La température commence à grimper ! Le soleil brille au-dessus de nos convives ! Nos terrasses prennent vie et nous sommes heureux ! Aussi, votre envie de fraîcheur se fait ressentir, et avec elle, nos salades se font désirer. C’est magnifique ! Elles se mettent à éclore sur les tables pour votre plus grand plaisir. Mais pourquoi celles-ci ont tant de succès ? Parce qu’elles représentent un repas à part entière et qu’elles s’accommodent à tous les goûts. Hé oui ! Notre cuisine est d’un caractère généreux par définition, et elle s’exprime pleinement sous le ciel de nos terrasses !

Pas une salade, mais des salades !

Nos salades se composent des ingrédients que vous aimez, et de beaucoup de finesse. Voici celles que vous pouvez trouver sur nos cartes :

Salade César 

La reine de toutes ces recettes est faite à partir de salade mesclun, de blancs de poulet, de copeaux de parmesan, de croûtons aillés, de tomates confites maison et d’une sauce Caesar.

Salade Victoire

Pour un déjeuner réussi, rien ne vaut une assiette victorieuse accompagnée par de la salade mesclun, des noix de Saint-Jacques snackées, du saumon fumé maison, du pamplemousse frais, des allumettes de pommes fruit et de la vinaigrette balsamique à la framboise.

Salade Roméo 

Vous n’êtes pas Juliette ? Qu’à cela ne tienne ! Roméo vous comptera tout de même fleurette avec de la salade mesclun, un toast Sainte-Maure, du miel, des lardons rustiques, des allumettes de pommes fruit, des pignons torréfiés et des tomates cerises.

Poke Bowl Margot 

Envie de voyager ? Nous nous mettons à l’heure asiatique avec cette spécialité composée de riz thaï parfumé, de carottes au curcuma, de fèves, de courgettes au soja, de pousses de soja, d’ananas frais, de chou rouge, de chips de pommes, de tomates cerises, d’épeautre, de graines de sésame et d’huile d’olive au curry.