La générosité en partage

La générosité en partage

Nous aimons vous faire plaisir. C’est dans notre nature ! En tant que taverniers, nous portons fièrement l’héritage de ces Tavernes d’antan qui bruissaient de chansons et de rires. Nous sommes les garants d’une longue tradition française du bien manger et du bon vivre. C’est pourquoi nous ne sommes pas des restaurateurs comme les autres. Et en cette journée mondiale de la générosité, nous voulons vous partager la nôtre pour votre bonheur et celui de vos proches. Vous en voulez la preuve ? Alors, n’attendez pas et réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes.

Au bonheur de tout un chacun

La joie est contagieuse ! Donc nous l’avons ajoutée à notre carte. Flammekueches, choucroutes, viandes, poissons, fruits de mer… Il y a tant de bonnes choses à partager à notre table. Que vous soyez en famille, entre amis ou avec des collègues, nous avons toujours une suggestion à vous faire afin de sublimer votre repas. C’est ça la générosité ! Savoir offrir des saveurs délicieuses à ceux qui en ont besoin. Et nos convives reviennent nous voir pour cette raison. Car ils se régalent à chaque fois.

À l’attention de tous

Entrer dans une Taverne, c’est ouvrir son cœur aux plaisirs de la table. De fait, notre équipe vous accueille toujours avec le sourire. À tout instant, elle a une petite attention pour toutes et tous. Trouver la table qui vous sied, vous laisser le temps de découvrir la carte, prendre votre commande dans la bonne humeur, vous apporter vos plats sans vous faire attendre… Tous ces petits gestes vous font sentir que vous n’êtes pas un simple client de plus pour nous. Dans nos Tavernes, vous y êtes comme chez vous. Et notre générosité vous touche à chaque nouvelle visite.

Un déjeuner d’affaires pas comme les autres

Un déjeuner d’affaires pas comme les autres

Les affaires sont les affaires ! Mais, il ne faut pas oublier d’être généreux avec ses partenaires commerciaux. Vous avez un beau contrat à faire signer ? Vous souhaitez charmer un client offrant de belles perspectives de développement ? Alors, rendez-vous dans le décor chaleureux de nos Tavernes ! Toujours prévenantes, nos équipes sauront vous mettre à l’aise pendant vos déjeuners et dîners d’affaires. Ayez confiance en des professionnels de la table comme nous. En tant que taverniers, nous ne laissons rien au hasard pour que nos convives se sentent bien. La réputation de notre cuisine n’est plus à faire, et la largeur de notre carte offre des saveurs pour tous les goûts. Tout le monde apprécie le contenu de nos assiettes, et donc, les discussions se font de manière naturelle et détendue. Parce que derrière les tailleurs et les cravates, il y a des femmes et des hommes comme les autres, réservez votre table sans plus attendre. C’est bien mieux qu’une présentation Powerpoint, vous ne trouvez pas ?

Un cadre dynamique

Vous le savez comme nous, les meilleurs contrats se négocient toujours autour d’une bonne table. Et dans un décor chaleureux, c’est encore plus efficace ! Croyez-le ou non, nous voyons tous les midis des négociations se faire dans la joie et la bonne humeur. Pourquoi ? Parce qu’une belle table est une invitation à la détente et aux “small talks”. Donc les perspectives s’ouvrent dans nos Tavernes, et ce, bien plus qu’ailleurs ! Il faut dire que cela change radicalement du cadre du bureau. Le tintement des couverts se mêle à votre conversation de manière discrète. Votre argumentaire commercial est renforcé par de succulentes saveurs… En bref, vous et vos clients vous sentez bien avec nous. Nous sommes donc vos meilleurs partenaires pour développer votre business !

