“Chaque tavernier apporte sa pierre à l’édifice.” Nicolas Tronche

Nicolas Tronche, tavernier à Metz, est persuadé des bienfaits du Groupement. Il nous parle de tous les avantages dont il profite au quotidien.

Une belle enseigne

N.T “Dans un Groupement, on profite d’une certaine sécurité et d’une belle enseigne. Les convives nous connaissent et ça les rassure. D’autre part, on bénéficie d’une identité forte, d’une reconnaissance de la part des fournisseurs et des professionnels du métier. On a également un groupement d’achats. Ça permet d’avoir accès à des tarifs négociés et des produits que les autres ont du mal à obtenir. Comme les fruits de mer par exemple, ou le poisson frais.”

Des produits de qualité

N.T “L’avantage n’est pas que tarifaire. Du fait que nous sommes regroupés en réseau, ça nous permet de référencer des fournisseurs importants. Ils peuvent être également situés dans une autre région et nous livrer quand même. Ils nous font confiance parce qu’ils savent qu’avec nous, leur chiffre d’affaires est assuré.”

Pas de royalties

N.T “J’ai rejoint les taverniers parce que je suis indépendant. Je connais mon métier, et donc, je n’ai pas besoin de payer des royalties à une franchise. Le Groupement m’apporte vraiment quelque chose de plus. Nous sommes un réseau d’indépendants, c’est vraiment notre identité.”

La passion de l’indépendance

N.T “Nous sommes des restaurateurs passionnés, indépendants… Et qui malgré tout, ont envie d’avancer ensemble de manière à être plus forts. Ça nous permet de profiter de l’expertise des uns et des autres. Quand on fait des travaux, des aménagements, des nouveaux plats à la carte… C’est un apport dans tous les domaines.”

Un travail d’équipe

N.T “On se concerte. On a un groupe de travail sur Whatsapp où on pose des questions. On peut se donner des idées également. Si un tavernier a fait appel à un fournisseur ou un autre prestataire, il peut faire remonter des informations, etc. Chaque tavernier apporte sa pierre à l’édifice. On le fait tous les jours d’ailleurs.”

Le tempérament des taverniers

N.T “Les taverniers sont généreux et amoureux de leur métier. C’est ce qu’on a en commun. La vraie passion de la restauration quoi. On se voit d’ailleurs régulièrement, mais ce n’est jamais suffisant ! On fait des réunions régionales ou nationales. L’ambiance est bonne enfant. On a nos permanents qui organisent des petits séminaires avec une thématique à aborder. Leur travail nous permet d’avancer.”

L’accueil des nouveaux membres

N.T “Comme on a des établissements qui marchent très bien, et qui répondent également au cahier des charges qu’on veut mettre en place dans le futur, les nouveaux adhérents y sont généralement accueillis. Ça nous permet de leur montrer quels sont les intérêts et les avantages de travailler avec nous.”

De vrais restaurateurs

N.T “On insiste sur le fait qu’on veut des restaurateurs dans notre réseau, pas seulement des investisseurs. Donc, c’est un vrai encadrement pour un professionnel, mais il a forcément des connaissances à la base. Le Groupement, c’est une sécurité supplémentaire pour lui. C’est donnant-donnant.”

Des chiffres qui parlent

N.T “Pour devenir tavernier, il faut être travailleur, motivé, avoir la passion du métier et de la clientèle. Ce sont les fondamentaux du métier ! Et pour convaincre un restaurateur de nous rejoindre, il faut que celui-ci regarde notre chiffre d’affaires. Ça suffit pour comprendre qu’on fait partie d’un réseau en expansion et qui va de l’avant. Notre concept de restauration a un vrai succès. Les chiffres parlent.”


Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Toute la bienveillance de nos serveurs

Nous avons toujours une petite attention à vous offrir. Nous sommes comme ça nous, les taverniers. C’est grâce à la générosité de notre cuisine, mais également à la bienveillance de nos serveurs ! C’est pourquoi nous avons envie de célébrer cette journée internationale de la gentillesse avec vous ! Ce serait dommage de vous en priver. Donc, laissez-nous vous faire ce plaisir. Que vous soyez en couple, en famille, entre amis ou avec des collègues, réservez dès maintenant votre table, ou venez à l’improviste. Nous vous attendons avec impatience.

