L’accueil selon les taverniers

Nos convives ne peuvent pas se passer de nous. Pour les saveurs authentiques de nos spécialités, c’est certain. Mais également parce que nous leur réservons un accueil des plus chaleureux ! Eh oui. Toutes nos Tavernes proposent une expérience culinaire d’exception. Dans un décor élégant et feutré, tout un chacun se sent comme à la maison. À la différence que nos visiteurs sont accompagnés avec tout le savoir-faire de nos serveurs, du début jusqu’à la fin du repas. C’est notre recette du succès et c’est pour cette raison que vous avez 7 fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, si vous souhaitez ouvrir votre restaurant, rejoignez notre Groupement.

Le convive est roi

Dans nos Tavernes, nous veillons à soigner l’accueil de nos convives. C’est quelque chose de très important pour nous. En effet, ils n’entrent pas chez nous comme dans une chaîne de restauration aseptisée ! C’est pourquoi les taverniers sont toujours en salle pour recevoir de manière personnalisée. Ils incarnent leur Taverne ! Et l’expérience culinaire commence par là. Dès l’instant où les convives arrivent, nous faisons en sorte qu’ils se sentent bien chez nous. Ainsi, ils seront dans les meilleures dispositions possibles pour apprécier leur repas.

Le décor est chaleureux

Nos Tavernes sont des brasseries traditionnelles. Nous servons des spécialités authentiques et intemporelles. Jarret braisé, choucroute, poisson, fruit de mer… Toutes les recettes que nous proposons sont faites maison, avec des ingrédients bruts et frais. C’est pourquoi notre décor doit refléter notre amour de la cuisine bien faite. Pour cela, nous faisons la part belle à la lumière ainsi qu’aux matériaux nobles et naturels. Cela nous permet de mettre en valeur les grandes tablées que nous aimons tant. Mais surtout, nous créons un univers confortable et réconfortant pour tous ceux qui viennent s’y installer.

Le savoir-faire de nos serveurs est grand

Du bois, du velours, des couleurs douces… Nous voulons créer un lieu accueillant tous les publics de la meilleure façon. Et avec notre décor, nous proposons une Taverne faite pour les familles, les groupes, ou encore les professionnels. C’est cela qui leur permet de se sentir comme à la maison. Et pour y arriver, il faut aussi souligner le travail de nos équipes en salle. Elles ont un vrai amour de l’autre. Et c’est leur savoir-vivre autant que leur savoir-faire qui leur permettent d’accueillir nos convives comme il se doit.


Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

“À plusieurs, on est plus fort.” Yves-Marie Hion

Yves-Marie Hion croit en l’esprit d’équipe. Dans sa Taverne de Caen, il sait que le Groupement représente bien plus qu’un simple avantage financier.

Les avantages du Groupement

Y-M.H “J’ai fait le choix de rejoindre les Taverniers Réunis parce qu’à plusieurs on est plus fort. Et ça, c’est valable en matière de négociation d’achats, de représentation, d’image, de notoriété. De plus, c’est important de ne pas être tout seul, surtout en ce moment. Parce que ça aide à prendre du recul, à voir ce qui se fait ailleurs. En étant seul en tant qu’indépendant, ce n’est vraiment pas facile de comprendre les évolutions du marché. Donc l’important c’est d’être ensemble en tant qu’indépendant.”

Chef dans son entreprise

Y-M.H “Même en faisant partie d’un groupement, on reste maître chez soi. Et ça me va très bien ! On se met d’accord sur des sujets qui sont essentiels pour tout le monde. Ça permet de faire avancer tous les taverniers dans le bon sens. Je suis chef d’entreprise avant tout. Donc, faire partie d’une franchise où on ne choisit pas sa carte, ça ne m’intéresse pas.”