Un service premium

Nous sommes professionnels tout comme vous. Nous sommes rigoureux pour que notre service soit véritablement du grand art de la table. Ainsi, notre exigence rejaillit sur vous. Parce que vous avez choisi d’inviter votre client dans l’une de nos tavernes, vous êtes un professionnel qui ne fait pas de concession sur la qualité. Toutes nos petites attentions pour vous et vos clients vous mettrons dans les meilleures dispositions. Alors, venez vous attabler avec nous… Nous allons mettre les petits plats dans vos grands projets commerciaux.

Un goût de victoire

Le travail, c’est aussi du plaisir. Nous en sommes convaincus. Sinon, nous ne serions pas taverniers. Et si chacun s’épanouit dans sa profession, on se met tous d’accord autour de bons plats généreux et authentiques. Poisson, viande ou salade… Nous faisons l’unanimité grâce à notre carte constituée de recettes qui ont fait leurs preuves. Vous pouvez nous suivre les yeux bandés. Pas de risque de dégoûter votre client avec une cuisine qui ne lui convient pas. Nos saveurs sont tout aussi savoureuses les unes que les autres. Il vous suffit de parcourir notre carte pour vous en apercevoir.

Votre weekend gastronomique dans la Mayenne

Votre weekend gastronomique dans la Mayenne

Au carrefour de la Bretagne, de la Normandie et de l’Anjou, le département de la Mayenne mérite le détour. Nous, les taverniers, en sommes persuadés ! Avec son terroir, son bocage et ses vergers, c’est un endroit de rêve pour faire voyager vos papilles. Vous avez envie de passer un weekend en amoureux, en famille ou avec des amis ? N’hésitez pas à faire vos valises ! Nos Tavernes se trouvent sur votre chemin pour vous apporter tout le réconfort dont vous avez besoin. Alors, n’attendez pas et réservez votre table dès maintenant. Nos équipes vous accueilleront avec le sourire.

La Taverne de Mayenne

En passant par la ville de Mayenne, profitez-en pour visiter son château. Celui-ci vous offre un magnifique panorama sur la rivière en contrebas. Ensuite, vous pouvez vous balader aux alentours avec les grottes et le canyon de Saulges, le site archéologique de Jublains ou le musée Robert Tatin. Et quand vous serez en appétit, rendez-vous dans notre Taverne de Mayenne où vous pourrez déguster nos spécialités alsaciennes, aussi délicieuses que généreuses.

La Taverne de Laval

Chargée d’histoire, la ville est un régal pour les amoureux de vieilles pierres. Avec l’église Saint-Vénérand, le Pont-Vieux, le château-fort, la Basilique Notre-Dame d’Avesnières et le Château-Neuf, vous vous en donnerez à cœur joie. De plus, une promenade au bord de la Mayenne s’impose avant de s’attabler dans notre Taverne de Laval. Ainsi, vous préparerez votre palais à savourer une grande variété de recettes authentiques. Choucroutes, flammekueches et autres viandes rouges sont à la carte pour votre plus grand plaisir.

L’importance des permanents pour un tavernier

L’importance des permanents pour un tavernier

Dans le milieu de la restauration, notre groupement est unique. Parce que nous mettons la coopération au centre de nos valeurs, nous sommes différents. En effet, nous ne sommes pas une franchise et c’est tant mieux ! Chacun d’entre nous a un esprit indépendant chevillé au corps, mais cela ne nous empêche pas de nous entraider de manière concrète. Avec nos permanents, nous pouvons diffuser la force de notre réseau à tous les taverniers. C’est pour nous un garantie de réussite qui a fait ses preuves depuis de nombreuses années. Parce qu’ils nous permettent de nous concentrer sur notre business tout en nous offrant de nouvelles idées, parce qu’ils nous apportent un regard extérieur et nous aident à nous fixer des objectifs… Nos permanents sont nos meilleurs alliés. Ils représentent un atout de plus pour ceux qui souhaitent nous rejoindre.

