Skip to content

Le sourcing toujours plus important pendant les fêtes

Les fêtes de fin d’année ont une saveur particulière pour nos convives. Nous le constatons chaque année. D’ailleurs, ils sont toujours plus nombreux à venir savourer la soirée de la Saint-Sylvestre avec nous. Pourquoi ? Parce qu’ils sont sûrs de déguster des plats faits maison qui sublimeront leur repas ! Mais dans une franchise, on a rarement le choix concernant le sourcing. Tout est dicté pour rentrer dans un cahier des charges contraignant. Et pour un restaurateur qui a envie de faire plaisir, c’est un peu la douche froide. Alors, si vous êtes épris de liberté et d’indépendance, et que la qualité dans l’assiette vous tient à cœur, découvrez comment satisfaire votre vision entrepreneuriale.

Une centrale d’achat en commun

En tant que tavernier, nous aimons partager ! C’est plus fort que nous. Et notre centrale d’achat concrétise notre volonté d’entraide. Parce que vous êtes un entrepreneur, et que vous souhaitez garder votre indépendance, vous êtes le bienvenu parmi nous. Pendant les fêtes et comme le reste de l’année, vous ne serez jamais seul. Car, en plus de devenir actionnaire de notre groupement, nous construisons ensemble notre avenir. À votre arrivée, l’un d’entre nous vous parraine afin de mieux vous montrer la direction à suivre. Et en ce qui concerne le sourcing des ingrédients, vous avez la liberté de choisir.

Des ingrédients de qualité

Nous mettons en commun nos bonnes pratiques, mais aussi nos fournisseurs. Et ce, sans avoir de royalties à payer ! Ceux-ci sont triés sur le volet afin que vous soyez certains que tous les ingrédients dont vous avez besoin pour composer votre carte soient de la meilleure fraîcheur. Chacun d’entre nous va y chercher 70% de son approvisionnement, mais en ayant la liberté de sélectionner les plus pertinents pour chacun de nous. Et pour réussir la soirée du nouvel an, c’est d’autant plus important ! Car, nous avons en commun un seul but : retrouver l’exigence de la qualité dans l’assiette. Ce n’est pas pour rien qu’un tiers d’entre nous est maître restaurateur.

L’envie de servir

Quand la qualité est au rendez-vous, le reste coule de source ! Mais il faut veiller à ce que le service soit impeccable afin de ne pas gâcher la fête. Que nos convives viennent en famille, en couple ou entre amis, ils souhaitent passer un moment inoubliable en notre compagnie. Comme nous les comprenons. Alors, nous mettons les petits plats dans les grands pour les satisfaire. C’est dans notre nature de tavernier. Nous partageons notre générosité pour mieux réussir les fêtes de fin d’année, et ça marche ! La preuve, vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous que dans une franchise. C’est pourquoi vous devez nous rejoindre au plus vite !


Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Articles associés

“Les gens reviennent des restaurants franchisés.” Sylvain Lebossé

Sylvain Lebossé est un tavernier fier de son produit. Avec ses Tavernes situées au Mans, il participe au Groupement tout en profitant des avantages de ce dernier. Mutualiser les forces
Read More

L’esprit des taverniers

Notre Groupement est différent d’une franchise. Et c’est bien par notre philosophie que nous nous distinguons ! Parce que nous sommes persuadés que notre indépendance nous permet de réussir, chaque
Read More

Les bonnes fêtes de famille

Qu’on aime se retrouver en famille ! Surtout pendant les fêtes de fin d’année ! Savourer un bon repas ensemble permet de resserrer les liens. Et dans nos Tavernes, nous
Read More

À emporter

réserver une table

Candidater

Montaigu-Vendée-Pâtissier F/H-720c856d-c864-47d7-b015-f7920e11be57 Rezé-Cuisinier F/H-f0ec6437-a7a8-4c27-abf2-d2e99bbb48ff Saint-Grégoire-Serveur F/H-22f00b7e-8d36-4c8b-9279-f960fad9fce1 Saint-Grégoire-Chef de partie F/H-c547c81a-ee92-4a59-9dc2-f00ccfb9a311 Saint-Grégoire-Chef de rang F/H-4dc2b1b4-4de8-46b1-9373-ec06bba83b48 Saint-Grégoire-Chef Pâtissier F/H-ce97bd5e-956d-45a4-8def-d6805c1198d9 Saint-Malo-Runner F/H-31bb4565-86b6-45a1-ac66-de315224d57b Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-371eb6e2-cfd3-43f0-943d-f19d248b659f Montaigu-Vendée-Serveur F/H-0fdf76e4-6a32-4ae3-ac97-d87f4b7e3f27 Saint-Malo-Commis de cuisine F/H-c7e96ffe-0dad-44f8-8677-31386a1ca2b7 Rezé-Serveur F/H-58a9ffb7-2b7e-4a24-8d30-bcf692d97c28 Rezé-Second de cuisine F/H-36ae6f4c-1ac5-4a8f-94ab-839d33dec8cc Rezé-Chef de rang F/H-95f9c217-358d-43d1-82f0-816c489ac67b Rezé-Chef de rang F/H-407fef59-fe42-47db-89cb-56ce266a6869 Rezé-Second de cuisine F/H-94678614-d690-49d0-a576-280d4bd52cb6 Lécousse-Cuisinier F/H-dc5b0e73-6000-4cb4-8bf6-8b1669cfda1c Lécousse-Cuisinier F/H-a47ef43c-1654-4acb-84e3-76ad4c433d83 Rezé-Cuisinier F/H-bb2f77f2-c908-4a40-98ef-54dfd15e3dbf Saint-Grégoire-Second de cuisine F/H-6c19d3be-6590-4b09-97f3-40eed74c35aa Montaigu-Vendée-Pâtissier F/H-6bc4b9a0-d224-4a00-b12c-c10cc876c57a Saint-Malo-Chef de rang F/H-4f1f6e0d-f67f-438f-9c3c-a79ea57e927b Saint-Grégoire-Candidature spontanée F/H-685abdd2-3b82-448b-a502-47055f27cddd Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-443bb387-b1e4-49bb-98ef-6c5ad056c487 Chasseneuil-du-Poitou-Chef de partie F/H-3fbcd72e-7e34-4adf-afc1-c0ab666a9771 Chasseneuil-du-Poitou-Chef de rang F/H-5d7c117f-2f93-4914-99c8-974b0b25ac76 Saint-Nazaire-Chef de rang F/H-cecfffda-1c1d-410e-8cfd-2e9eeabf3a04 Saint-Nazaire-Chef de partie F/H-d8be88b9-c402-40d3-b291-621908f986b4 Montaigu-Vendée-Cuisinier F/H-2d68573e-fa5f-4a65-8e37-47927759e669 Montaigu-Vendée-Chef de partie F/H-ea54f000-77dc-4d76-932d-4b0fec11e3c8