De la Loire-Atlantique jusqu’à la Vendée, la région des Pays de la Loire offre des paysages magnifiques. Nous en sommes tellement amoureux ! Si vous avez décidé d’y passer vos vacances d’été, vous avez fait un très bon choix. Cependant, n’oubliez pas de nous rendre visite afin de goûter à toutes les saveurs que vous offrent nos Tavernes. Pour un temps de repos sur votre trajet, ou un repas délicieux en couple, en famille ou entre amis, vous ne serez pas déçu ! Faites-nous confiance, parce que nous aimons régaler tous les vacanciers… Qu’ils soient d’ici ou d’ailleurs, en congés en juillet ou en août, nous leur concoctons des plats faits maison très généreux. Donc n’attendez pas pour réserver votre table… Nous sommes impatients de vous recevoir !

La Taverne de Saint-Nazaire

Très connue pour son port, Saint-Nazaire réserve son lot de surprises à ceux qui s’y attardent. Le musée du Paquebot Escal’Atlantic en fait partie ! Nous vous le conseillons… Mais, nous vous suggérons surtout de vous attabler dans notre Taverne à deux pas des plages. Là, choucroutes, plateaux de fruits de mer, poissons et viandes, plats en sauce, grillades ou plats mijotés vous attendent pour votre plus grand plaisir. Donc, n’hésitez pas à réserver votre table à la Taverne de Saint-Nazaire.

La Taverne de Rezé

Le voyage à Nantes vaut la visite ! Entre l’exposition des œuvres d’art contemporaines disséminées dans toute la ville pendant tout l’été, et les autres attraits de Nantes, il y a de quoi faire. Après votre pérégrination, il vous suffit de traverser la Loire pour atteindre Rezé au sud et nous rejoindre. Dans un cadre chaleureux et convivial, nous vous accueillerons pour une dégustation de spécialités alsaciennes et d’ailleurs. Alors, réservez dès maintenant votre table dans notre Taverne de Rezé !

Les Tavernes d’Angers

À deux pas de cette ville chargée d’histoire ne se trouvent pas une, mais deux Tavernes ! En fonction de votre parcours, vous pouvez vous y restaurer avec le même plaisir. Toutes deux vous proposent des plats faits maison, à la fois généreux et authentiques dans un décor ravissant. De fait, après votre visite de la cathédrale Saint-Maurice, du musée Jean Lurçat ou du jardin des Plantes, contactez-nous pour réserver votre table dans nos Tavernes de Beaucouzé ou d’Orgemont.

La Taverne de Puilboreau 

La Rochelle est une ville magnifique toute proche du Marais Poitevin ou encore de l’Île de Ré. Et Puilboreau est située non loin ! Donc, vous pouvez très facilement faire escale chez nous pendant vos visites : le phare du Bout du Monde, la pointe des Minimes de la Rochelle, la plage Chef de Baie… Vous avez fort à faire. Alors, venez vous sustenter en salle ou en terrasse pour déguster une flammekueche et une autre de nos spécialités ! Sautez le pas et réservez votre table dans notre Taverne de Puilboreau !

La Taverne de Saumur

Plus loin des plages, cette ville reste tout de même un incontournable ! Avec son château, la Maison Louis de Grenelle, le musée de la cavalerie, il y a beaucoup de choses à voir… Et à déguster ! En effet, en venant nous rejoindre, notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir avec des recettes composées de produits frais et délicieux. Alors, réservez votre table dans notre Taverne de Saumur sans attendre.

Toujours plus loin vers le sud-ouest, la variété des paysages y est époustouflante ! C’est pourquoi nous adorons la région de la Nouvelle-Aquitaine et ses terroirs. Si vous avez choisi de vous y rendre pendant vos vacances, nous vous félicitons car vous avez du goût. Et en matière de goût, ne vous arrêtez pas en si bon chemin. Passez nous rendre visite dans nos Tavernes ! Que ce soit pour faire une petite pause gustative, ou un repas en grandes pompes, vous allez adorer. Les vacanciers sont toujours les bienvenus chez nous. Donc, ne ratez pas cette occasion ! Vous êtes juillettiste, ou plutôt aoûtien ? Vous êtes originaire du nord ou du sud de la France ? Peu importe : nous vous régalons de la même manière. Alors, venez profiter de notre générosité.