Tous indépendants, tous ensemble

Nos Tavernes sont tenues par des taverniers. En effet, nous sommes des amoureux de la cuisine, et c’est pour cette raison que nous voulons notre autonomie. Concrètement, cela veut dire que nous sommes tous propriétaires de nos établissements, et que personne ne nous dicte notre carte. Mais nous ne sommes pas seuls pour entreprendre. En effet, nos permanents jouent un grand rôle dans nos Tavernes au quotidien. Et en se montrant très présents auprès des nouveaux arrivants de notre groupement, ils garantissent votre succès dès les premiers mois d’exploitation. D’ailleurs, si vous hésitez encore, sachez que vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, vous avez toutes les raisons de nous rejoindre.

Une force pour notre réseau

Nos permanents sont nos salariés. Pour résumer, ils font partie de notre équipe même s’ils ne sont pas en salle ou en cuisine. Leur force est ailleurs. Celle-ci se trouve dans l’animation de notre réseau. Grâce à eux nous pouvons avoir la force de frappe d’une franchise en matière de communication et d’animation. Ainsi, et avec l’accord de tous, nous organisons des événements ou des opérations commerciales au niveau national. Quand on est seul, il est impossible d’atteindre un tel niveau. Et cette recette nous a permis de devenir une véritable enseigne qui occupe une belle place dans l’esprit de nos convives.

Une hauteur de vue

Pourquoi se concentrer uniquement sur des objectifs à court terme ? Quand on entreprend seul, il est parfois difficile de prendre du recul et de se poser les bonnes questions. C’est pourquoi nous faisons le point avec nos permanents de manière régulière. Ainsi, nous n’avons pas la tête dans le guidon et nous pouvons prendre les bonnes décisions au moment opportun. Avec leurs idées novatrices et leur vision stratégique, ils nous permettent de piloter nos Tavernes de manière sereine.


Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Par amour du vin

Par amour du vin

Dans nos Tavernes, nous faisons toujours en sorte que le vin reste un plaisir. Car pour nous, les taverniers, ce délicat breuvage n’est qu’un prétexte de plus pour nous retrouver ! Nous en sommes persuadés. On peut trinquer avec ses amis, sa famille, et même ses collègues ! Quel que soit l’évènement à célébrer, lever son verre nous permet de fêter la vie. C’est pourquoi nous nous faisons une joie de goûter chaque année le Beaujolais nouveau, mais pas que ! Que ce soit du rosé, du blanc ou du rouge, nos cuvées sont toujours choisies avec soin et dans l’idée de vous faire voyager. Enfin, nos verres de vins s’accordent avec nos recettes et une qualité de service d’exception. Ceci afin de vous laisser une belle note en bouche. Alors, n’attendez pas et réservez votre table dès maintenant. Nous serons ravis de trinquer avec vous.

Il n’y a pas que le Beaujolais !

Entendons-nous bien. Nous adorons le Beaujolais nouveau. Mais ce que nous aimons par-dessus tout, c’est de nous retrouver à ceux qu’on aime. Si vous êtes comme nous, vous êtes les bienvenus dans nos Tavernes ! Parce qu’à notre table, nous buvons à la santé de tous, et ce, avec modération. C’est pourquoi nous choisissons uniquement des crus qui en valent la peine. Et le Beaujolais nouveau en fait partie. C’est notre manière de prendre soin de nos convives. La vérité est dans le vin, comme on dit. Donc, ce précieux liquide doit nous permettre de prendre du plaisir en toute circonstance.

Rosé, blanc, rouge

La cuisine gastronomique occupe une belle place dans l’esprit des français. Et concernant le vin, ce sont ses couleurs qui représentent le mieux la France et ses terroirs. Alors nous, les taverniers, serions d’avis de changer celles de notre drapeau… Car chez nous, l’œnologie rime avec géographie ! Tous les cépages et appellations sont autant de raisons pour visiter les quatre coins de l’hexagone. Et nous prenons soin de vous faire voyager avec notre carte des vins. De l’Alsace au Pays bordelais, en passant par le Val de Loire, le Pays d’Oc, la Provence et la Bourgogne, vous y trouverez une sélection de crus triés sur le volet pour accompagner vos poissons, viandes rouges, fruits de mer ou viandes blanches. 

