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Nos Tavernes dans Ouest-France

Nos Tavernes font parler d’elles ! Le célèbre titre Ouest-France et ses journalistes sont venus nous rendre visite à plusieurs reprises afin de découvrir notre recette du succès. Comme nous sommes d’un caractère généreux, nous leur avons ouvert nos portes en grand pour mieux les accueillir. Nous vous invitons donc à découvrir ces articles riches d’enseignements pour les entrepreneurs.

La force de notre réseau

Thierry Morice, dans sa Taverne de Chambray-lès-Tours, décrit la philosophie de notre Groupement. Esprit d’indépendance, entraide, concept novateur… Notre tavernier explique comment conjuguer la liberté d’entreprendre avec la force du groupe.

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Une carte de qualité

C’est au tour de Bruno et Tony Chevreuil, les deux frères à la tête de notre Taverne d’Orgemont à Angers, de s’exprimer sur notre carte et l’origine de nos produits. Fraîcheur et approvisionnement local sont à l’honneur pour proposer des recettes de qualité à nos convives.

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Le caractère des taverniers

Philippe Bouvier, qui tient déjà deux Tavernes à Vitré et Rezé, en ouvre une nouvelle à Fougères. Une occasion pour lui de revenir sur ce qui constitue le caractère des taverniers. Et surtout, de parler de la qualité de service et du soin apporté à la décoration.

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Un décor naturel

Si notre carte est authentique, l’ambiance dans nos Tavernes l’est tout autant. C’est ce qu’à tenu à rappeler Rémy Faro, propriétaire des Tavernes de Saumur et de Boufféré. Sa table de caractère reflète bien sa volonté de proposer des produits d’une grande qualité, associés au savoir-faire de ses cuisiniers.

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L’entraide au cœur

Sylvain le Bossé fait partie des 34 taverniers de notre Groupement d’indépendants. Propriétaire de deux Tavernes au Mans, son témoignage nous éclaire sur la dimension coopérative du Groupement. Sans payer de royalties comme dans une franchise classique, il a pu construire son entreprise en s’adossant à l’expérience des autres taverniers.

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Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

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Candidater

Chasseneuil-du-Poitou-Assistant Maître d’hôtel F/H-7bcdab74-d476-4b96-a7d1-d2c570ebed48 Plérin-Cuisinier F/H-4adf5dac-56f2-4ab0-b5d3-91f0603e6b52 Angers-Chef de partie F/H-140535ce-81fb-4b9e-9aaf-d8d97e8a2d78 Ruaudin-Plongeur F/H-631335a8-7331-4d8f-8141-e479d97efd94 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-d76edaeb-81de-4b9b-ad46-e5da8c4072df Angers-Cuisinier F/H-c31ab30a-fda8-4fbd-927c-aefb840aa9cb Saint-Pierre-du-Mont-Chef de partie F/H-4a0fd6b1-8243-49fe-b803-c9f1cd4ad879 Ruaudin-Cuisinier F/H-8b01308b-9104-495c-93db-b56d01889747 Saint-Pierre-du-Mont-Pâtissier F/H-5aa1b7fb-a4fe-49f9-8533-a2b161b309f1 Ruaudin-Pâtissier F/H-d5fa0fb0-e477-48ce-ac0b-ec39c5de53b5 Saint-Pierre-du-Mont-Commis de cuisine F/H-ca65d6a8-eda7-48a1-b197-cea60df2e3ed Ruaudin-Chef de rang F/H-245d19f4-29a6-4095-8d10-e1482f37bdea Chasseneuil-du-Poitou-Chef de rang F/H-5d7c117f-2f93-4914-99c8-974b0b25ac76 Plérin-Runner F/H-3b7893a6-59d8-46bc-9fdd-4bd384f4ec4f Plérin-Commis de cuisine F/H-9c7db5a7-2631-4277-a5a6-394e224339a0 Plérin-Serveur F/H-0f5ebb37-537f-4ebe-a3e4-19a454d3da48 Plérin-Chef de partie F/H-38dcafff-85e2-4b48-a3cc-0bee1b39cf74 Saint-Grégoire-Serveur F/H-45fc751b-4815-45ff-91c6-6bdb97e76300 Lécousse-Serveur F/H-3c87fad7-9092-458a-97a8-43033c90ef59 Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-eb8c28ad-7512-434e-8ef7-5a24edd1a98e Laval-Chef de partie F/H-231d74b6-d99a-4eba-865f-524fc6816a83 Angers-Commis de cuisine F/H-e80bbcea-eebf-4277-b6d8-5aa477d392ac Saint-Pierre-du-Mont-Second de cuisine F/H-af0219ae-2f05-49df-9a47-440789085b42 Saint-Grégoire-Chef de rang F/H-4bc15403-8492-4a08-a9a4-62a0cb2d3a30 Saint-Pierre-du-Mont-Chef de rang F/H-e821acb7-1ca0-4cd5-b1c1-3b7641e7c13a Saint-Pierre-du-Mont-Serveur F/H-99f3fa5c-9d1b-45ce-88de-100b69475ef8 Saint-Grégoire-Chef de partie F/H-6fb0b4b0-bd7b-4dea-967b-32f00bfa9d49 Saint-Pierre-du-Mont-Cuisinier F/H-3e097639-3843-46b3-afb0-5ff1fe3ede44 Ruaudin-Chef de cuisine F/H-795f2eeb-5daa-4d51-8326-0aace9ff2cd9 Ruaudin-Maître d’hôtel F/H-87c0c224-413d-4ecc-8fde-7cb79d65a448 Ruaudin-Runner F/H-05592e42-7353-4791-9eb6-012c08f6ed1a Saint-Nazaire-Chef de partie F/H-d8be88b9-c402-40d3-b291-621908f986b4 Saint-Pierre-du-Mont-Candidature spontanée F/H-685abdd2-3b82-448b-a502-47055f27cddd