Nous aimons la vieille cuisine ! Celle que préparaient nos grands-mères et dont elles avaient le secret. Mais ce n’est pas par nostalgie. Nous, les taverniers, faisons perdurer la tradition parce qu’elle est indémodable. Et avec notre tête de veau en cocotte, c’est dans un décor moderne que vous pouvez la déguster ! Alors, venez vite goûter cette spécialité dans nos Tavernes. Réservez votre table ou passez à l’improviste. Nous serons ravis de vous y accueillir comme il se doit.
Une véritable recette de grand-mère
Comme presque tout dans notre carte, notre tête de veau tradition en cocotte est faite maison ! Cela peut paraître évident, mais il est important pour nous de le rappeler ! Et c’est bien parce que nous avons cette passion pour la cuisine d’antan… Celle que nos convives n’ont plus le temps de faire chez eux. Alors, pour ne pas perdre ce savoir-faire, nous le cultivons dans nos cuisines. Puis, nous le servons avec des carottes, des poireaux, des navets, des pommes de terre et des sauces gribiche et ravigote. Un vrai régal à savourer d’urgence !
Le service qu’il vous faut
Que vous soyez en couple, en famille, entre amis ou avec des collègues, notre service est toujours aux petits oignons. C’est bien naturel quand on propose une cuisine de brasserie traditionnelle ! Et pour vous apporter votre tête de veau comme il se doit, votre serveur met les petits plats dans les grands. Dès votre arrivée, il vous installe confortablement avant de prendre votre commande. Il vous met à l’aise en faisant un brin de conversation, et surtout, il s’adapte à vous ! Parce que pour travailler chez nous, il faut aimer les gens. Donc, vous pouvez être certain d’être bien reçu dans nos Tavernes.
