Skip to content

6 poissons à savourer pendant vos vacances

Chez les taverniers, on aime la mer. Et encore plus pendant les vacances ! Pour vous faire voyager avec des saveurs authentiques, il n’y a rien de tel. Donc venez embarquer avec nous. Dans nos Tavernes, votre plaisir prend le large. Il vous suffit de larguer les amarres… Bien entendu, nos poissons sont disponibles selon arrivage. Parce que nous vous proposons des produits de la mer toujours frais, c’est la moindre des choses. Alors, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Tels des marins expérimentés, nous saurons vous accueillir chaleureusement et vous conseiller. 

 

1. Noix de Saint-Jacques à la plancha

 

Pour les gourmets, nos noix de Saint-Jacques sont relevées à l’andouille de Guémené grillée. De plus, nous les accompagnons avec de la crème de chorizo ou du beurre blanc, du risotto ou de la mousseline de pommes de terre.

 

2. Escalope de saumon frais snackée

 

Un plaisir simple, mais qui fait toujours son effet. Nos escalopes de saumon sont servies avec de la sauce béarnaise et une poêlée de légumes de saison.

 

3. Tagliatelles aux deux saumons

 

Cette recette généreuse est préparée à votre goût. Avec du beurre blanc ou de la crème de chorizo comme vous l’entendez !

 

4. Choucroute de la Mer

 

Vous avez un petit creux ? Notre célèbre choucroute s’accommode à la saison estivale avec du cabillaud, du saumon, du lieu noir fumé, des moules et des grosses crevettes.

 

5. Fish & Chips « Maison »

 

Marre des moules frites ? Tentez le fish & chips, vous nous en direz des nouvelles. Ce plat est préparé avec du cabillaud frit, et est accompagné avec de la sauce tartare ainsi que de frites.

 

6. Fricassée de Rigatoni et sa crème de champignons

 

Notre dernière suggestion est composée de jambon cru affiné 24 mois, de copeaux de parmesan, de graines de pavot, de graines de courge torréfiées, et de pousses d’épinard. Un vrai régal !