La Taverne de Niort

Que de beaux monuments dans cette ville ! L’église Notre-Dame de Niort, le château du Coudray-Salbart, ou encore les halles qui s’animent les jours de marché… En bref, il y a beaucoup de choses à voir et à goûter. Avec en plus votre tavernier qui vous accueille à bras ouvert ! Pour une bonne choucroute, une salade ou une flammekueches, pensez à réserver votre table dans notre Taverne de Niort.

La Taverne de Poitiers

Vous avez prévu de faire un tour au Futuroscope cet été ? Bonne nouvelle ! En effet, vous pouvez faire un petit détour par notre Taverne idéalement située à Chasseneuil-du-Poitou. À l’intérieur, vous allez passer un moment convivial en famille ou entre amis et vous régaler ! Huîtres, jarrets braisés au four, choucroutes et plateaux de fruits de mer… N’attendez pas pour réserver à la Taverne de Poitiers.

La Taverne de Limoges

Évidemment, passer à Limoges permet de visiter le musée de la porcelaine Adrien Dubouché, mais pas uniquement ! Entre l’aquarium du Limousin, la cathédrale Saint-Étienne et le jardin botanique de l’Évêché, il y a de quoi faire. Et si vous êtes à la recherche de produits du terroir, passez voir notre tavernier. Il vous servira du bœuf Limousin label rouge « Blason Prestige ». Pour cela, il vous suffit de réserver votre table à la Taverne de Limoges.

La Taverne de Mont-de-Marsan

Située à Saint-Pierre-du-Mont, notre Taverne est à proximité immédiate de Mont-de-Marsan. Chargée d’histoire, la ville ne manque pas de charme et de lieux à visiter. Le lavoir de la cale de l’abreuvoir, la rotonde de la Vignotte, le donjon Lacataye vous mettront en appétit avant de vous attabler. Donc, n’oubliez pas de vous rendre chez notre tavernier pour vous faire plaisir avec des plats gourmands et généreux. Pensez simplement à réserver votre table dans notre Taverne de Mont-de-Marsan.

La Taverne de Tarbes

Nous terminons cette sélection avec Tarbes. Bien entendu, cette ville est en Occitanie… Mais elle mérite clairement le détour ! Entre le musée Carmel, la Cathédrale Notre-Dame de la Sède, le musée d’art Massey, c’est un plaisir pour les yeux. Et pour vos papilles, notre tavernier vous propose une table de caractère. Donc, réservez la vôtre dans la Taverne de Tarbes.

Nous, les taverniers, vous souhaitons de passer de bonnes vacances ! Parce que nous allons être tout l’été derrière les fourneaux, nous serons ravis de vous accueillir où que vous soyez. Normandie, Bretagne, Pays de la Loire, Nouvelle-Aquitaine, Centre-Val de Loire, Occitanie, Grand Est, Auvergne-Rhône-Alpes, PACA… Nous vous faisons profiter du meilleur de nos spécialités, qu’elles soient régionales ou alsaciennes ! Alors, venez poser vos valises dans nos Tavernes et réservez dès maintenant votre table. Nous serons très heureux de vous y régaler comme il se doit.

Ouvert pour vous

Quel plaisir de pouvoir enfin se détendre… N’est-ce pas ? Que vous soyez plutôt plage, montagne ou campagne, nous vous accompagnons pendant vos vacances. En effet, notre table de caractère n’est jamais bien loin. Alors, n’hésitez pas à venir nous rejoindre pour découvrir nos spécialités, région par région. Nous prenons vos commandes avec plaisir et vous servons sans faire de chichi. Nous discutons avec vous pour que votre séjour soit toujours aussi agréable. En bref, dans nos Tavernes, vous êtes comme chez vous ! Et pour nous assurer que tout se passe bien, nous venons prendre régulièrement de vos nouvelles. Pas besoin de nous écrire une carte postale ! Nous sommes toujours là pour vous.

Le goût des vacances

Partout en France, nous avons l’amour du bon goût et des bons petits plats faits maison. Notre carte est large et composée de recettes incontournables que vous aimez retrouver. Mais ce sont aussi des spécialités régionales, préparées avec des produits locaux, que vous aurez plaisir à déguster ! Donc, venez vous dépayser avec nous. On vous le promet, vous n’allez pas le regretter. Parce que nous vous proposons une cuisine généreuse et authentique, qui nourrit le corps et fortifie l’âme, nous vous donnons rendez-vous pendant vos vacances afin que celles-ci soient vraiment savoureuses.

