Vous le saviez ! Et nous y avions pensé aussi… Le dimanche 30 mai 2021, c’est la fête des mères. Une occasion idéale pour nous retrouver autour d’un bon repas en famille. Mais cette année, nous allons mettre les petits plats dans les grands. Sur les terrasses de nos Tavernes, nous célébrons toutes les mamans avec joie pour notre bonheur à tous. Alors, ne cherchez pas plus loin ! Parce que ça tombe bien, nous sommes ouverts 7j/7. Et nous nous tenons prêts à accueillir votre maman, ou celle de vos enfants, pour lui faire passer le plus agréable moment de détente.

Des retrouvailles en cadeau

Osons l’originalité ! Un collier de nouilles, c’est bien. Mais chez nous, les taverniers, nous préférons préparer les pâtes à notre façon… Et les accompagner avec des noix de Saint-Jacques, une escalope de saumon frais, un dos de cabillaud, ou encore, un filet de bar ! Vous aviez pensé lui offrir un parfum ? C’est une bonne idée, certes. Mais chez nous, vous pouvez lui en donner des milliers à savourer. Et nous la laisserons libre de faire son choix ! Alors, suivez notre conseil. Ce qui lui fera vraiment le plus plaisir, c’est de déguster un bon repas, avec tous ceux qu’elle aime autour de la table. Et puis, rien ne vous empêche de lui offrir un petit cadeau supplémentaire au moment du dessert. En tout cas, n’attendez pas pour réserver votre table sur nos terrasses ! Nous serons ravis de vous y accueillir comme il se doit.

Pour apprécier l’instant

Aujourd’hui, ce n’est pas toujours facile de se retrouver en famille. Nous le savons bien. Entre le boulot, l’école, les écrans, ou les activités des uns et des autres… On oublie parfois de prendre le temps d’apprécier le moment présent à sa juste valeur. Alors, nous avons la solution. Sur la terrasse de nos Tavernes, nous prenons un soin particulier pour vous installer et vous servir. Notre but ? Vous faire sentir comme à la maison. Mais sans la préparation du repas et la vaisselle à faire ! Alors, venez passer quelques heures avec nous ! La fête des mères n’est qu’un prétexte pour nous rappeler ce qui est vraiment important dans nos vies. Donner pour mieux recevoir l’amour de ceux qui nous sont chers. Et toute notre équipe se plie en quatre pour que cette occasion soit exceptionnelle pour toute votre famille.

Et le goût de la fête

Nos repas sont festifs parce qu’ils ont du goût ! Et même plus d’un ! Nous préparons des plats généreux et authentiques qui ravissent les papilles de tous. Alors, la maman que vous célébrez trouvera forcément la recette qui lui fera plaisir à l’intérieur de notre carte. Des plateaux de fruits de mer délicieux, des poissons fraîchement péchés, des salades composées avec délicatesse, ou encore, des viandes rouges et saignantes… Elle saura trouver le plat qui accompagnera parfaitement ce moment partagé en famille. Donc, nous n’avons plus qu’une seule chose à vous dire : à dimanche !

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour lui faire plaisir ? Entendons-nous… Sortons sur les terrasses de nos Tavernes cette année ! Nos chefs ont toujours une suggestion à vous faire. Alors, pensez à réserver votre table dès maintenant. Nous serons ravis de vous y accueillir chaleureusement. Que ce soit pour faire plaisir à votre maman, ou à celle de vos enfants, vous n’aurez pas le temps de cuisiner après 2 heures d’attente chez le fleuriste… Après avoir obtenu votre précieux bouquet, mettez le cap en famille dans nos Tavernes pour vous détendre. Et dégustez ensemble un menu digne de l’événement.

Le hors d’œuvre

Nous vous proposons un foie gras de canard IGP Sud Ouest «Maison Lafitte». Il est élaboré par nos soins et accompagné d’une briochette et de son chutney mangue. Nous vous recommandons de la marier avec son verre de Gewurztraminer vendanges tardives. 

La salade gourmande

Par sa fraîcheur, notre salade Victoire se prête parfaitement à l’occasion. Elle est composée de salade mesclun, de noix de Saint-Jacques snackées, de saumon fumé maison, de pamplemousse frais, d’allumettes de pommes fruit, et de vinaigrette balsamique à la framboise.

Le plat de résistance

En terrasse, des noix de Saint-Jacques à la plancha font toujours leur petit effet. Croyez-nous sur parole. Les nôtres sont relevés à l’andouille de Guemené grillée, crème de chorizo ou beurre blanc, et sont accompagnées de risotto ou de mousseline de pommes de terre.