Avoir de choix de faire bien

Y-M.H “Le but d’être chez soi, c’est quand même de pouvoir choisir ses plats et d’accueillir les clients comme on l’entend. Bien entendu, on a un cahier des charges qui nous indique un minimum de choses que nous devons réaliser. Mais après, on peut toujours faire mieux. On n’est pas tous obligé de travailler à l’identique. Le but, c’est qu’on fasse tous aussi bien.”

Un gain de temps

Y-M.H “Avant d’être tavernier, j’avais un hôtel Best Western. C’était également une coopérative, mais qui regroupe 300 indépendants autour de mêmes critères. Et au bout de quelques années, j’ai voulu rejoindre le même type de groupement, mais pour faire de la restauration. Je ne voulais pas être tout seul dans mon coin pour me battre sur les achats. Je préfère m’investir sur les plats et la carte. Les permanents du Groupement nous permettent vraiment de gagner du temps.”

Du fait maison

Y-M.H “J’ai toujours proposé une cuisine de brasserie faite maison. Donc le concept de restauration des Tavernes me convient tout à fait. Je me suis contenté d’adapter ma carte. Et le groupement ne m’apporte que du plus : le client mystère, les audits de laboratoire, le site internet… Il y a plein de choses qui me permettent de gagner du temps. Quand on est tout seul, on ne pense pas à tout. Alors que là, on a un siège qui nous permet d’avancer dans le bon sens.”

Avancer ensemble dans le bon sens

Y-M.H “On a tous notre caractère et on a tous envie d’être chez soi. Malgré tout, on se retrouve sur plein de sujets et cela nous donne envie d’avancer ensemble. Que ce soit la partie RH, comptable, la gestion de l’énergie… C’est plein de petits sujets qui sont plus faciles à gérer à plusieurs. Même si on a tous une grande gueule ! On sait tous ce qu’on veut. Donc ce n’est pas toujours facile de se mettre d’accord, mais on y arrive. Parce qu’on trouve des solutions et que tout le monde veut aller de l’avant.”

L’accueil des nouveaux membres

Y-M.H “On rencontre les nouveaux membres du Groupement en réunion pour faire connaissance. Après il y a beaucoup de cas différents. Si c’est un rachat ou la création d’une Taverne, ça peut aller plus ou moins vite. Mais généralement, on les invite à faire une tournée des Tavernes s’ils le veulent. Ainsi, ils peuvent se rendre compte de comment chacun travaille et s’inspirer de leurs idées.”

De bons restaurateurs

Y-M.H “Pour devenir tavernier, il faut être un très bon restaurateur. On est là pour faire de la bonne cuisine, accueillir nos convives, prendre soin d’eux. Et prendre également soin de nos Tavernes en matière d’hygiène… C’est un tout. Toutes les brasseries qui se sont transformées en Tavernes ont fait de 20 à 30% de chiffre d’affaires en plus. Donc, il y a tout à gagner à nous rejoindre.”


Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

 

Un tavernier est toujours dans sa Taverne

Toujours sur le pont ! Nous, les taverniers, avons plaisir à recevoir nos convives. Parce que nous sommes propriétaires de nos établissements, nous les incarnons de la meilleure manière. Nous n’avons pas une table de caractère pour rien ! C’est pourquoi notre Groupement recherche de vrais restaurateurs. Nous voulons ainsi devenir toujours plus forts. Bien évidemment, les investisseurs sont indispensables pour nous y aider. Mais, ils ne sont pas là pour faire la cuisine ! En effet, nous voulons faire perdurer la tradition de la cuisine bien faite. Et c’est pour cette raison que vous avez sept fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, rejoignez-nous.

Des restaurateurs de caractère

Le tavernier est l’incarnation de sa Taverne. Celle-ci lui ressemble parce que nous ne sommes pas une franchise. Eh oui ! Nos caractères font la force de notre marque. Et nos convives font bien la différence entre nous et les chaînes de restauration. Donc, pour ouvrir de nouvelles Tavernes, notre Groupement a besoin de vrais restaurateurs. Ceux qui aiment le travail bien fait. Ceux qui sont fiers de porter l’héritage de la cuisine de brasserie. Alors, si vous vous reconnaissez dans ce portrait, faisons connaissance ! Nous pouvons vous aider à vous lancer dans l’aventure.

