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Une choucroute maison en terrasse !

Par amour de la choucroute, nous faisons absolument tout. Même la servir en terrasse s’il le faut ! Nous vous en donnons la preuve : nous la savourons toute l’année dans nos Tavernes. De plus, nous l’accommodons à toutes les sauces. Cependant, nous veillons à la cuisiner selon la tradition : bière, graisse de canard, baies de genièvre, coriandre, graines de moutarde… C’est pourquoi notre choucroute maison fait notre réputation depuis tant d’années !

Des choucroutes maison

Attablé sous le soleil de nos terrasses, nous vous faisons adorer notre Choucroute Taverne. Saucisse de Francfort, saucisse de Strasbourg, saucisson à l’ail, poitrine fumée, pommes de terre… Pour les inconditionnels, c’est un vrai régal que de la goûter au grand air. Mais nous vous proposons également de varier les plaisirs ! Avec la choucroute aux confits, ce sont du canard et des gésiers IGP du Sud-Ouest qui accompagnent la saucisse de Francfort. Enfin la choucroute royale d’Alsace porte bien son nom, puisque les ingrédients traditionnels sont agrémentés par un demi jarret.

Des choucroutes originales

Nous vous invitons à prendre le large sur les terrasses de nos Tavernes. Tout d’abord avec la choucroute et son demi homard à savourer avec sa sauce homardine. Bien entendu, la choucroute de la mer est au rendez-vous avec du cabillaud, du saumon, du lieu noir fumé, des moules, des grosses crevettes et du beurre blanc. En bref, c’est un vrai plaisir dont il faut profiter comme il se doit. Dans nos Tavernes, vous pouvez être certain de retrouver la recette traditionnelle alsacienne que vous aimez tant. Croyez-nous sur parole !

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Candidater

Saint-Malo-Plongeur F/H-e887b46b-ac1b-4bca-8aa0-b1971e2f7603 Ruaudin-Cuisinier F/H-f7910dbd-9217-463d-9709-aec4dbeaabb0 Chasseneuil-du-Poitou-Plongeur F/H-576e5e58-79ec-4cfd-95e0-abc5707e5a63 Saint-Grégoire-Chef de rang F/H-d6a072b4-d3f5-4561-a240-b4d5bb933787 Laval-Cuisinier CDI / 2.5 jours de repos consécutif F/H-7f29620c-0996-47a1-a7cd-cc0755159b8e Plérin-Serveur F/H-e0871008-9eb5-4dd8-9798-c7d6c3e4111f Vitré-Serveur F/H-f8749d74-f5df-46df-aa49-ac6a8f83857a Vitré-Cuisinier F/H-b5ad8ce6-67ed-4818-bee9-ff4ed3eaea37 Plérin-Serveur F/H-ee8050dd-31c6-427c-9d82-a9a4319297fa Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-b72a5694-4d43-43b7-8857-f5a6aa74add5 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-972e5ff5-0d6d-413a-805d-ef339866e923 Saint-Pierre-du-Mont-Cuisinier F/H-6c773281-46a2-463d-8360-bdf5496b54c4 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-ad5605ac-7634-4e95-9631-b1e27cc55916 Angers-Runner F/H-68bd050e-3e7e-4b21-afe3-9543b6d9f68a Ruaudin LE MANS-Chef de rang F/H-56f53384-46c5-4bfe-8dfa-9512414d20b1 Chambray-lès-Tours-Chef de rang F/H-e48d55ef-8be7-41cb-b7cc-ef2affc32e11 Plérin-Pâtissier F/H-03bd47e6-c65f-4fae-ae54-672d12abc1af Lécousse-Serveur F/H-15bac4f6-ce26-4cbf-8308-39c757302a4a Lécousse-Chef de rang F/H-49659489-3688-458f-b213-0b0387789f77 Saint-Grégoire-Chef Pâtissier F/H-932b5405-725f-4028-8e7a-157a5bb9d9ef Ruaudin-Serveur F/H-de93480e-bce8-4296-b2f5-1a57d3f500b4 Angers-Chef de cuisine F/H-15c42ecf-90d6-405f-a6c6-8d46ba1e092b Ruaudin-Chef de partie F/H-bf57d835-16e0-4432-a5bb-67b07c29eee3 Vitré-Chef de rang F/H-70128022-1a05-4bcb-a4ed-28e412aa8d10 Plérin-Serveur (extra week-end) F/H-d3a14d6a-75e5-42c5-8ddc-6fd07d3e6872 Angers-Chef de cuisine F/H-79893dbf-eb85-4c1b-9b59-118429ebcaf3 Plérin-Chef de rang confirmé(e) F/H-4ab9604f-9acc-4c80-a14a-6a64dba8d673 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de cuisine F/H-9d9fb382-14c4-4f8f-bcd8-1cdca054027b Saint-Pierre-du-Mont-Commis de cuisine F/H-8fad3a75-c58b-421d-8b2f-8cc4a9620933 Bruz-Second de cuisine 35 ou 39h F/H-61480d8f-12b1-40cb-bcb9-7c0820dbc45d Laval-Recherche AIDE CUISINE F/H-90b58cdf-799a-4941-bca5-29924c7473d7 Beaucouzé-Cuisinier, Chef de partie F/H-af39c146-9fed-463a-9671-8708a5ae104b Bruz-Commis de cuisine F/H-44296a76-2d3e-4974-91c7-2820aefff88d Laval-Chef de partie F/H-231d74b6-d99a-4eba-865f-524fc6816a83 Laval-Recherche Chef de rang CDI F/H-760ebbc5-7c2a-4ab8-a821-7909fadfe685 Lécousse-Candidature spontanée F/H-685abdd2-3b82-448b-a502-47055f27cddd