L’accord service-vin

Si savourer un verre de vin est un art en soi, le service également. Et dans nos Tavernes, nous faisons tout pour que vous appréciez le vôtre de la meilleure manière. Température idéale, débouchage parfait… Avec nous, vous n’en perdez pas une goutte. Si vous le souhaitez, nous vous proposons d’accorder votre mets avec le vin qui lui sied. Notre carte est suffisamment large pour y arriver. De plus, certaines de nos appellations sont des vins issus de l’agriculture biologique. C’est donc un ravissement pour votre palais que nous vous offrons. Et en outre, le partage favorise la dégustation. Alors, vous auriez tort de vous en priver.

Votre weekend gastronomique dans la Sarthe

Votre weekend gastronomique dans la Sarthe

Non loin de la capitale, le département de la Sarthe offre une grande diversité de paysages à découvrir. Nous, les taverniers, sommes toujours surpris par les richesses insoupçonnées de son terroir. De fait, c’est une destination qui se prête à merveille à un savoureux petit voyage, le temps d’un weekend. Que vous soyez en couple, en famille ou avec des amis, vous allez adorer vous délecter de ses nombreuses spécialités locales. Évidemment, nos Tavernes se trouveront sur votre chemin pour mieux vous restaurer. Alors, n’hésitez pas et réservez votre table dès maintenant. Nous vous attendons pour vous y accueillir avec joie.

Les Tavernes du Mans

À deux pas de cette ville chargée d’histoire ne se trouvent pas une, mais deux Tavernes ! L’une étant située au nord, et l’autre plus au sud à Ruaudin. Donc, en fonction de votre parcours, vous pouvez vous y délecter avec le même plaisir. Toutes deux vous proposent des plats faits maison, à la fois généreux et authentiques dans un décor ravissant. De fait, après votre visite de l’église Saint-Benoît, ou encore du Palais des Comtes du Maine, nos équipes seront à vos petits soins.

La Taverne d’Alençon

Tant que vous êtes dans la région, faites un détour par l’Orne afin de visiter la belle ville d’Alençon. Avec ses nombreux monuments historiques, elle fait le bonheur des amoureux de vieilles pierres. Que ce soit à l’Hôtel de ville ou à la Halle au Blé, vos visites vous mettront en appétit. Et à la fin de votre balade, il ne vous restera plus que quelques pas à faire pour vous attabler dans notre Taverne d’Alençon. Là bas, vous dégusterez nos spécialités alsaciennes de la meilleure manière. Car choucroutes, flammekueches et autres viandes rouges sont à la carte.

Vive les produits de la mer !

Vive les produits de la mer !

Si vous nous connaissez, vous le savez ! Dans nos Tavernes, nous célébrons les produits de la mer tous les jours. C’est un art particulier que nos cuisiniers maîtrisent à merveille pour votre plus grand plaisir. Alors, en cette journée mondiale des pêcheurs artisans et des travailleurs de la mer, nous voulons rendre hommage à ceux qui nous permettent de nous régaler. Parce que nous sommes amoureux de nos terroirs, cela nous semble important ! Alors, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes, c’est le moment de prendre le large.

Ramener des saveurs dans ses filets

Prêt à larguer les amarres ? Nous sommes les capitaines de votre navire ! Pour un dîner en amoureux, des noces d’argent ou un repas d’affaires, nous vous proposons des poissons et des crustacés d’exception afin de rendre votre repas inoubliable. Nous n’avons que des produits de choix à vous offrir : huîtres, crevettes, bulots, tourteaux ou langoustines composent nos plateaux de fruits de mer. Mais notre carte peut vous faire naviguer encore ailleurs… Avec des noix de Saint-Jacques, des escalopes de saumon, du dos de cabillaud ou du filet de bar accompagnés de pâtes par exemple. Sinon, notre incontournable moules-frites vous rendra heureux. Alors, tous sur le pont !