Nous nous occupons de vous

En s’installant dans nos Tavernes, on est tout de suite surpris par la bonne humeur qui y règne. Et cela ne vient pas de nulle part ! Parce que nos équipes sont toujours prévenantes, chacun se sent bien et apprécie son repas de la meilleure manière. Entrées, plats, desserts… Le service est toujours impeccable. Les assiettes virevoltent avec légèreté dans un ballet synchronisé dont nous avons le secret. Sans précipitation, sans attente inutile, nos serveurs vous apportent votre commande toujours quand il faut ! Car, c’est la moindre des choses. Ainsi, vous passez un bon moment en notre compagnie.

Nous avons tant à vous proposer

Choucroutes, viandes, poissons, flammekueches, burgers, tartares… Notre gentillesse n’a pas de limite pour vous offrir du bonheur à savourer. D’ailleurs, nous en avons tous bien besoin ! Sur notre carte, vous pouvez découvrir des recettes incontournables que vous avez plaisir à retrouver. Elles sont composées d’ingrédients simples et frais qui témoignent de notre volonté de vous proposer une cuisine authentique. Et si nous avons été un peu trop généreux avec vous, n’hésitez pas à demander votre gourmet bag ! Pas de chichi entre nous. Nous n’en prenons pas ombrage, bien au contraire.

Innovez avec la tradition

Vous souhaitez devenir le patron de votre propre restaurant ? Quelle bonne idée ! Car c’est un véritable de plaisir de satisfaire l’appétit des convives. Crêperie, pizzeria, cuisine gastronomique… Il y a l’embarras du choix. Mais nous, les taverniers, nous vous invitons à ouvrir une brasserie ! Parce que nos Tavernes innovent dans le respect de la tradition, vous pouvez être sûr de mener à bien votre projet. En servant une cuisine faite maison, vos clients deviendront rapidement vos habitués. D’ailleurs, vous avez sept fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, rejoignez notre Groupement dès maintenant.

Une brasserie traditionnelle

Nos Tavernes sont des brasseries traditionnelles. Loin des concepts de restauration à la mode, elles connaissent le succès depuis toujours. Parce que nous proposons des spécialités que nos convives ont plaisir à retrouver, nous sommes certains de les satisfaire quoi qu’il arrive. Os à moelle rôti, ravioles du Dauphiné, parmentier de canard, jarret braisé, tête de veau, fricassée de rognons de veau, tartare… C’est bien simple ! Notre carte est large pour satisfaire les goûts de tout un chacun… Et tout le monde se régale en notre compagnie.

Un concept innovant

Nos assiettes sont généreuses et savoureuses afin de régaler le plus grand nombre. Et dans nos Tavernes, nous offrons à nos convives, un lieu de vie à l’intérieur duquel ils se sentent bien. Les familles, les couples, les amis, les collègues ont l’impression d’être chez eux. Comme à la maison, ils peuvent profiter d’une cuisine préparée sur place qui leur fait du bien. C’est en ça que notre concept de restauration est innovant. Nous ne sommes pas une chaîne de restaurants à la cuisine standardisée et au décor aseptisé. Dans notre Groupement, chaque tavernier est maître de sa carte autant que de son établissement.

Une cuisine d’exception

Et parce que nous sommes tous propriétaires de notre enseigne, nous misons sur la qualité ! Pour nous, c’est la meilleure façon de tirer notre épingle du jeu. Parce que nous pratiquons notre métier de restaurateur dans les règles de l’art, nos convives ne peuvent plus se passer de nous. Avec notre culture du frais, notre cuisine préparée à la demande, nous partageons des valeurs que vous ne retrouverez dans aucune franchise. Alors, si vous voulez vous lancer dans l’aventure entrepreneuriale, réfléchissez bien ! Mettez toutes les chances de votre côté en rejoignant notre Groupement.


Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Dégustez un savoureux carpaccio de bœuf

Envie de changer un peu ? Nous, les taverniers, aimons la cuisine traditionnelle. Et on adore aussi explorer toutes les facettes de la technique culinaire ! Alors sachez qu’avec notre carpaccio de bœuf basilic et parmesan XXL, vous allez vous régaler. Eh oui ! Que vous soyez en couple, en famille, entre amis ou avec des collègues, ce plat frais ravira vos papilles de la meilleure façon. Donc, n’y allez pas par quatre chemins ! Réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Nous vous attendons avec impatience.

