Salon de l’agriculture : le terroir à l’honneur

Vous le savez. Nous, les taverniers, sommes des amoureux de la bonne cuisine. Et parce que la qualité de nos recettes en dépend, nous sommes passionnés par le terroir. C’est pourquoi nous profitons du Salon de l’Agriculture pour vous en parler. Cet événement important se tient du 22 février au 4 mars, et c’est un rendez-vous incontournable pour les inconditionnels du goût. À lui seul, il représente un certain art de bien vivre et de bien manger dont nous sommes les héritiers. Car dans nos assiettes, nous ne vous proposons que des produits frais et locaux. Vous en voulez la preuve ? Réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Vous ne serez pas déçu.

Le bien manger et le bon vivre

Plus que de la simple gastronomie, nos Tavernes vous offrent leur héritage dans chacune de nos assiettes. Celles-ci sont à l’image de ces tavernes d’antan, où le savoir-faire en cuisine ravissait tous les convives chaleureusement. De fait, nous sommes les garants de cette longue tradition française du bien manger et du bon vivre. Alors, si vous avez envie de savoir où nous allons chercher nos ingrédients. Nous vous invitons à vous rendre au Salon de l’Agriculture pour en avoir un aperçu !

Par amour du terroir

Eh oui. La maestria de nos cuisiniers est essentielle. Mais ces derniers ne peuvent rien faire sans de bons ingrédients. C’est pourquoi nous vous proposons des plats concoctés avec des produits locaux et frais. Nous vous l’assurons. Votre plaisir est notre seule exigence ! À moins que vous n’ayez que quelques minutes pour boire un café, prenez le temps de consulter notre carte et faites votre choix parmi nos spécialités. Flammekueches, produits de la mer, viandes, burgers… C’est toujours le bon moment de vous régaler comme il se doit.

“On a les convives qu’on mérite !” Tony Chevreuil

“On a les convives qu’on mérite !” Tony Chevreuil

La restauration est une discipline exigeante. Dans sa Taverne d’Angers Orgemont, Tony Chevreuil met toute son énergie à l’œuvre pour mieux servir ses convives.

Une vocation pour le service

T.C “J’ai été ingénieur technico-commercial dans le génie civil pendant 18 ans. J’ai gravi les échelons petit à petit avant de me tourner vers la restauration. J’étais très orienté service client, et ma principale occupation consistait à trouver des solutions pour mieux les satisfaire. Arrivé à 42 ans, j’ai tout simplement voulu créer ma propre entreprise. Mon frère étant dans la restauration, il m’a invité à le rejoindre dans l’aventure. Ma Taverne, c’est donc une affaire de famille. Je suis associé avec lui depuis 3 ans.”

La satisfaction comme seule priorité

T.C “Je suis un tavernier exigent. Pour moi, la satisfaction du client passe avant tout. Je veux absolument que mes convives partent de chez moi avec le sourire. Il faut qu’ils soient bien accueillis, qu’ils mangent bien, qu’ils passent un bon moment. Ils doivent avoir une bonne expérience d’un bon restaurant. Je les accueille pour créer l’ambiance d’une Taverne familiale. Tout le monde connaît tout le monde, donc ça donne un côté sympa.”

La joie de recevoir

T.C “On est situé dans des bureaux avec une récurrence de clientèle forte, et 80% de professionnels. Du coup, nous connaissons nos convives par cœur et vice-versa. Même s’ils viennent deux fois par semaine, ça ne nous empêche pas d’être tout le temps sur nos gardes pour qu’ils soient satisfaits. C’est l’accueil qui fait tout ! Quand on est bien reçu, ça fait le reste. D’ailleurs, nos convives nous complimentent régulièrement. Je n’ai pas les chevilles qui gonflent, mais on a une note de 4,3 sur Google.”

Une ambiance cosy

T.C “On peut accueillir jusqu’à 175 personnes. Et pour autant, il n’y a aucun brouhaha dans la salle. Les gens peuvent se parler tranquillement, sans crier. Ça crée vraiment une ambiance détendue. On a beau avoir du monde à toutes les tables, on entend quand même de la musique douce. On peut faire un repas d’affaires sans problème, alors qu’il y a plein de monde autour.”

L’expérience client soutenue pour toute l’équipe

T.C “J’ai une équipe assez jeune et hyperdynamique. Ils sont dans la même ambition que moi. C’est-à-dire qu’ils servent le client au maximum avec cette même obsession de l’expérience parfaite. C’est toujours de l’exigence et on est tous comme ça, que ce soit en cuisine ou en salle. Le professionnalisme de mes serveurs est essentiel. Accueillir, orienter le client, être aux petits soins, et surtout, transmettre cette jovialité qu’on a tous. C’est un professionnel du sourire. Du moment qu’il l’a, il peut le transmettre aux clients.”

