Réchauffez votre sens de la gastronomie

Réchauffez votre sens de la gastronomie

Ce n’est pas parce qu’il fait froid dehors que nous devons hiberner. Que nenni ! Nous, les taverniers, vous exhortons de sortir de votre tanière afin de venir savourer avec nous. C’est vrai. Tout le monde est fatigué à la fin de l’année et Noël approche à grands pas… Nous le savons bien. Et pourtant, c’est exactement à ce moment qu’il faut savoir s’offrir une pause gustative digne de ce nom. Pour cela, nous mettons toute notre générosité sur la table, sous la forme d’une cuisine de spécialités alsaciennes et de brasserie. On aime tous retrouver le goût des bonnes choses, à la fois authentiques et délicieuses, qui nous réchauffent le cœur en plein hiver. Alors, n’attendez plus et réservez votre table dès maintenant. Nous avons hâte de vous accueillir.

Les rigueurs de l’hiver

C’est certain. En hiver, on a moins envie de sortir de chez soi ! Alors, certains ouvrent des applications pour se faire livrer à manger… Mais plutôt que de laisser un livreur se frigorifier sur son vélo, prenez votre courage à deux mains et mettez le nez dehors. C’est tellement plus convivial de venir se faire plaisir dans nos Tavernes. Nos équipes vous y accueillent chaleureusement et vous installent confortablement dans un décor feutré. Une fois à table, elles vous laissent découvrir notre carte et prennent votre commande. Et vous n’avez plus qu’à laisser vos sens s’enflammer quand arrivent vos plats. Faites-nous confiance, notre vision de la gastronomie est capable de réveiller vos papilles.

La chaleur de notre cuisine

Chaud devant ! Nous sommes les héritiers d’une longue tradition française, celle du bien manger et du bon vivre. Et c’est bien en hiver que nous tenons notre réputation. Aussi, nous vous proposons une large sélection de recettes toutes aussi généreuses les unes que les autres. Flammekueches, choucroutes, plateaux de fruits de mer, poissons, viandes rouges, burger… En cuisine, nous faisons feu de tout bois pour vous offrir le meilleur de notre savoir-faire gastronomique. De l’entrée au dessert, en passant par le plat de résistance, c’est un festival de saveurs qui vous est servi dans les règles de l’art. C’est pour nous la meilleure façon d’être sûr de vous revoir un jour à notre table.

Le bonheur du goût

Que vous soyez en couple, en famille, entre amis ou avec des collègues, vous avez envie de vous régaler avec des plats authentiques et délicieux. Quoi de plus normal en cette saison ? C’est pourquoi nous préparons nos spécialités avec des ingrédients simples et frais. C’est la garantie pour vous d’apprécier des plats savoureux. Pour nous, cela coule de source. Car c’est bien le goût de la bonne chère que nous souhaitons vous offrir pour votre plus grand bonheur. Toute notre exigence en matière de gastronomie nous permet de vous proposer un bon repas et un accueil chaleureux. Vous en voulez la preuve ? Venez donc nous rejoindre dès maintenant. Réservez votre table, nous serons ravis de vous recevoir chaleureusement.

Un accueil encore plus chaleureux

Un accueil encore plus chaleureux

En hiver, nous savons qu’il est important de vous réchauffer le cœur. Parce qu’il fait froid dehors, nous sommes chaleureux avec vous. C’est dans notre nature de tavernier. Croyez-nous ! Vous recherchez cette chaleur car elle est synonyme de joie et de bonheur partagé avec ceux que vous aimez. C’est pourquoi nous mettons les petits plats dans les grands pour vous l’offrir de la meilleure façon. Toute notre équipe se mobilise dès votre arrivée afin de vous fournir un service de qualité. Ceci, dans l’unique but de sublimer votre repas en notre compagnie. Alors, n’attendez pas et réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes.

Chaud devant !

Quand les températures sont basses, nous avons besoin de nous remonter le moral ! Alors, enflammons-nous. Même si Noël approche à grands pas et que nous sommes tous un peu fatigués en cette fin d’année… Nous conservons notre motivation intacte pour vous ! Nous, les taverniers, sommes généreux par nature. C’est pourquoi, nous faisons tout pour vous réconforter cet hiver. Avec une carte large, des plats authentiques et des ingrédients aussi frais que bons, nous vous proposons une cuisine de brasserie simple et savoureuse. Vous avez plaisir à la retrouver à chaque nouvelle visite. Et c’est avec grand bonheur que nous vous dispensons notre art de la table comme il se doit.