La fraîcheur du carpaccio

Comme presque tout dans notre carte, notre carpaccio de bœuf basilic et parmesan XXL est fait maison ! De plus, comme toutes nos viandes, nous le choisissons avec soin. Car dans la plupart de nos Tavernes, nous travaillons avec des bouchers proches de nous. C’est important pour nous assurer de la qualité de nos arrivages. Et nos cuisiniers mettent tout leur savoir-faire en œuvre afin de vous servir cette recette incontournable comme il se doit. Agrémenté d’une salade et de frites maison, notre carpaccio de bœuf saura vous faire voyager.

Le bonheur du service bien fait

Pour vous apporter votre carpaccio de bœuf comme toutes nos spécialités, il faut savoir faire plus que de porter des assiettes. Ça, n’importe qui peut le faire ! Et parce que nos serveurs savent vous mettre à l’aise, l’émotion l’emporte sur tout le reste ! Ça fait tellement plaisir d’être reçu dans ces conditions. Pas besoin de vous faire un dessin. Quand vous êtes avec nous et nos équipes, vous savez que vous êtes entre de bonnes mains. C’est bien la preuve que vous passerez un très bon moment en notre compagnie. Alors, n’attendez pas. Venez vite nous rejoindre !

Jouons à nous faire peur pour Halloween

Fêtons Halloween ensemble ce week-end ! Et pourquoi pas ? Ça fait tellement plaisir aux enfants… Tout comme aux plus grands d’ailleurs ! Croyez-nous sur parole. Vous avez toutes les raisons de venir savourer ce délicieux moment dans nos Tavernes. Alors, que vous soyez déguisé ou non, laissez-vous emporter par votre envie de faire la fête. Nous avons tellement de saveurs à vous offrir ! En plus des bonbons, nos cuisiniers seront ravis de vous préparer toutes nos spécialités de brasserie que vous aimez tant. Donc n’attendez pas ! Réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Vous ne le regretterez pas !

Des plats pour les petits et les grands

Il y a des enfants qu’il vaut mieux avoir en photo ! Heureusement, notre carte est très large, et nos recettes généreuses pour satisfaire leur grand appétit. Mais les parents ne sont pas en reste ! Viandes, poissons, moules, salades, choucroutes, flammekueches… Il y en a pour tous les goûts ! Et parce que nous préparons nos plats avec des ingrédients simples et frais, vous êtes certains que toute votre famille se régale ! Vous pouvez en être sûr ! Pour vous faire apprécier toutes les saveurs de ce repas magique, nous sommes les mieux placés. Alors, venez vous attabler avec nous !

Frissonner ensemble

Pourquoi nous fêtons Halloween dans nos Tavernes ? Parce que c’est une occasion supplémentaire de rire avec ceux qu’on aime ! Nous, les taverniers, nous adorons trouver tous les prétextes pour vous aider à vous retrouver en famille. Notre seul but est de vous offrir un cadre privilégié pour graver des moments inoubliables dans la tête des petits et des grands. Et si en plus vous pouvez vous régaler pendant ce temps-là… C’est que nous n’aurons pas failli à notre devoir. Alors, rendez-vous dans nos Tavernes pour fêter l’événement avec nous.

“Au quotidien, je suis dans la mêlée.” Sylvain Lebossé

Dans ses Tavernes situées au Mans, Sylvain Lebossé met toute sa convivialité au service de ses convives, comme de ses équipes. Il nous explique comment.

Des débuts en tant que commercial

S.L “Ça fait 12 ans que je suis dans le Groupement. Mon parcours n’est pas issu du monde de la restauration à proprement parler, puisque j’ai commencé par faire une école de commerce. J’ai passé 15 ans dans un groupe industriel nommé Heineken Entreprise en tant que commercial et manager. J’étais dans un secteur en lien avec les cafés, les restaurants et les hôtels en distribution. Quand je me suis mis à mon compte, mes compétences de management acquises sur le terrain m’ont beaucoup servi. Mais je n’ai pas de compétence technique en restauration. En ouvrant ma Taverne, j’ai été parrainé par le Groupement pour valider le projet et le concrétiser.”

Trois ouvertures de Taverne

S.L “Actuellement je suis propriétaire de deux Tavernes au sud et au nord du Mans. Ce sont des créations. J’en ai d’abord ouvert une en 2010. Puis en 2012, j’en ai créé une autre à Beaucouzé. Ensuite, j’ai décidé de me recentrer. Donc j’ai vendu celle d’Angers et j’ai ouvert une deuxième Taverne au Mans.”

