Les taverniers ne sont pas des concurrents. Nous avons beau être indépendants, nous avons fait le choix de rejoindre un Groupement qui nous ressemble. Parce que nous travaillons main dans la main, mais chacun chez soi, nous sommes capables de mutualiser nos forces pour réussir ensemble. Et c’est bien par notre esprit coopératif que notre réseau est différent d’une franchise. Chacun y apporte sa pierre pour mieux aider les autres. Cela se traduit par des réunions et des séminaires organisés de manière régulière, comme des ressources métier. Ainsi, c’est avec des moyens concrets que nous entreprenons. Donc, si vous souhaitez nous rejoindre, vous avez 7 fois plus de chances de réussir.

Une culture de l’entraide

Au quotidien, nous sommes seuls pour gérer nos Tavernes. En tant que chefs d’entreprise, personne ne nous dicte comment nous devons faire notre métier. C’est très important de le comprendre. Cependant, quand nous nous posons une question, nous pouvons compter sur nos collègues taverniers pour obtenir une réponse. Administration, cuisine, hygiène, management… Il y a de nombreux sujets à traiter à la tête d’établissements comme les nôtres. Et fort heureusement, nous échangeons presque quotidiennement pour trouver des solutions. Via des applications de messagerie instantanée, ou par téléphone, nous ne sommes pas seuls pour résoudre toutes nos problématiques.

Des réunions régulières

Chaque tavernier a des forces et des faiblesses. Nous sommes des êtres humains après tout ! Et il est donc naturel de s’appuyer sur les atouts de chacun pour avancer ensemble. Cela, nous le faisons à distance très fréquemment. Mais avec nos réunions et séminaires de travail, nous avons aussi l’occasion d’en échanger de vive voix. Quel plaisir de se retrouver tous ensemble pour faire valoir nos points de vue. De fait, comme nous sommes tous propriétaires de notre Groupement, tout le monde a le droit de s’exprimer, chacun est invité à proposer ses solutions pour résoudre les problèmes du quotidien de chacun. C’est tellement rassurant de savoir que l’on n’est pas seul dans son coin.

Des ressources métier

Depuis les débuts du Groupement, nous avons déjà parcouru un long chemin. Notre quête du succès ne s’est jamais arrêtée. Et c’est pourquoi nous avons regroupé le fruit de notre travail dans un book remis à chaque nouveau tavernier. Mise à jour régulièrement, cette ressource métier est une véritable bible pour tout bon tavernier. Celle-ci regroupe un certain nombre de procédures, mais aussi des recettes, des photos… Tout ce dont un restaurateur a besoin pour faire son travail de manière sereine. Alors, si vous voulez devenir Tavernier, soyez sûr que vous aurez la chance de ne pas partir de zéro.

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com