Le dessert

S’il reste encore un peu de place pour le dessert, nous vous conseillons la tarte tatin. Mais, vous êtes libre de vous faire plaisir en matière de plaisirs sucrés. Ils sont tous faits maison et sauront terminer ce repas de fête en apothéose.

Dans nos Tavernes, vous trouvez à chaque fois une cuisine généreuse et authentique. C’est dans notre caractère de tavernier ! Nous préparons nos assiettes pour nourrir le corps et fortifier l’âme de nos convives. Et parfois, en venant s’installer sur nos tables, il peut arriver d’avoir les yeux plus gros que le ventre. Nous le comprenons très bien. En voyant défiler ces plats remplis de saveurs diverses et variées, on peut être pris par un excès de gourmandise. Pour remédier à cela, nous avons une solution qui permet d’éviter de gaspiller de précieuses denrées.

Le gourmet bag

Pas de chichi entre nous ! Le doggy bag est une habitude très naturelle pour les anglo-saxons, mais un peu moins par chez nous. Alors, nous l’avons adapté dans nos Tavernes parce que cela nous brise le cœur de jeter… Donc, soyons francs. N’hésitez pas à demander votre Gourmet Bag pour emporter le reste de votre assiette avec vous. Nous n’en prendrons pas ombrage, bien au contraire. Nous serons ravis de savoir que vous avez tellement apprécié votre plat, que vous préférez l’emporter avec vous plutôt que de nous laisser le mettre à la poubelle. Pour nous, c’est très naturel de lutter contre ce genre de gaspillage alimentaire.

Le plaisir à emporter

Vous n’avez plus faim avant d’avoir fini votre assiette ? Qu’à cela ne tienne ! Demandez votre Gourmet Bag pour emporter nos savoureux plats chez vous. Il ne vous restera plus qu’à les réchauffer doucement au four (de préférence), ou au micro-onde si vous n’avez que très peu de temps devant vous. Ainsi, vous terminerez ce que vous avez commencé avec nous ! Que ce soit chez vous, ou pour votre pause déjeuner au bureau, vous pourrez vous remémorer le bon moment passé avec nous.

Nous aimons toutes les mamans ! Et nous adorons encore plus leur faire plaisir. C’est pourquoi nous leur réservons une place de choix sur les terrasses de nos Tavernes. Et ce, toute l’année. Mais pour la fête des mères, l’occasion est particulière… Nous ne devons pas nous rater. Alors, invitez la vôtre à profiter du soleil pendant un bon repas avec toute la famille réunie ! Le succès est garanti. Ce petit événement lui donnera peut-être autant de joie que de recevoir un collier de nouilles. Donc, offrez-lui  de quoi savourer ce moment comme il se doit.

Au petit soin pour elle

En tant que tavernier, nous sommes toujours là pour vous aider. Alors, quand il s’agit de faire plaisir à celle qui vous est le plus chère… Vous pouvez compter sur nous. Notre équipe est au petit soin et prend le temps de vous installer en terrasse. Le vent dans les cheveux, votre maman, ou celle de vos enfants, n’aura plus qu’à mettre les pieds sous la table et se laisser bercer par le chant des oiseaux. Elle a la joie de retrouver tous ceux qu’elle aime, et ça, c’est le plus important ! Pour le reste, nous nous occupons de tout. Alors, soyez rassuré.

Pour savourer l’instant partagé

Nous nous mettons derrière les fourneaux pour la régaler ! Et elle a le choix pour changer du train-train quotidien : plateaux de fruits de mer savoureux, poissons de tous horizons, flammekueche bien chaudes, salade diverses et variées, viandes rouges et saignantes… Nous avons une carte large composée de recettes incontournables ! Et si le cœur lui en dit, elle peut également se tourner vers nos desserts maison… Comme le pain perdu, la tarte tatin, le baba au rhum et bien d’autres délices sucrés encore.

Faites-nous confiance. Pour apprécier une belle viande rouge, rien de tel que le grand air ! Sur la terrasse de nos Tavernes, nous avons le plaisir de vous accueillir pour l’amour du goût… Et la joie de partager un moment privilégié en famille, entre amis, ou encore avec des collègues ! Alors, asseyez-vous confortablement à notre table et profitez du soleil. Pendant que vous discutez, nous cuisinons votre viande telle que vous l’aimez. Ainsi, vous trouverez dans nos assiettes un doux parfum et un léger goût de grillé. Venez ! Nous n’attendons plus que vous !