La croisière se régale

Comme toujours, nous faisons tout pour que vous passiez un agréable moment en notre compagnie. C’est pourquoi nous mettons les petits plats dans les grands afin de vous recevoir comme il se doit. Nous vous installons à la table qui vous convient. Ensuite, nous vous laissons le temps de choisir le poisson qui vous sied à notre carte. Et pendant le repas, nous venons régulièrement nous assurer que tout se passe bien. En bref, nous prenons notre mission de tavernier à cœur, mais sans faire de zèle. C’est notre façon de vous dire que vous êtes bienvenu chez nous.

Le Beaujolais nouveau est arrivé !

Le Beaujolais nouveau est arrivé !

C’est la formule consacrée ! Et une nouvelle fois, c’est une vraie joie de déboucher cette cuvée tant attendue pour en découvrir les arômes. Chaque 3ème jeudi du mois de novembre, le suspense est là ! Est-ce que cette nouvelle bouteille aura un petit goût de groseille, de mûre ou de banane ? Qu’importe ! Ce qui compte, c’est de ne pas rater ce rendez-vous incontournable et de venir déguster le Beaujolais nouveau avec ceux que vous aimez ! Alors, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes… Nous vous y servirons votre verre avec plaisir ! 

Un verre pour les retrouvailles

En règle générale, on lève notre verre à la santé de tous. Mais cette fois-ci, nous avons une nouvelle raison de trinquer ! Buvons pour célébrer un bon moment passé avec des amis. Tout d’abord, nous sentons les douces effluves du Beaujolais nouveau dans nos narines. Ensuite, le précieux liquide emplit notre palais et le plaisir est là encore une fois, intact. Et en définitive, nous passons le reste du temps à commenter les saveurs de la nouvelle cuvée. Car le plaisir est aussi dans ces discussions là ! 

Et bien d’autres crus pour le plaisir

Le vin fait partie de nos plus nobles traditions. Qu’il soit rouge, blanc ou rosé, ses couleurs représentent le mieux la France et nos terroirs. Alors nous, les taverniers, nous sommes ravis de partager notre passion des bonnes choses avec vous… De plus, l’œnologie rime avec géographie dans nos Tavernes ! Tous les cépages et appellations sont autant d’occasions de visiter les quatre coins de l’hexagone. Et nous prenons soin de vous faire voyager avec notre carte des vins. De l’Alsace au Pays bordelais, en passant par le Val de Loire, le Pays d’Oc, la Provence et la Bourgogne, vous y trouverez une sélection de crus triés sur le volet pour accompagner vos poissons, viandes rouges, fruits de mer ou viandes blanches. 

Un nouvel événement pour célébrer l’entrepreneuriat

Un nouvel événement pour célébrer l’entrepreneuriat

Un nouvel événement est à célébrer pour les entrepreneurs ! En effet, le salon de la franchise a fermé ses portes il y a quelques semaines, et aujourd’hui, nous voulons vous parler de la semaine mondiale de l’entrepreneuriat. Car, nous avons tous un projet professionnel en tête. Nous le savons bien. Et si le vôtre concerne la restauration, vous avez sonné à la bonne porte. Alors, découvrons ensemble en quoi les Taverniers Réunis est un groupement différent des autres. Vous avez envie de rester indépendant tout en profitant de la force de frappe d’un réseau ? Vous souhaitez ouvrir un établissement dont le modèle est source de succès ? Vous voulez offrir une cuisine authentique et généreuse à vos convives ? Il n’y a pas de questions supplémentaires à se poser. Venez avec nous, nous vous faisons la visite du propriétaire.