La place des investisseurs

La restauration est un vrai savoir-faire ! Ça ne s’apprend pas en quelques jours. Mais il est vrai que de nombreuses personnes caressent le rêve de posséder leur propre restaurant. Alors, plutôt que de les éconduire, nous préférons leur offrir une place à nos côtés. Car en s’associant avec un tavernier, ils peuvent réaliser leur projet sans passer derrière les fourneaux. Leur place en tant qu’investisseur peut aider ceux qui ont le savoir-faire à ouvrir de nouvelles Tavernes. Donc, ils sont les bienvenus dans notre Groupement.

Une vraie qualité de service

Parce que nous, les taverniers, accueillons nos convives, nous mettons de la bonne humeur dans les assiettes. C’est aussi simple que ça ! Nous sommes des restaurateurs exploitants, et nous avons la volonté de recruter toujours plus de taverniers afin d’être plus forts ensemble. Pour continuer à proposer une cuisine faite maison, nous sommes toujours en salle et en cuisine afin d’y veiller. Notre modèle a de l’avenir, vous pouvez en être persuadé. Alors, si vous souhaitez créer ou reprendre un restaurant, rejoignez notre Groupement.


Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

“L’indépendance dans le Groupement est vitale.” Charles Bernard

Charles Bernard est fier de sa Taverne de Limoges. Et il fait partie des anciens du Groupement. C’est pourquoi il a plaisir à nous raconter l’évolution de ce dernier.

Les avantages du Groupement

C.B “Avec le Groupement, on profite d’une centrale d’achats comprenant un référencement de fournisseurs et une tarification avantageuse. On a aussi un soutien, un peu comme du réseautage, pour partager nos expériences, nos compétences, nos méthodes en tant que Taverniers. Cela nous permet d’évoluer en permanence et de gagner en efficacité que ce soit sur le recrutement, la gestion, etc. Les sujets sont vastes.”

Un partage de compétences

C.B “On se réunit deux à trois fois par an pour partager nos difficultés, nos bonnes idées et nos forces. Ainsi, on réfléchit ensemble pour trouver des solutions. En ce moment, nos discussions portent sur les contrats d’électricité par exemple. Donc on sait qu’on n’est pas tout seul avec notre Taverne. C’est plus rassurant.”

L’histoire du Groupement

C.B “Au début, le Groupement n’existait pas. Nous avions l’enseigne Maître Kanter. Il y avait quelques petites choses qui se faisaient, mais pas de manière aussi poussée que maintenant. Les évolutions ont été mises en place à partir de 1996 à peu près. Et notamment le groupement d’achats. Je fais partie des anciens donc ! Et j’ai été témoin de la progression du Groupement.”

L’indépendance des taverniers

C.B “L’indépendance dans le Groupement est vitale. Si demain, ça devient un système de franchise, ou que les cogérants deviennent trop fermes, ce sera terminé pour moi. J’ai besoin de me sentir chez moi. Et on est tous sur le même modèle : oui pour le partage, mais nous sommes chez nous dans nos Tavernes.”

Les forces des taverniers

C.B “Les taverniers sont aussi variés que la population. On a chacun notre caractère, chacun notre façon d’être, de gérer nos affaires. Il y en a qui sont très forts en gestion, d’autres commercialement, et d’autres qui vont être très pointus sur le juridique… Chacun a ses compétences, chacun a son domaine de prédilection. Et tout le monde a la volonté de profiter du meilleur de chacun pour donner aux autres et réciproquement. Lorsqu’on connaît ses points faibles, on demande conseil aux autres.”