Vous rendre service

Après avoir passé notre porte, une douce chaleur vous submerge. Notre équipe entre en scène afin de vous offrir un accueil aux petits oignons. Que vous soyez en couple, en famille ou un groupe d’amis, elle vous dirige vers la table qui vous convient le mieux. Nos serveurs vous laissent le temps de vous installer et de découvrir notre carte avant de prendre votre commande. Ensuite, vous n’avez plus qu’à vous réjouir avec vos proches. Les plats arrivent sans tarder et votre conversation va bon train. De l’entrée au dessert, en passant par le plat de résistance, tout se déroule sans accroc pour votre plus grande satisfaction. Pour nous, c’est ce qu’il y a de plus important. Car ainsi, nous sommes certains de graver dans votre mémoire un agréable souvenir, qui vous donnera envie de nous rendre visite à nouveau.

Nourrir toutes vos envies

Si notre service est impeccable, le contenu de nos assiettes ne vous laissera pas de marbre non plus. Choucroute, flammekueche, viande rouge, poisson, fruit de mer, burger, tartare… Tout ce qui vous fait saliver est affiché sur notre carte. Et il y en a pour tous les goûts. En plus de nos spécialités alsaciennes, nous vous proposons une sélection de recettes délicieuses qui vous donneront envie de jeter un œil à la carte des desserts. Tarte tatin, verrine 3 chocolats, pain perdu brioché… Là encore, c’est autant un régal pour les yeux que pour le ventre ! Vous savourez rien que d’y penser. Nous le savons. Et si vous veniez nous rendre visite pour goûter à tout ceci… Il fait tellement froid dehors. Alors, n’hésitez pas.

Noël dans la pure tradition alsacienne

Noël dans la pure tradition alsacienne

Notre cuisine est résolument alsacienne. Flammekueche ou choucroute, il y en a pour tous les goûts. C’est pourquoi le 6 décembre est une date très particulière pour nous. Car aujourd’hui, c’est la Saint-Nicolas ! Accompagné de son âne, notre père Noël à nous vient apporter des friandises et des cadeaux aux enfants sages… Et attention, parce que le père fouettard n’est pas loin ! Alors, si vous avez envie de retrouver cette ambiance particulière, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Vous allez adorer !

Une saveur authentique

Nous, les taverniers, adorons vous faire aimer les produits du terroir. Avec des ingrédients simples et frais, nous vous préparons des recettes généreuses et originales pour votre plus grand bonheur. Et pendant les fêtes de Noël, c’est exactement la même chose. Nous avons envie de vous parler de la Saint-Nicolas parce que cette fête porte nos valeurs ! Le goût des bonnes choses, de l’authentique, du partage avec ceux que l’on aime… Ce n’est pas pour rien que les plus beaux marchés de Noël se trouvent en Alsace ! Avec leurs odeurs et leurs spécialités culinaires, ils nous rappellent d’où nous vient notre amour pour le bien manger.

Un accueil chaleureux

Venez vous asseoir à notre table. Que vous ayez été sage ou non cette année, nous vous accueillerons à bras ouverts. Notre équipe se fait déjà un plaisir de vous recevoir comme il se doit. En vous proposant la table qui vous convient, en vous laissant prendre le temps de découvrir la carte, en vous apportant vos plats au bon moment… Nous mettons un soin particulier à vous faire passer une très belle fête de la Saint-Nicolas avec nous ! Alors, que vous soyez en famille, entre amis ou avec des collègues, n’hésitez pas à venir nous rendre visite.

Nos suggestions hivernales

Nos suggestions hivernales

Venez vous réchauffer avec nous ! Quand les températures sont au plus bas, rien de tel qu’un bon plat chaud pour se réconforter. Que vous soyez en famille, entre amis ou avec des collègues, notre carte est suffisamment large pour satisfaire les goûts de toutes et tous ! Alors, réservez votre table dès maintenant dans l’une de nos Tavernes.

1. Flammekueche

Gratinée, 4 fromages, au chèvre, au saumon fumé « Maison », ou encore forestière… Cette tarte flambée est idéale en hiver. Vous allez adorer la partager avec ceux que vous aimez ! Elle est accompagnée d’ingrédients simples, bons et frais. Nous composons la base avec de la crème fraîche, du fromage blanc à la muscade et des oignons.

2. Choucroute

Notre choucroute fait notre réputation, c’est pourquoi elle mérite toute votre attention. En effet, nous veillons à la cuisiner selon la tradition : bière, graisse de canard, baies de genièvre, coriandre, graines de moutarde… C’est une recette simple et authentique parfaite pour échauffer vos papilles. Et c’est d’autant plus important en ce moment.

3. Tête de veau tradition en cocotte 

S’il y a bien une saison où les plats en sauce ont toute leur place, c’est l’hiver ! Alors, laissez-vous enflammer par cette tête de veau d’environ 400 grammes et ses petits légumes. La viande ainsi que les carottes, les poireaux, les navets et les pommes de terre sont mitonnés avec une sauce gribiche.

4. Burgers

Accompagnés de nos belles frites et de notre salade verte fraîchement assaisonnée, nos burgers sont servis comme vous les aimez. Luxe, rustique ou au chèvre… Quel que soit votre choix, ces 180 grammes de viande de bœuf Charolaise hachée façon bouchère font toujours leur petit effet.