La force d’une coopérative

Pour ouvrir un restaurant, il y a d’autres modèles que la franchise. Et à l’occasion de la semaine de l’entrepreneuriat, nous avons envie de vous en faire découvrir un vraiment efficace. En effet, en ouvrant une Taverne, vous faites le choix de rester autonome tout en profitant des nombreux avantages d’un réseau. Nous sommes des amoureux de la cuisine, et c’est pour cette raison que nous voulons notre autonomie. Concrètement, cela veut dire que nous sommes tous propriétaires de nos établissements, et que personne ne nous dicte notre carte. Et à côté de cette volonté, il y a l’entraide et les permanents qui nous soutiennent… C’est pourquoi vous avez 7 fois plus de chance de réussir avec nous.

Un accueil chaleureux

À New York, Londres ou Tokyo, les établissements ont tous le même objectif. Créer une nouvelle façon de concevoir un lieu accueillant tous les publics de la meilleure façon. De notre côté, nous avons adapté cette recette à notre spécificité française. Et dès lors, nos convives ne peuvent plus se passer de nous. Notre secret ? Nous proposons une Taverne aux familles, aux groupes, ou encore aux professionnels, qui leur permet de se sentir comme à la maison. Tout le monde est à l’aise chez nous ! En effet, qu’on y vienne à deux ou à quinze, on reçoit avec le sourire à toute heure, tous les jours de la semaine. Le service continue continuera toujours de séduire, parce que nos convives savent qu’il peuvent débarquer quand ça leur chante, sans contrainte !

Une cuisine authentique

Un tiers d’entre nous est maître restaurateur. Donc, nous faisons tout pour que la qualité dans nos assiettes soit exemplaire. Pour ce faire, nous avons créé une centrale d’achat, avec des fournisseurs référencés, et chacun est libre de choisir à l’intérieur. Cependant, les produits locaux ont aussi notre préférence. Donc, on peut y consacrer 30% de notre sourcing. Résultats : des plats faits maison, pas de sous vide, et nos convives font tout de suite la différence.

Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Votre weekend gastronomique en Loire-Atlantique

Votre weekend gastronomique en Loire-Atlantique

Le département de la Loire-Atlantique offre des paysages magnifiques ! Nous en sommes tombés amoureux il y a déjà bien longtemps… Et vous pouvez être certain de succomber à ses nombreux charmes pendant un weekend gastronomique. Pour cela, il vous suffit de nous rendre visite afin de goûter à toutes les saveurs que vous offrent nos Tavernes. Pour un délicieux repas en couple, en famille ou entre amis, vous ne serez pas déçu ! Faites-nous confiance, parce que nous aimons régaler tous nos convives… Que vous soyez d’ici ou d’ailleurs, nous vous concoctons des plats faits maison très généreux. Alors, n’attendez pas pour réserver votre table… Nous sommes impatients de vous recevoir !

La Taverne de Rezé

Avec son port et ses façades colorées, la ville de Rezé est idéale pour y flâner quelques heures. De plus, elle a l’avantage d’être voisine de Nantes et de ses nombreux attraits. Le château des ducs de Bretagne, les machines de l’île, le musée Jules Verne… Il y a tant de choses à y voir ! Bien entendu, quand vous êtes en appétit, il vous suffit de traverser la Loire pour vous attabler dans notre Taverne de Rezé toute proche. Notre équipe sera ravie de vous servir une cuisine de spécialités alsaciennes d’exception. 

La Taverne de Saint-Nazaire

Très connue pour son port, Saint-Nazaire réserve son lot de surprises à ceux qui s’y attardent. Le musée du Paquebot Escal’Atlantic en fait partie ! Nous vous le conseillons… Mais, nous vous suggérons surtout de vous attabler dans notre Taverne à deux pas des plages. Là, choucroutes, plateaux de fruits de mer, poissons, viandes, plats en sauce, grillades ou plats mijotés vous attendent pour votre plus grand plaisir. Donc, n’hésitez pas à réserver votre table à la Taverne de Saint-Nazaire.