Le reste de l’année, on hésite un peu… Mais quand vient l’été, on peut bien se faire un petit plaisir sucré ! De toute façon, vous n’avez plus le temps de rentrer dans votre maillot. Il va vous falloir en racheter un nouveau. Mais trêve de plaisanterie, parce qu’avec nous, les taverniers, vous allez vous régaler ! Nous sommes généreux par nature, c’est pourquoi nous vous proposons des desserts d’exception. Chaque cuillère est comme une explosion de saveur… Vous n’allez pas regretter votre choix. Alors, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes.

1. Salade de fruits frais et de saison

Servie avec un sorbet mangue et accompagnée d’une tuile aux amandes «Maison», cette salade est vraiment de saison. Si le cœur vous en dit, et qu’il vous reste encore un peu de place, n’hésitez pas à prendre le supplément chantilly.

2. Pain perdu brioché 

Cette recette, nous la connaissons tous ! Tellement délicieuse et souvent préparée par nos chères mamans. Chez nous, nous la préparons dans les règles de l’art et la servons avec du caramel au beurre salé et de la glace vanille.

3. Verrine 3 chocolats

Une mousse au chocolat ne vous suffit pas ? Prenez-en 3 ! Mousse chocolat noir, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc… 3 fois plus de goût accompagné par des brisures de feuilletine et de la nougatine à la cacahuète.

4. Tarte tatin

Chez nous, nous vous proposons des plats incontournables que nous revisitons à notre manière. C’est le cas de notre tarte tatin… Bien entendu, nous vous l’apportons tiède afin de vous réchauffer le cœur. Tentez l’expérience, c’est un vrai régal.

5. Dessert du jour 

Parce que nous laissons libre cours à nos envies du moment, nous vous suggérons des desserts toute l’année. Alors cet été, n’hésitez pas à demander à notre chef de rang ce qu’il vous propose.

Il fait tellement chaud… Avec vos lunettes de soleil sur le nez, vous avez passé un très bon moment en notre compagnie. Et pourtant, il manque encore un petit quelque chose. Une note rafraîchissante qui vous permettra de terminer ce repas avec votre famille ou vos amis en apothéose ! Alors, n’hésitez pas… Avec nos glaces et sorbets, vous allez savourer en toute légèreté des saveurs sucrées. Envie d’une glace pour vous ou vos petits ? Réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes.

1. Coupe tentation craquante 

Laissez-vous tenter… Vous n’allez pas le regretter ! Avec cette glace meringuée, vous avez le joie de savourer des parfums de vanille, framboise ou pistache selon arrivage. Le tout est agrémenté d’éclats de pistache, d’un coulis de fruits rouges et de chantilly.

2. Coupe Fraîcheur estivale 

Cette recette porte très bien son nom ! Tellement fraîche, cette coupe est composée de sorbet citron vert, de sorbet mangue et de sorbet passion… Bien entendu, nous l’habillons d’un coulis de fruits exotiques, de tuiles aux amandes et de chantilly.

3. Glace Troïka 

Les pays de l’Est nous inspirent en cuisine. La preuve : vous allez adorer cette coupe composée de glace citron vert, de sorbet cassis et de sorbet griottes. Pour parfaire notre recette, nous l’accompagnons avec de la crème de cassis et de la chantilly.

4. Glace québécoise 

Toujours plus frais, mais beaucoup à l’ouest… Tabernacle ! Votre palais va se délecter de cette coupe composée de glace vanille, glace pistache et glace caramel. Forcément, elle est sublimée par du sirop d’érable, de la pomme cuite, des noix de pécan et de la chantilly.

5. Coupe poire Belle-Hélène 

Pour terminer, une coupe classique mais tellement aimée ! Comme vous le savez, notre Belle-Hélène est composée de glace vanille, d’une demi-poire au sirop, de chocolat chaud, et de chantilly.

Rien de tel que les vacances pour apprécier une belle viande rouge ! Vous avez les crocs ? Alors, fiez-vous à nous, les taverniers. Nous avons le plaisir de vous accueillir pour un plaisir bleu, saignant ou à point. C’est vous qui choisissez ! Si vous avez déjà l’eau à la bouche, c’est parce que nous respectons ce produit noble. D’ailleurs, toutes nos viandes bovines sont d’origine française. Alors, n’attendez pas ! Venez nous rendre visite cet été en réservant votre table. 

