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Notre terrasse se doit d’avoir un certain caractère

En tant qu’héritiers d’une longue tradition française, nous nous devons de proposer à nos convives une terrasse authentique et agréable. C’est notre sacerdoce ! Pour nous, l’accueil, le bien manger, le bon vivre demandent un certain savoir-faire, et un savoir-faire certain. Donc, nous mettons ce lieu de partage en valeur de la plus belle manière dans nos Tavernes. Alors, pourquoi vous ruer sur la première terrasse ouverte ? Prenez le temps de bien identifier les traits qui forment une table de caractère, même en extérieur.

Un art de vivre à la française

Comme les Tavernes d’antan, les terrasses ne datent pas d’hier. C’est vers 1686 que la première est installée par un café au cœur du quartier latin à Paris. Le but était de pouvoir servir les femmes, dont l’entrée était interdite à l’intérieur de l’établissement… Depuis, les choses ont beaucoup changé, fort heureusement, et chacun est libre de s’installer où bon lui semble. Cependant, il n’en reste pas moins que cette tradition est ancrée de manière forte dans le cœur des Français. Pour la qualité de son ensoleillement, pour le caractère agréable que ce cadre procure, chacun trouve sa place et son plaisir en terrasse. Mais encore faut-il bien observer les lieux. La propreté, la disposition et le sourire des serveurs représentent les premiers indices sur la qualité générale du lieu. Et ce sont des aspects que nous cultivons au sein de toutes nos Tavernes. 

Un service exceptionnel

Une terrasse demande toujours une organisation aux petits oignons. C’est pourquoi nous la préparons avec amour. Parce qu’elle est plus éloignée des cuisines, parce que cela nécessite à nos serveurs d’être attentifs à ce qu’il se passe en salle comme à l’extérieur, nous faisons tout pour accueillir nos convives au grand air dans les meilleures conditions possibles. Et pour y arriver, nous mettons les petits plats dans les grands. En vous proposant l’emplacement qui vous convient, en venant régulièrement s’assurer que vous êtes à votre aise, en vous servant le plus rapidement possible, mais sans précipitation, nous remplissons notre rôle sans faire de zèle ! Parce qu’après tout, vous êtes sur notre terrasse afin de passer un bon moment.

Une qualité au rendez-vous

La qualité d’accueil, c’est une chose. Mais cette qualité se retrouve également dans nos assiettes et nos verres ! Et ce, que vous soyez sur notre terrasse ou en salle. Sinon, à quoi bon être tavernier ? Alors, quelle que soit votre raison de vous attabler à la table de nos Tavernes, nous vous proposons des plats concoctés avec des produits locaux et frais. Parce que votre plaisir est notre seule exigence ! À moins que vous n’ayez que quelques minutes pour boire un café, prenez le temps de consulter notre carte et faites votre choix parmi nos spécialités. Flammekueches, produits de la mer, viandes, burgers… C’est le moment de vous régaler comme il se doit… Vous le méritez !

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