À emporter

réserver une table

Candidater

Caen-Serveur F/H-b93be460-52ad-466c-8bf6-e5d8d9ef7626 Plérin-Chef de rang F/H-9a0c64a2-fc6c-4bca-ac04-dcfdb3ae1c23 Chasseneuil-du-Poitou-Chef de rang F/H-2d5196c4-d1d9-44c4-a12e-e58d503f2e4b Vitré-Cuisinier F/H-3758c234-67e5-44e9-a7b2-c930a23c5e39 Chambray-lès-Tours-Serveur F/H-f484841f-8b47-4619-82ae-e2e483fcb62e Chasseneuil-du-Poitou-Commis de cuisine F/H-9094d563-11a3-44b1-a88f-ef3d9e6223a1 Laval-Recherche Chef de rang CDI F/H-e1e182b9-3bf5-410a-a170-f6c7a51af85c Saint-Pierre-du-Mont-Serveur F/H-61c86046-082c-447f-ac76-e6840346cd7a Laval-Cuisinier CDI / 2.5 jours de repos consécutif F/H-7f29620c-0996-47a1-a7cd-cc0755159b8e Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-b72a5694-4d43-43b7-8857-f5a6aa74add5 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-972e5ff5-0d6d-413a-805d-ef339866e923 Ruaudin-Pâtissier F/H-7f7be823-dd01-450b-8759-d7621e26d134 Bruz-Chef de partie F/H-e6e1f637-3d62-445f-8b32-e02a71eaebc7 Ruaudin-Chef de partie F/H-3fa533e7-92ff-40ed-9a91-b822a8f2aaad Plérin-Cuisinier F/H-d0b15184-e07b-4602-846f-c097b5b0fd88 Chasseneuil-du-Poitou-Apprenti Pâtissier en restaurant F/H-d0b18b4a-9fb6-4f4c-882e-b102099b4be7 Plérin-Serveur F/H-5221d65f-c63c-420b-ba52-6a7d286ecd5e Ruaudin-Chef de partie F/H-0f06428c-c3ac-4cc5-86a0-8ae85a5ebdb5 Saint-Pierre-du-Mont-Plongeur F/H-cfc3c99c-d001-48a5-a06a-bae1cefcfdc1 Beaucouzé-Commis de cuisine Juillet, Août ou Août. F/H-69c97e26-70e7-42df-852a-841420b2b6f2 Bédée-Commis de cuisine F/H-b682186c-13c0-4b4f-9932-7bd0eeb54ec5 Ruaudin-Pâtissier F/H-5c4b89ab-4e38-4781-bedf-ae50cac621a8 Saint-Brieuc-Commis de cuisine, week-ends F/H-7702b84d-2881-4357-a149-a6669dfb97c5 Saint-Brieuc-Commis de cuisine F/H-3e9d8daa-02a6-4db4-8a6f-6c205604937b Ruaudin-Cuisinier F/H-f7910dbd-9217-463d-9709-aec4dbeaabb0 Saint-Grégoire-Chef de rang F/H-d6a072b4-d3f5-4561-a240-b4d5bb933787 Angers-Chef de cuisine F/H-15c42ecf-90d6-405f-a6c6-8d46ba1e092b Saint-Pierre-du-Mont-Cuisinier F/H-6c773281-46a2-463d-8360-bdf5496b54c4 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-ad5605ac-7634-4e95-9631-b1e27cc55916 Saint-Pierre-du-Mont-Commis de cuisine F/H-8fad3a75-c58b-421d-8b2f-8cc4a9620933 Angers-Runner F/H-68bd050e-3e7e-4b21-afe3-9543b6d9f68a Ruaudin LE MANS-Chef de rang F/H-56f53384-46c5-4bfe-8dfa-9512414d20b1 Laval-Recherche Chef de rang CDI F/H-760ebbc5-7c2a-4ab8-a821-7909fadfe685 Ruaudin-Cuisinier F/H-afc4af20-76c4-4610-ab31-2862f0946757 Caen-Chef de rang mi-temps F/H-64194e21-cfb9-495c-ab84-6541d4ec76d4 Caen-Chef de rang F/H-eadfe013-4eba-42c1-9b71-3c24a26b2c6e Caen-Serveur mi-temps F/H-0fc3afd3-f5ce-4f7e-9f30-2767429828aa Caen-Barman F/H-81c545ab-4907-4058-a4c6-0b72c0883c6f Plérin-Pâtissier F/H-252d0038-142c-4772-ae81-5771e108d7fa Chambray-lès-Tours-Chef de rang F/H-9467766c-99e2-4dd0-969d-69d77aef35ae Bruz-Plongeur VSD F/H-a269dff2-b007-4783-8f9c-09fd522fccb1 Laval-Candidature spontanée F/H-685abdd2-3b82-448b-a502-47055f27cddd Saint-Malo-Runner F/H-fd84188d-f531-4050-818e-4b0ab17560a7 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-22b62586-f415-4cd3-aff5-13f68e75bae6 Saint-Pierre-du-Mont-Barman F/H-3408b362-193a-4e4c-8585-1e602c2138ea Laval-Poste étudiant RUNNER F/H-8e324dbc-81bb-435c-b52c-41afa5604777 Bédée-Commis de cuisine, contrat étudiant F/H-32925a5c-9ff1-43ec-a9de-4d690935013f Ruaudin-Serveur F/H-de93480e-bce8-4296-b2f5-1a57d3f500b4 Ruaudin-Chef de partie F/H-bf57d835-16e0-4432-a5bb-67b07c29eee3 Angers-Chef de cuisine F/H-79893dbf-eb85-4c1b-9b59-118429ebcaf3 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de cuisine F/H-9d9fb382-14c4-4f8f-bcd8-1cdca054027b Bruz-Commis de cuisine F/H-44296a76-2d3e-4974-91c7-2820aefff88d Laval-Chef de partie F/H-231d74b6-d99a-4eba-865f-524fc6816a83