1. Bavette d’aloyau

Pour les amateurs, c’est un vrai régal. Avec leur confit d’échalotes et leurs belles frites dorées, les 180 grammes de votre bavette vous délectent pendant que vous en taillez une avec vos amis.

2. Onglet de bœuf «bûche» 

Toute l’année, vous avez tellement d’onglets ouverts sur votre ordinateur… Alors, venez vous venger cet été ! Nous vous garantissons que vous allez adorer ces 200 grammes de pur plaisir. Avec une petite sauce Roquefort et des frites, c’est incomparable.

3. Cœur de Rumsteck 

Nous avons le cœur sur la main… Et dans l’assiette ! Donc, n’hésitez pas à savourer notre rumsteck… Il est à tomber par terre. Parce que nous sommes très généreux, nous servons ces 200 grammes de viande avec de la sauce au poivre mignonnette et de la mousseline de pommes de terre.

4. Steak à cheval façon bouchère 

Cette recette est d’une simplicité enfantine… Et pourtant, nous la préparons dans les règles de l’art afin de la sublimer. Testez-la ! Avec de la sauce tartare et des frites, vous n’en reviendrez pas.

5. Burgers

Accompagnés de nos belles frites et de notre salade verte fraîchement assaisonnée, nos burgers sont servis comme vous les aimez. Luxe, rustique ou au chèvre… Quel que soit votre choix, ces 180 grammes de viande de bœuf Charolaise hachée façon bouchère font toujours leur petit effet.

Pendant les vacances, tout est permis ! Du moment que l’on reste raisonnable et que l’on consomme avec modération, on peut se faire plaisir avec des petits cocktails rafraîchissants. Nous, les taverniers, savons les préparer avec maestria. Croyez-nous, vous allez en voir de toutes les couleurs dans nos Tavernes. Vert, bleu, rouge… Nos verres vous désaltèrent avec des saveurs doucement sucrées. À la fin du repas, cela vous permet de vous détendre en famille ou entre amis. Alors, n’attendez pas ! Réservez votre table dès maintenant dans la Taverne de votre choix.

1. Aperol Spritz 

Toujours à la mode cette année, ce cocktail est composé d’Aperol, de Prosecco, d’un trait de Perrier, et d’une rondelle d’orange pour la déco.

2. Campari Tonic

Besoin d’un petit coup de fouet ? Ce breuvage tonique va vous plaire. Sa recette est composée de Campari, de Schweppes, d’un trait de citron vert, et d’une rondelle de citron vert pour la couleur.

3. Mojito Havana 

Comme un tube de l’été, le mojito est là à chaque fois pour notre plus grand plaisir. Nous le préparons avec du rhum Havana Club 3 ans d’âge, du sucre de canne, du citron vert, des feuilles de menthe fraîche et du Perrier.

4. Piña Colada 

Cette recette incontournable est indémodable ! Alors, pendant vos vacances goûtez à cette préparation composée de rhum Havana Club, de jus d’ananas, de sucre de canne et de lait de coco.

5. Sex and the beach 

Tout un programme ! Si vous êtes d’humeur joyeuse, nous vous suggérons fortement cette délicieuse spécialité. Chez nous, nous la préparons avec de la vodka, du jus d’orange, du jus d’ananas, du parfum fruit de la passion, de la papaye, de la pêche et du melon.

C’est les vacances ! Quel plaisir de pouvoir se détendre avec votre famille et vos amis pendant de longs apéritifs. Dans nos Tavernes, nous savons y faire. Et pour préparer votre palais à la dégustation du repas, nous vous proposons de quoi  vous dépayser. Car, rien de tel que de voyager avec la douceur d’un verre d’apéritif. Ne pensez-vous pas ? Alors, venez nous rejoindre. En salle ou en terrasse, nous allons vous accueillir comme il se doit. Toujours avec le sourire, et de la bonne humeur, nous faisons tout pour que vos vacances restent des vacances. Donc réservez dès maintenant votre table ! Nous vous attendons avec impatience.

Un parfum de vacances

Kir, crémant, porto, americano, pastis… Toutes les recettes sont permises à l’apéritif ! Et nous n’y allons pas par 4 chemins ! Il vous suffit de nous laisser vous porter par nos suggestions et vos envies de l’instant. En notre compagnie, les discussions vont bon train et chacun commente les goûts des uns et des autres. Dans nos Tavernes, à chaque caractère correspond un apéritif particulier. Et à chaque apéritif correspond également une occasion ! Alors, santé !

