Skip to content

6 poissons à savourer pendant vos vacances

Chez les taverniers, on aime la mer. Et encore plus pendant les vacances ! Pour vous faire voyager avec des saveurs authentiques, il n’y a rien de tel. Donc venez embarquer avec nous. Dans nos Tavernes, votre plaisir prend le large. Il vous suffit de larguer les amarres… Bien entendu, nos poissons sont disponibles selon arrivage. Parce que nous vous proposons des produits de la mer toujours frais, c’est la moindre des choses. Alors, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Tels des marins expérimentés, nous saurons vous accueillir chaleureusement et vous conseiller. 

 

1. Noix de Saint-Jacques à la plancha

 

Pour les gourmets, nos noix de Saint-Jacques sont relevées à l’andouille de Guémené grillée. De plus, nous les accompagnons avec de la crème de chorizo ou du beurre blanc, du risotto ou de la mousseline de pommes de terre.

 

2. Escalope de saumon frais snackée

 

Un plaisir simple, mais qui fait toujours son effet. Nos escalopes de saumon sont servies avec de la sauce béarnaise et une poêlée de légumes de saison.

 

3. Tagliatelles aux deux saumons

 

Cette recette généreuse est préparée à votre goût. Avec du beurre blanc ou de la crème de chorizo comme vous l’entendez !

 

4. Choucroute de la Mer

 

Vous avez un petit creux ? Notre célèbre choucroute s’accommode à la saison estivale avec du cabillaud, du saumon, du lieu noir fumé, des moules et des grosses crevettes.

 

5. Fish & Chips « Maison »

 

Marre des moules frites ? Tentez le fish & chips, vous nous en direz des nouvelles. Ce plat est préparé avec du cabillaud frit, et est accompagné avec de la sauce tartare ainsi que de frites.

 

6. Fricassée de Rigatoni et sa crème de champignons

 

Notre dernière suggestion est composée de jambon cru affiné 24 mois, de copeaux de parmesan, de graines de pavot, de graines de courge torréfiées, et de pousses d’épinard. Un vrai régal !

À emporter

réserver une table

Candidater

Saint-Malo-Plongeur F/H-e887b46b-ac1b-4bca-8aa0-b1971e2f7603 Ruaudin-Cuisinier F/H-f7910dbd-9217-463d-9709-aec4dbeaabb0 Chasseneuil-du-Poitou-Plongeur F/H-576e5e58-79ec-4cfd-95e0-abc5707e5a63 Saint-Grégoire-Chef de rang F/H-d6a072b4-d3f5-4561-a240-b4d5bb933787 Laval-Cuisinier CDI / 2.5 jours de repos consécutif F/H-7f29620c-0996-47a1-a7cd-cc0755159b8e Plérin-Serveur F/H-e0871008-9eb5-4dd8-9798-c7d6c3e4111f Vitré-Serveur F/H-f8749d74-f5df-46df-aa49-ac6a8f83857a Vitré-Cuisinier F/H-b5ad8ce6-67ed-4818-bee9-ff4ed3eaea37 Plérin-Serveur F/H-ee8050dd-31c6-427c-9d82-a9a4319297fa Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-b72a5694-4d43-43b7-8857-f5a6aa74add5 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-972e5ff5-0d6d-413a-805d-ef339866e923 Saint-Pierre-du-Mont-Cuisinier F/H-6c773281-46a2-463d-8360-bdf5496b54c4 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-ad5605ac-7634-4e95-9631-b1e27cc55916 Angers-Runner F/H-68bd050e-3e7e-4b21-afe3-9543b6d9f68a Ruaudin LE MANS-Chef de rang F/H-56f53384-46c5-4bfe-8dfa-9512414d20b1 Chambray-lès-Tours-Chef de rang F/H-e48d55ef-8be7-41cb-b7cc-ef2affc32e11 Plérin-Pâtissier F/H-03bd47e6-c65f-4fae-ae54-672d12abc1af Lécousse-Serveur F/H-15bac4f6-ce26-4cbf-8308-39c757302a4a Lécousse-Chef de rang F/H-49659489-3688-458f-b213-0b0387789f77 Saint-Grégoire-Chef Pâtissier F/H-932b5405-725f-4028-8e7a-157a5bb9d9ef Ruaudin-Serveur F/H-de93480e-bce8-4296-b2f5-1a57d3f500b4 Angers-Chef de cuisine F/H-15c42ecf-90d6-405f-a6c6-8d46ba1e092b Ruaudin-Chef de partie F/H-bf57d835-16e0-4432-a5bb-67b07c29eee3 Vitré-Chef de rang F/H-70128022-1a05-4bcb-a4ed-28e412aa8d10 Plérin-Serveur (extra week-end) F/H-d3a14d6a-75e5-42c5-8ddc-6fd07d3e6872 Angers-Chef de cuisine F/H-79893dbf-eb85-4c1b-9b59-118429ebcaf3 Plérin-Chef de rang confirmé(e) F/H-4ab9604f-9acc-4c80-a14a-6a64dba8d673 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de cuisine F/H-9d9fb382-14c4-4f8f-bcd8-1cdca054027b Saint-Pierre-du-Mont-Commis de cuisine F/H-8fad3a75-c58b-421d-8b2f-8cc4a9620933 Bruz-Second de cuisine 35 ou 39h F/H-61480d8f-12b1-40cb-bcb9-7c0820dbc45d Laval-Recherche AIDE CUISINE F/H-90b58cdf-799a-4941-bca5-29924c7473d7 Beaucouzé-Cuisinier, Chef de partie F/H-af39c146-9fed-463a-9671-8708a5ae104b Bruz-Commis de cuisine F/H-44296a76-2d3e-4974-91c7-2820aefff88d Laval-Chef de partie F/H-231d74b6-d99a-4eba-865f-524fc6816a83 Laval-Recherche Chef de rang CDI F/H-760ebbc5-7c2a-4ab8-a821-7909fadfe685 Lécousse-Candidature spontanée F/H-685abdd2-3b82-448b-a502-47055f27cddd