Des convives à l’image de la Taverne

T.C “Tout ce que je fais au quotidien donne envie à mes convives de revenir. Ils me disent souvent : on mange bien, on est bien accueilli, on est bien servi… Et en plus la salle est sympa. Au-delà de l’assiette, c’est l’expérience que je leur propose qui les séduit. 100% de mes convives sont à l’image de ma Taverne. Ce sont des gens sympas, bons vivants avec un bon esprit. On a les convives qu’on mérite !”


Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Savourez votre Saint-Valentin

C’est la fête des amoureux ! Et nous sommes ravis de recevoir tous les couples dans nos Tavernes… ! Que ce soient de jeunes ou de moins jeunes tourtereaux, nous leur réservons un accueil particulier. Parce qu’ils profitent de cette sortie pour se retrouver les yeux dans les yeux, nous sommes là pour eux. Pas besoin de tenir la chandelle. Nous leur offrons simplement un écrin d’intimité afin de les laisser libres d’apprécier l’instant comme ils l’entendent. C’est la moindre des choses ! Cependant, nous nous permettons de les déranger l’espace de quelques instants pour les aider à savourer leur bonheur. Alors, prenez votre moitié avec vous et venez la, ou le, faire rêver à notre table.

Laissez-nous vous séduire 

Vous avez prévu un petit cadeau pour la Saint-Valentin ? Accompagnez-le d’un succulent dîner aux chandelles ! Croyez-nous sur parole. C’est la meilleure façon d’entretenir la flamme de votre partenaire. Pour passer un moment sans vos enfants, ou simplement discuter… Quelle que soit votre attente, nous privilégions le romantisme en toute légèreté. Nous nous permettons seulement de vous guider vers la table de votre choix. Toujours armés de notre sourire, nous vous mettons à l’aise avec un brin de conversation. Mais nous nous effaçons aussitôt afin de vous laisser vous retrouver, vous écouter, vous séduire ! Avec le plaisir culinaire pour témoin, les amoureux se sentent merveilleusement bien avec nous. 

Laissez-nous vous émerveiller

L’amour est aveugle, certes. Mais il a besoin de bon goût pour bien vivre. Et heureusement, toutes les préférences sont présentes sur notre carte. Poissons, viandes ou crustacés… Nous vous proposons de quoi vous satisfaire. Car certains vivent d’amour et d’eau fraîche, mais chez nous, vous allez changer d’avis. Votre appétit nourrira votre conversation… et votre envie de passer une très bonne soirée en notre compagnie. Donc laissez-vous tenter et choisissez votre plat avec le cœur. C’est avec la même passion que nous le préparons.

Vivez les Jeux Olympiques d’hiver à notre table !

Biathlon, saut à ski, patinage artistique… Quelle que soit votre passion, vous pouvez la vivre dans nos Tavernes ! Alors, rendez-vous du 4 au 20 février pour regarder les Jeux Olympiques d’hiver avec nous. Nous serons ravis de partager avec vous ce moment exceptionnel de compétition et de sport. Parce que nous aimons offrir de bons moments à tous nos convives, ce sera un prétexte de plus pour nous retrouver autour d’un bon repas. Pour les passionnés, c’est une vraie compétition de goûts ! Alors, venez savourer ce spectacle en réservant une table dans l’une de nos Tavernes.

Le plaisir sur le podium

Flammekueche, fruits de mer, viandes, poissons, choucroute… Toutes les disciplines culinaires sont présentes sur notre menu ! Et nous remportons la médaille d’or pour chaque recette. Soyez notre juge ! Que vous veniez en famille ou entre amis, vous allez nous attribuer les meilleures notes pour la technique comme pour le style. Car oui, notre carte est large et composée de plats faits maison. Vous aurez plaisir à les retrouver dans votre assiette. Pour les supporters de tous les horizons, nous fortifions leur âme et leur corps afin de leur donner toute l’énergie dont ils ont besoin pour s’enflammer. 

Vous êtes nos champions

Chaque convive qui débarque dans l’une de nos Tavernes est traité comme un véritable vainqueur ! Nous vous portons en triomphe jusqu’à votre table. Vous avez le temps de vous reposer sur vos lauriers pendant que vous parcourez notre carte… Nous y veillons ! Et une fois que vous êtes servi, nous venons prendre de vos nouvelles à chaque étape pour savoir si tout se passe bien. Alors, n’attendez pas. Votre ligne d’arrivée n’est pas loin. Il vous suffit de vous rendre dans la Taverne la plus proche de chez vous pour assister aux Jeux Olympiques avec nous.