Skip to content

5 glaces et sorbets qui rafraîchissent l’été

Il fait tellement chaud… Avec vos lunettes de soleil sur le nez, vous avez passé un très bon moment en notre compagnie. Et pourtant, il manque encore un petit quelque chose. Une note rafraîchissante qui vous permettra de terminer ce repas avec votre famille ou vos amis en apothéose ! Alors, n’hésitez pas… Avec nos glaces et sorbets, vous allez savourer en toute légèreté des saveurs sucrées. Envie d’une glace pour vous ou vos petits ? Réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes.

 

1. Coupe tentation craquante 

 

Laissez-vous tenter… Vous n’allez pas le regretter ! Avec cette glace meringuée, vous avez le joie de savourer des parfums de vanille, framboise ou pistache selon arrivage. Le tout est agrémenté d’éclats de pistache, d’un coulis de fruits rouges et de chantilly.

 

2. Coupe Fraîcheur estivale 

 

Cette recette porte très bien son nom ! Tellement fraîche, cette coupe est composée de sorbet citron vert, de sorbet mangue et de sorbet passion… Bien entendu, nous l’habillons d’un coulis de fruits exotiques, de tuiles aux amandes et de chantilly.

 

3. Glace Troïka 

 

Les pays de l’Est nous inspirent en cuisine. La preuve : vous allez adorer cette coupe composée de glace citron vert, de sorbet cassis et de sorbet griottes. Pour parfaire notre recette, nous l’accompagnons avec de la crème de cassis et de la chantilly.

 

4. Glace québécoise 

 

Toujours plus frais, mais beaucoup à l’ouest… Tabernacle ! Votre palais va se délecter de cette coupe composée de glace vanille, glace pistache et glace caramel. Forcément, elle est sublimée par du sirop d’érable, de la pomme cuite, des noix de pécan et de la chantilly.

 

5. Coupe poire Belle-Hélène 

 

Pour terminer, une coupe classique mais tellement aimée ! Comme vous le savez, notre Belle-Hélène est composée de glace vanille, d’une demi-poire au sirop, de chocolat chaud, et de chantilly.

À emporter

réserver une table

Candidater

Chasseneuil-du-Poitou-Assistant Maître d’hôtel F/H-7bcdab74-d476-4b96-a7d1-d2c570ebed48 Plérin-Cuisinier F/H-4adf5dac-56f2-4ab0-b5d3-91f0603e6b52 Angers-Chef de partie F/H-140535ce-81fb-4b9e-9aaf-d8d97e8a2d78 Ruaudin-Plongeur F/H-631335a8-7331-4d8f-8141-e479d97efd94 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-d76edaeb-81de-4b9b-ad46-e5da8c4072df Angers-Cuisinier F/H-c31ab30a-fda8-4fbd-927c-aefb840aa9cb Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-4a0fd6b1-8243-49fe-b803-c9f1cd4ad879 Ruaudin-Cuisinier F/H-8b01308b-9104-495c-93db-b56d01889747 Saint-Pierre-du-Mont-Pâtissier F/H-5aa1b7fb-a4fe-49f9-8533-a2b161b309f1 Ruaudin-Pâtissier F/H-d5fa0fb0-e477-48ce-ac0b-ec39c5de53b5 Saint-Pierre-du-Mont-Commis de cuisine F/H-ca65d6a8-eda7-48a1-b197-cea60df2e3ed Ruaudin-Chef de rang F/H-245d19f4-29a6-4095-8d10-e1482f37bdea Chasseneuil-du-Poitou-Chef de rang F/H-5d7c117f-2f93-4914-99c8-974b0b25ac76 Plérin-Runner F/H-3b7893a6-59d8-46bc-9fdd-4bd384f4ec4f Plérin-Commis de cuisine F/H-9c7db5a7-2631-4277-a5a6-394e224339a0 Plérin-Serveur F/H-0f5ebb37-537f-4ebe-a3e4-19a454d3da48 Plérin-Chef de partie F/H-38dcafff-85e2-4b48-a3cc-0bee1b39cf74 Saint-Grégoire-Serveur F/H-45fc751b-4815-45ff-91c6-6bdb97e76300 Lécousse-Serveur F/H-3c87fad7-9092-458a-97a8-43033c90ef59 Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-eb8c28ad-7512-434e-8ef7-5a24edd1a98e Laval-Chef de partie F/H-231d74b6-d99a-4eba-865f-524fc6816a83 Angers-Commis de cuisine F/H-e80bbcea-eebf-4277-b6d8-5aa477d392ac Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-af0219ae-2f05-49df-9a47-440789085b42 Saint-Grégoire-Chef de rang F/H-4bc15403-8492-4a08-a9a4-62a0cb2d3a30 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-e821acb7-1ca0-4cd5-b1c1-3b7641e7c13a Saint-Pierre-du-Mont-Serveur F/H-99f3fa5c-9d1b-45ce-88de-100b69475ef8 Saint-Grégoire-Chef de partie F/H-6fb0b4b0-bd7b-4dea-967b-32f00bfa9d49 Saint-Pierre-du-Mont-Cuisinier F/H-3e097639-3843-46b3-afb0-5ff1fe3ede44 Ruaudin-Chef de cuisine F/H-795f2eeb-5daa-4d51-8326-0aace9ff2cd9 Ruaudin-Maître d’hôtel F/H-87c0c224-413d-4ecc-8fde-7cb79d65a448 Ruaudin-Runner F/H-05592e42-7353-4791-9eb6-012c08f6ed1a Saint-Nazaire-Chef de partie F/H-d8be88b9-c402-40d3-b291-621908f986b4 Saint-Pierre-du-Mont-Candidature spontanée F/H-685abdd2-3b82-448b-a502-47055f27cddd