À votre service

Nous aimons voir nos convives heureux pendant leurs vacances ! Donc, que vous soyez en couple, en famille ou entre amis, nous vous trouvons l’emplacement parfait, et ce, à toute heure. Vous avez une préférence ? Ne soyez pas timide et dites-le nous ! Nous ferons tout ce qu’il est possible pour vous offrir une table ensoleillée ou plus ombragée, centrale ou dans un coin plus discret… C’est à vous de choisir et c’est bien naturel. Car en effet, nous n’imposons rien, à la seule condition que vous passiez un bon moment avec nous.

Chez les taverniers, on aime la mer. Et encore plus pendant les vacances ! Pour vous faire voyager avec des saveurs authentiques, il n’y a rien de tel. Donc venez embarquer avec nous. Dans nos Tavernes, votre plaisir prend le large. Il vous suffit de larguer les amarres… Bien entendu, nos poissons sont disponibles selon arrivage. Parce que nous vous proposons des produits de la mer toujours frais, c’est la moindre des choses. Alors, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Tels des marins expérimentés, nous saurons vous accueillir chaleureusement et vous conseiller. 

1. Noix de Saint-Jacques à la plancha

Pour les gourmets, nos noix de Saint-Jacques sont relevées à l’andouille de Guémené grillée. De plus, nous les accompagnons avec de la crème de chorizo ou du beurre blanc, du risotto ou de la mousseline de pommes de terre.

2. Escalope de saumon frais snackée

Un plaisir simple, mais qui fait toujours son effet. Nos escalopes de saumon sont servies avec de la sauce béarnaise et une poêlée de légumes de saison.

3. Tagliatelles aux deux saumons

Cette recette généreuse est préparée à votre goût. Avec du beurre blanc ou de la crème de chorizo comme vous l’entendez !

4. Choucroute de la Mer

Vous avez un petit creux ? Notre célèbre choucroute s’accommode à la saison estivale avec du cabillaud, du saumon, du lieu noir fumé, des moules et des grosses crevettes.

5. Fish & Chips « Maison »

Marre des moules frites ? Tentez le fish & chips, vous nous en direz des nouvelles. Ce plat est préparé avec du cabillaud frit, et est accompagné avec de la sauce tartare ainsi que de frites.

6. Fricassée de Rigatoni et sa crème de champignons

Notre dernière suggestion est composée de jambon cru affiné 24 mois, de copeaux de parmesan, de graines de pavot, de graines de courge torréfiées, et de pousses d’épinard. Un vrai régal !

Pendant les vacances, on ne résiste pas à l’appel de la mer et de ses fruits. Surtout quand cela nous emmène vers une table de caractère comme la nôtre ! C’est un plaisir simple que nous aimons vous proposer. Et pour vous garantir la fraîcheur et la qualité de nos fruits de mer, nous vous préparons vos plateaux, homards et langoustines sur réservation uniquement en nous contactant 24h à l’avance. Mais en ce qui concerne nos autres spécialités, pas de contraintes. Vous pouvez vous faire plaisir comme vous l’entendez ! Alors, réservez dès maintenant votre table dans l’une de nos Tavernes. Nous serons ravis de vous accueillir !

1. Huîtres

Il n’y a pas de spécialité plus simple et plus authentique ! Pour vous, nos huîtres n° 3 de la Baie du Mont-Saint-Michel sont servies avec du pain, du beurre demi-sel, de l’aïoli et de la mayonnaise maison.

2. Homard entier

Pas de chichi entre nous ! Comptez simplement 15 minutes d’attente pour ce met d’exception. Nos homards sont servis avec de la mayonnaise maison et du beurre demi-sel, ou sont flambés au whisky sur demande.

3. Tourteau entier

Vous en pincez pour le crabe ? Comme on vous comprend ! Pour que votre dégustation soit parfaite, nous vous servons votre tourteau avec de la mayonnaise maison et du beurre demi-sel.

4. Moules

Bien entendu, nos moules sont servies avec des frites pour votre plus grand plaisir ! De plus, nous vous les préparons comme vous les aimez. Marinières, à la crème de chorizo, ou à la crème de Roquefort… À vous de choisir !

5. Plateaux de fruits de mer

Si vous aimez tous les fruits de mer, nos plateaux sauront vous ravir. D’ailleurs, nous n’avons que des produits de choix à vous offrir : huîtres, crevettes, bulots, tourteaux ou langoustines… Que du bonheur !