Une empathie exigeante

S.L “Je suis quelqu’un d’empathique. Ça se reflète dans ma gestion de la clientèle. Je vais vers les gens. Je pense que je suis considéré comme quelqu’un d’avenant, de souriant, de dynamique. Dans le travail, je suis aussi exigeant et opiniâtre. Je ne suis pas dans le lâcher prise. J’aime recevoir de la bonne façon avec un objectif de zéro faute. Donc, chaque détail est important pour moi.”

Une confiance réciproque

S.L “Au niveau de mon caractère, je suis toujours dans cette logique-là. Je fais confiance a priori. Je suis aussi dans le participatif et c’est lié à ma formation. Comme je suis autodidacte dans la restauration, je m’appuie sur mes salariés. Mes managers sont avec moi depuis des années et il y a une confiance qui s’est instaurée. Au-delà de ça, il y a l’affect qui intervient également. C’est un métier difficile, donc on crée des liens et il y a un esprit famille qui s’installe rapidement. C’est une solidarité qu’on ne peut pas voir dans d’autres secteurs d’activité.”

Le travail pendant le service

S.L “Au quotidien, je suis dans la mêlée. Je participe à l’opérationnel… Je m’occupe du bar, de l’accueil, de redresser les tables. En bref, je suis en soutien de mes équipes pendant les services. Ça me permet d’être reconnu par mes salariés, et puis d’être acteur. On sent les choses autrement que si on est simplement spectateur. Mais ce n’est que mon avis. Chaque tavernier exerce à sa manière avec ses compétences et son vécu.”

Le côté famille des Tavernes

S.L “Historiquement dans le Groupement, il y a toujours eu des taverniers forgés au terrain. Des gens attachés à l’accueil des convives, au côté famille, à la générosité, à l’authenticité… Ce sont des mots qui reviennent souvent dans nos Tavernes et qui étaient déjà présents avant que j’arrive dans le Groupement.”

La convivialité de l’accueil

S.L “Je pense que le caractère d’un tavernier détient sur sa Taverne. Et comme je suis quelqu’un de plus convivial que la moyenne, ça ressort dans l’accueil des convives et dans le management. Il y a un côté père de famille dans la manière dont les choses sont mises en place. Cette confiance dépasse le travail au quotidien. Beaucoup de mes salariés sont là depuis l’ouverture et ils restent parce que c’est un vrai lieu de vie. On aime tous faire le spectacle et on joue là-dessus.”

Des équipes sur le pied de guerre

S.L “Mes salariés sont des guerriers. Il faut que ça tape comme on dit dans le métier ! Il faut qu’il y ait de gros volumes et que ce soit un vrai hall de gare, avec cette ambiance caractéristique de brasserie. Les gens viennent aussi pour ça. Parce que c’est animé. C’est le côté universel de l’offre : on revient toujours à la Taverne parce que c’est vivant.”

Un service qui rassure

S.L “Le serveur prend en charge les convives. Le client doit être rassuré. Mes équipes sont là pour que tout se passe bien pour lui du début jusqu’à la fin. Ils sont avec leurs clients dans leur rang et ils les enveloppent. On n’est pas toujours parfait sur tout, mais si on arrive à créer une proximité, les convives peuvent pardonner. On peut même plaisanter avec eux, tout en respectant certaines limites. En bref, il faut aimer les gens.”

La simplicité des échanges

S.L “C’est ça qui donne envie à nos convives de revenir nous voir. Évidemment, c’est un ensemble. Il y a l’accueil, l’assiette, la singularité de la Taverne… En fait, notre clientèle est très cosmopolite, mais à chaque fois, il y a cette simplicité qui est présente. Que ce soit dans les échanges ou la cuisine. Et c’est ce qui fait que les gens se sentent bien.”


Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

 

Savourez notre andouillette artisanale rôtie

C’est un vrai délice pour les amateurs ! Vous adorez la cuisine traditionnelle ? Celle que nous préparaient nos grands-mères avec amour ? Nous aussi ! C’est pourquoi nous la préservons dans nos Tavernes. Et avec notre andouillette artisanale rôtie, vous pouvez être sûr de vous régaler. Nos cuisiniers vous la concoctent chaque jour avec tout leur savoir-faire. Croyez-nous sur parole et venez goûter. Vous nous en direz des nouvelles ! Alors que vous soyez en couple, en famille, entre amis ou avec des collègues, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Nous vous attendons avec impatience.

