis
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Vegan pour les nuls
Parmi les nouvelles tendances food de 2020, il est impossible de ne pas parler du veganisme. Pas toujours facile pourtant d’en connaître la définition parfaite ou encore les différences entre les vegans, les végétariens et les végétaliens.
Toujours pas de royalties
Les taverniers sont épris de liberté, mais pas à n’importe quel prix ! Alors, nous vous posons la question : pourquoi être indépendant s’il faut payer des royalties ? Avec
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Tendances food 2020 et vous qu’en pensez-vous ?
Les modes alimentaires évoluent rapidement ces dernières années avec l’émergence de nouvelles tendances et la propagation de styles d’alimentation comme le véganisme, le gluten free, etc. En 2020, les restaurants
La sécurité alimentaire en restauration
Un restaurant appartient à la catégorie des établissements recevant du public (ERP). À ce titre, un certain nombre d’obligations, en termes de sécurité alimentaire, sont à observer afin que les
Patron et salariés heureux, les recettes du bonheur
Les bonnes habitudes se prennent dès les premiers jours dans votre relation avec l’équipe de votre restaurant. L’expérience collaborateur entre patron et salariés se développe dès la phase de recrutement.