Nous sommes les héritiers de ces Tavernes d’antan. Celles où l’on proposait une cuisine simple, généreuse et authentique. À l’intérieur, les rires faisaient plaisir à entendre… Et ils n’étaient pas perturbés par le tintement des pichets en étain ! Loin de là ! Aujourd’hui dans nos Tavernes, nos convives retrouvent cette noble tradition à travers une sélection de plats aussi authentiques que savoureux. Vous n’y croyez pas ? Venez goûter par vous-même ! Vous nous en direz des nouvelles… Car en plus, vous serez accueillis chez nous à bras ouverts. Alors, n’attendez pas. Réservez dès maintenant votre table… Ou passez à l’improviste ! Il y aura toujours de la place pour vous.

Une cuisine à l’ancienne

À l’heure actuelle, nous n’avons plus le temps de cuisiner. Mais nous, les taverniers, avons gardé cette envie de proposer une cuisine authentique. Vous vous en souvenez ? Celle que nos grands-mères préparaient et dont elles avaient le secret. Dans nos Tavernes, nous nous sommes donné une mission. Nous voulons faire perdurer cette tradition. Et parce que ce savoir-faire se perd avec le temps, nous prenons soin de le conserver dans nos cuisines. C’est notre manière de vous offrir une expérience culinaire pas comme les autres. La nôtre est aussi empreinte de modernité. Mais c’est seulement parce que nous nous adaptons également à toutes les demandes de nos convives. 

Des recettes d’hier

Os à moelle rôti, ravioles du Dauphiné, parmentier de canard, jarret braisé, tête de veau, fricassée de rognons de veau, tartare… Il suffit de prononcer le nom de ces plats pour voyager dans le temps. Mais il n’y a pas de place pour la nostalgie chez nous ! Croyez-nous sur parole ! Et c’est bien parce que nous les préparons dans l’instant et pour le plaisir de tous. Nous avons l’avantage de servir une cuisine faite maison. Ainsi, vous êtes certains de profiter de mille et une saveurs réellement exquises. D’ailleurs, nous n’utilisons que des ingrédients bruts et frais afin de vous garantir de manger des mets d’excellence. Alors, venez goûter ! Ce serait dommage de passer à côté de ça !

Le service que vous méritez

Dès le début du repas et jusqu’à la fin, votre serveur est là pour vous. La générosité de notre cuisine à l’image de notre service ! Vous avez une question ? N’hésitez pas à la poser. Votre serveur est capable de vous décrire le détail de chaque recette par le menu ! Faites-nous confiance. Car vous êtes entre de bonnes mains avec nous. À tel point que vous vous laisserez séduire par toutes nos suggestions. Et chacun de nos serveurs peut vous conter l’histoire de tous nos plats, du producteur jusqu’à votre assiette.