Une recette authentique

Nous, les taverniers, sommes les héritiers de ces tavernes d’antan. Et bien évidemment, c’est une cuisine traditionnelle préparée avec des produits simples, frais et bruts que nous vous proposons. D’ailleurs, notre andouillette artisanale rôtie n’échappe pas à la règle ! Cette salaison de Guéméné est accompagnée de crème de moutarde à l’ancienne, ainsi que de pommes de terre sautées. Le tout est rôti avec passion par nos cuisiniers… En bref, c’est un vrai régal qu’il serait dommage de ne pas goûter ! Alors, venez nous rendre visite pour savourer ce plat typique de brasserie ! Vous ne le regretterez pas. Soyez-en certain !

Un service comme on l’aime

Pour vous recevoir comme il se doit, nous savons y faire. Toute notre équipe est mobilisée pour vous offrir la plus belle expérience de dégustation possible. Dès votre arrivée, elle vous accueille et vous fait sentir que vous êtes ici chez vous. Notre cuisine va de pair avec notre volonté de vous installer dans les meilleures conditions. De plus, nos serveurs sont les partenaires de nos cuisiniers pour vous apporter votre commande au bon moment. Croyez-nous sur parole ! Ou plutôt, venez essayer notre cuisine traditionnelle en notre compagnie. Vous nous en direz des nouvelles.

“J’ai été super bien accueilli dans le groupement.” Bruno Chevreuil

Tavernier depuis quelques années, Bruno Chevreuil est en accord avec la philosophie du Groupement. Il nous en parle depuis sa Taverne située à Angers.

Des échanges permanents

B.C “Le Groupement m’aide beaucoup. Déjà, j’échange avec tous les taverniers. Par exemple, on a un groupe Whatsapp où on peut poser des questions, donner des idées… Ensuite, on se réunit une ou deux fois par an. Et c’est pas mal, parce qu’on peut discuter et se rendre compte qu’on partage un peu les mêmes problèmes. Ça a un côté rassurant parce qu’on se dit qu’on n’est pas tout seul. On a aussi un acheteur au niveau du Groupement. Ce qui fait que les tarifs sont compétitifs et très bien négociés. Donc, on n’a pas à se soucier de ça.”

Ne pas entreprendre seul

B.C “Les problèmes dont on discute tournent souvent autour de l’humain et du management, comme dans toutes les entreprises aujourd’hui. On ne trouve pas forcément les solutions ensemble. Mais le fait d’en parler, c’est déjà une bonne chose. On se dit qu’on n’est pas plus mauvais qu’un autre. Ça permet de relativiser. Alors que quand on est seul, on est livré à soi-même.”

Une affaire d’établissement

B.C “Je n’ai pas décidé de rejoindre le groupement à proprement parler. À l’époque, je voulais acheter une affaire. Le groupement, c’est un plus. Mais la question principale pour moi, c’était l’établissement en lui-même. On regarde le chiffre et plein de choses avant de prendre une décision. Et bien entendu, je voulais rester indépendant.”

L’amour du métier

B.C “Le groupement permet d’avoir les avantages d’une franchise, tout en restant indépendant. La philosophie, c’est de travailler des plats faits maison et de rester professionnel dans notre métier. Ce qui est de moins en moins le cas quand on regarde ce qui se fait ailleurs. Aujourd’hui, il y a beaucoup de chaînes de restaurants où une bonne paire de ciseaux suffit pour travailler… Ils ouvrent des poches quoi. Alors, que nous, on cuisine.”

Une culture partagée

B.C “Les taverniers sont vraiment tous différents. Il y en a qui vont déléguer énormément, d’autres qui sont indispensables et qui travaillent sept jours sur sept. Moi je suis plutôt dans le premier cas. Mais en définitive, on est tous à peu près sur la même longueur d’onde. En tout cas au niveau de la culture du frais, du fait maison…”

Des liens tissés avec les autres

B.C “Personnellement, j’ai été super bien accueilli dans le groupement. J’ai été reçu par le président lors d’un premier rendez-vous. C’était Sylvain Lebossé à l’époque. Ensuite, j’ai rencontré tout le monde lors d’un premier séminaire au bout de cinq mois d’ouverture. Et forcément, il y a des liens qui se sont créés avec certains taverniers. On ne s’appelle pas toutes les semaines, mais presque.”