5. Fish & Chips « Maison »

Marre des moules frites ? Tentez le fish & chips, vous nous en direz des nouvelles. Ce plat est préparé avec du cabillaud frit, et est accompagné avec de la sauce tartare ainsi que de frites.

3 ingrédients pour une Taverne savoureuse

3 ingrédients pour une Taverne savoureuse

La recette d’une Taverne réussie n’est pas un secret pour nous. Nous, les taverniers, nous voulons la partager avec des entrepreneurs ayant un esprit indépendant chevillé au corps ! Parce que nous disons non aux franchises, nous vous proposons de découvrir notre concept de restauration. Fondé sur l’entraide et la coopération, celui-ci vous permet d’avoir 7 fois plus de réussir votre projet ! Quand un franchisé se voit imposer à peu près tout, nous composons notre carte avec des recettes authentiques et généreuses. De plus, celles-ci s’appuient sur des ingrédients simples et frais, ainsi qu’un service aux petits oignons. Alors, passez en cuisine, nous vous offrons un avant-goût de votre futur Taverne.

1. Une carte alléchante

Nous sommes généreux et avons un sens de l’accueil prononcé. C’est pourquoi, nous nous devons d’avoir une carte du même caractère. Parce que nous satisfaisons les goûts de tous, notre menu est large et la proposition est riche. À chaque fois, nos convives peuvent déguster un repas complètement différent, et qui réponde à leur envie du moment. De plus, notre carte est constituée de recettes incontournables qu’on aime à retrouver. Comme des plats de brasserie qui ne passent jamais de mode par exemple. Mais aussi des plateaux de fruits de mer, du poisson frais, des salades diverses et variées, des viandes d’origine France, des burgers gourmands, des desserts 100% faits maison… Nos convives ont l’embarras du choix et l’assurance de se régaler quoi qu’il arrive.

2. Un sourcing de qualité

Notre groupement d’indépendants met beaucoup de choses en commun. Un esprit d’entraide tout d’abord, mais également des fournisseurs triés sur le volet. De fait, nous avons la liberté de choisir à l’intérieur de notre centrale d’achat tous les ingrédients dont nous avons besoin pour composer nos recettes. Afin de garantir un certain niveau de qualité, chacun d’entre nous va y chercher 70% de son approvisionnement, mais en ayant la liberté de sélectionner les fournisseurs qui nous semblent les plus pertinents pour nous. Chacun à sa propre vision, mais nous avons un seul but : retrouver l’exigence de la qualité dans l’assiette. Ce n’est pas pour rien qu’un tiers d’entre nous est maître restaurateur.

3. Un service d’exception

C’est une évidence quand vous entrez dans nos Tavernes. Nos convives ne peuvent pas se passer de nous. Notre secret ? Nous leur offrons un accueil digne des plus grands ! Avec un cadre qui convient aux familles, comme aux groupes, ou encore aux professionnels. Celui-ci leur permet de se sentir comme à la maison. Qu’ils soient deux ou vingt, nous les mettons à l’aise sans faire de zèle. Ainsi, nous faisons perdurer l’héritage d’une longue tradition française, celle du bien manger et du bon vivre.


Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Un savoureux calendrier de l’avent

Un savoureux calendrier de l’avent

Le compte à rebours est lancé ! Le mois de décembre commence et l’impatience est déjà là. Tous les enfants comptent les jours qui les séparent de la plus belle nuit de l’année. Mais, et nous ? Oui, nous, les parents ! Qui a pensé à notre calendrier de l’avent ? Eh bien, c’est nous, les Taverniers. Parce que nous sommes généreux par nature, nous vous proposons de déguster de savoureux plats pour vous faire plaisir avant le repas de Noël. N’hésitez pas à découvrir notre carte et ses nombreuses spécialités. Il y en a pour tous les goûts ! N’attendez pas et réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes.

Une carte large

Flammekueches, choucroutes, viandes, poissons, fruits de mer… Notre cuisine est résolument alsacienne. Ce qui ne l’empêche pas de vous offrir une grande variété de plats ! Notre carte est tellement grande qu’elle vous permet de vous régaler avec une spécialité différente à chaque fois. Comme une nouvelle case à cocher sur un délicieux calendrier de l’avent, vous pouvez passer à table tout en savourant un repas complètement nouveau tous les jours. Il n’y a pas besoin de croire au père Noël pour s’émerveiller en ce mois de décembre !

Des saveurs authentiques

Que vous veniez en famille, entre amis ou avec des collègues, vous êtes certain de passer un bon moment en notre compagnie. Pourquoi ? Parce que nous faisons tout pour vous servir des plats riches en goût. Pour ce faire, nous les préparons avec des ingrédients simples et frais. Tout notre savoir-faire de maître restaurateur est à l’œuvre pour vous donner de la joie en cette période hivernale ! Alors, venez vous réchauffer avec nous. Nous avons toujours une table de prête pour accueillir des convives qui arrivent à l’improviste.