Une viande de qualité

Vous avez déjà l’eau à la bouche ? C’est parce que nous respectons nos produits comme si nous les avions fait nous-même. Toutes nos viandes bovines sont françaises d’origine. Nous vous le garantissons. Du producteur à l’assiette, nous vous proposons une bavette d’aloyau avec ses échalotes confites, un onglet de bœuf sauce Roquefort, un cœur de rumsteck d’une tendresse infinie, ou un steak à cheval façon bouchère. En bref, nous vous laissons l’embarras du choix… Et l’assurance de savourer une pièce de viande extrêmement goûteuse.

Servie comme vous l’aimez

Notre secret pour faire ressortir toutes les saveurs d’une viande rouge, c’est de vous la servir comme vous l’aimez. C’est certain ! Nous vous conseillons bien évidemment de la commander bleu ou saignante… Mais c’est vous qui commandez. Alors, si vous la préférez à point, bien cuite, ou bien trop cuite, c’est vous qui voyez ! Nous faisons simplement en sorte que vous aimiez passer un bon moment dans le confort de nos terrasses. Et nous sommes ravis de vous accueillir, quels que soient le moment et le jour de la semaine.

Deux buns élaborés avec soin par nos artisans boulangers, un bon steak origine France finement haché… Mmmm ! Il n’en faut pas plus pour mettre l’eau à bouche de tous les amoureux de burgers. Alors venez nous rejoindre. Les terrasses de nos Tavernes sont l’endroit idéal pour les déguster. Avec les doigts, ou armé d’un couteau et d’une fourchette, c’est vous qui voyez ! Nous ne sommes pas là pour juger. Simplement pour vous faire passer un bon moment en notre compagnie. 

Faites votre choix !

Nos burgers sont servis comme vous les aimez ! Bleus, saignants, à point ou bien cuits, et accompagnés de nos belles frites et de notre salade verte fraîchement assaisonnée. Vous savez donc ce qu’il vous reste à faire. Venez réserver votre place sous le soleil de nos terrasses pour savourer nos burgers avec votre famille ou vos amis.

Burger Luxe

Cette recette luxueusement bien nommée est composée de buns, d’environ 180 g de viande de bœuf Charolaise hachée façon bouchère, de cheddar fondu, de cornichons doux, de tomate marinée, et de sauce américaine.

Burger Rustique 

Pour les amoureux de burger au goût affirmé nous enfermons entre deux buns environs 180 g de viande de bœuf Charolaise hachée façon bouchère, du comté fondu, du lard rustique, des pleurotes grillées, des cornichons doux, de la tomate marinée, et de la sauce américaine.

Burger chèvre env. 180 g

Si les alpages vous manquent, vous apprécierez sûrement cette saveur sucrée salée. Ce burger est composé de 180 g de viande de bœuf Charolaise hachée façon bouchère, de Sainte-Maure, de miel, de pignons de pin torréfiés, de cœur de salade, de tomate marinée, et de sauce américaine.

Une maman, c’est ce qu’il y a de plus important. Pour vous, pour nous, pour chacun, pour tous, elles font le sel de nos vies. Patiemment et avec beaucoup de tendresse, elles nous prennent par la main tout au long de notre chemin. Toujours aimantes, elles nous apprennent ce qu’il y a de plus beau à savoir. L’amour de toutes ces petites choses qui nous font grandir. Alors, pour ce jour si particulier qu’est la fête des mères, nous voulions leur offrir un peu plus qu’un simple bouquet de fleurs.

Une ode en leur honneur

Dans nos Tavernes et dans nos cœurs, elles occupent une place particulière. C’est pourquoi nous leur avons composé le plus joli des poèmes. Parce que grâce à elles, nous avons gardé notre âme d’enfant… Mais pas seulement ! Les nôtres nous ont transmis leur passion pour les bons ingrédients, les bonnes recettes, les bons repas en famille… En bref, elles nous ont offert leur amour pour la cuisine. Et avec ces quelques mots, nous voulons montrer à tous qu’il y a quelque chose en plus dans nos assiettes. Si vous ne l’aviez pas encore remarqué en vous attablant avec nous, c’est bien leur force d’âme qui imprègne toutes nos saveurs.

À taaable !

Tous nous l’avons entendu,
Ce cri de ralliement bien connu.
On l’attendait avec appétit,
On l’entendait avec envie.
Mais surtout il nous rappelle,
La douce voix de toutes celles,
Qui furent nos mères, petits,
Et qui le restent pour toute la vie.
Que toujours les tables réunissent,
Longtemps autour des mères,
Nous leurs filles, nous leurs fils,
Pour en aimer le cœur et le caractère.
Très belle fête à toutes les mamans.