Le tempérament du tavernier

B.C “Pour être tavernier, il faut être sociable et professionnel. Il est nécessaire aussi d’être présent dans l’établissement. De plus, il y a tout à gagner à rejoindre le groupement… Avec les tarifs négociés, la marge de manœuvre offerte… On est bien mieux que dans une franchise. On a les avantages de cette dernière sans les inconvénients.”


Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Savourez notre délicieux riz au lait

Nous adorons tous les desserts. Et surtout ceux que nous préparait notre grand-mère… Si vous avez envie de retourner en enfance, notre riz au lait vous fera voyager dans le temps. Nous, les taverniers, faisons perdurer la tradition parce qu’elle est indémodable. Mais c’est dans un décor moderne que vous aurez le plaisir de déguster nos spécialités. Alors, venez vite goûter cette recette classique de brasserie dans nos Tavernes. Réservez votre table ou passez à l’improviste. Nous serons ravis de vous y accueillir comme il se doit.

La recette de notre grand-mère

Pour la préparation de nos desserts, pas de secret ! Comme toutes nos spécialités, c’est du fait maison. Et nous avons un pâtissier qui les fabrique spécialement pour vous. Dans le plus pur respect de la recette de nos grands-mères, notre riz au lait est un vrai régal. Ce délice sucré est un incontournable dans une carte de brasserie. C’est pourquoi nous avons plaisir à vous le servir avec son coulis au caramel beurre salé ! Mmm… Il serait dommage de passer à côté de cette petite joie simple et généreuse. Alors, n’attendez pas ! Venez nous rendre visite dès que possible !

Un service comme on n’en fait plus

Que vous soyez en couple, en famille, entre amis ou avec des collègues, notre service est toujours aux petits oignons. C’est bien naturel quand on propose une cuisine de brasserie traditionnelle ! Et pour vous apporter votre riz au lait comme il se doit, votre serveur met les petits plats dans les grands. Dès votre arrivée, il vous installe confortablement avant de prendre votre commande. Il vous met à l’aise en faisant un brin de conversation, et surtout, il s’adapte à vous ! Parce que pour travailler chez nous, il faut aimer les gens. Donc, vous pouvez être certain d’être bien reçu dans nos Tavernes.

De belles pâtes à savourer

Vous le savez ! Nous aimons les ingrédients simples et authentiques. Nous, les taverniers, sommes les héritiers d’une longue tradition… Celle du bien manger et du bon vivre. Donc, nous ne pouvons être indifférents à la journée mondiale célébrant les pâtes. D’ailleurs, nous les adorons sous toutes leurs formes ! Et nous vous les servons de manière généreuse pour le plus grand plaisir de votre palais. Alors, que vous soyez en couple, en famille, entre amis ou avec des collègues, venez goûter nos spécialités de pâtes chez nous ! Réservez dès maintenant votre table. Nous vous attendons avec impatience.

Nos spécialités de pâtes

Ravioles du Dauphiné servies avec de la crème de parmesan, tagliatelles aux deux saumons, fricassée de rigatoni et sa crème de champignons… Notre carte est suffisamment large pour satisfaire tous les amateurs de pâtes ! Et nos cuisiniers mettent tout leur savoir-faire à l’œuvre afin de vous les servir al dente ! C’est un réel bonheur pour les papilles de voir les saveurs se marier de si jolie façon… Croyez-nous sur parole ! Et même mieux, venez goûter par vous-mêmes pour vous en rendre compte. Vous ne serez pas déçu. Nous vous en faisons la promesse.

Chaud devant pour le service

Dans nos Tavernes, nos serveurs sont à notre image. Comme nous, les Taverniers, ils sont toujours joviaux et serviables, et vous accueillent dès votre entrée. Pour vous offrir une expérience pas comme les autres, ils ne font pas que vous apporter votre commande. Ils s’adaptent à vous afin de mieux répondre à vos exigences. Et en ce qui concerne les pâtes, ils savent bien que les vôtres ne peuvent pas attendre. C’est pourquoi, ils se coordonnent avec la cuisine pour vous les servir à point nommé. Alors, n’attendez pas ! Laissez-vous tenter par nos recettes de pâtes.