Un système opposé à celui de la franchise

C.B “C’est la façon de fonctionner des Taverniers ! Parce que le problème dans une franchise, c’est qu’on nous impose des choses. C’est un système un peu autoritaire où il est très difficile de se faire entendre. Notre système à nous est plus démocratique. Il est vrai que ce n’est pas toujours simple de se faire entendre, mais on est toujours écouté ! On a le droit de s’exprimer. Ce qu’on dit est pris en compte si on amène les choses de manière assez sérieuse et cohérente. Contrairement à une franchise !”

L’accueil des nouveaux membres

C.B “Selon les régions, les nouveaux membres du groupement sont amenés à visiter les Tavernes à proximité. Ça leur permet de découvrir notre organisation, de discuter avec nous, de savoir comment ça se passe… Et après, on rencontre les gens lors de nos réunions pour les intégrer petit à petit. C’est presque trop simple pour eux ! Il y a maintenant tellement de ressources à leur disposition ! Attention, tout n’est pas toujours rose. Mais si je suis resté dans le réseau pendant si longtemps, c’est bien que j’y trouve mon compte.”

Le profil des taverniers

C.B “C’est important d’être restaurateur pour devenir tavernier. Ou du moins, avoir eu une expérience significative dans le secteur. Il faut être également bon manager, avoir un bon relationnel… Donc, il faut être restaurateur dans l’âme avec un véritable amour de la bonne restauration. Pas gastronomique, on reste des brasseries. Mais cuisinée correctement avec des produits de qualité.”


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3 raisons de ne pas se franchiser

Pourquoi rejoindre une franchise quand on veut ouvrir un restaurant ? Ce modèle a bien quelques avantages, mais il a aussi des inconvénients. Et pas des moindres ! Pour vous convaincre que notre Groupement est une alternative sérieuse à la franchise, nous avons des atouts à vous présenter. Que ce soit au niveau financier ou du fonctionnement de notre réseau, nous ressemblons à une coopérative. Et chaque tavernier récolte le fruit de son travail tout en profitant de nombreux services. De fait, vous avez sept fois plus de chances de réussir avec nous que seul. Alors, prenez le temps de découvrir notre concept de restauration.

1 – Ne pas payer de royalties

C’est le nerf de la guerre. En travaillant pour une franchise, vous partagez le fruit de votre travail avec le siège… Et celui-ci est toujours assez gourmand ! Chez nous, c’est bien différent. Chaque tavernier est propriétaire de la marque ! Donc, le Groupement ne leur demande pas de frais supplémentaires pour porter l’enseigne. Mais cela ne les empêche pas de profiter de la force de frappe de notre réseau. Avec une centrale d’achats efficace, un rayonnement au niveau national et une multitude de services, ils travaillent ensemble afin de proposer le meilleur à leurs convives.

2 – Avoir son mot à dire

Dans une franchise, les prises de décision vont toujours dans le même sens. Les gérants des restaurants concernés mettent en application des directives venues d’en haut… Ça vous fait rêver vous ? Eh bien nous, pas du tout ! Dans notre Groupement, tous les taverniers sont propriétaires de la marque. Mais ils ont également un droit de vote. Donc, tout le monde peut prendre part aux décisions. De plus, chaque idée, chaque parole est écoutée. Même si cela peut soulever des débats, au moins on en discute. C’est un fonctionnement démocratique que nous valorisons. Et il a fait ses preuves depuis de nombreuses années déjà.

3 – Être patron de son établissement

Les taverniers sont de vrais restaurateurs. Et donc, ils sont les seuls maîtres à bord. Par conséquent, ils ont le dernier mot sur leur carte ! Sinon, pourquoi ouvrir un établissement ? La qualité de service et l’excellence dans l’assiette sont rendues possibles parce qu’ils s’investissent à fond. Pour résumer, le Groupement est un plus qui leur permet de se concentrer sur le cœur de leur métier. Ainsi, ils peuvent faire plaisir à leurs convives comme il se doit. Alors, si vous souhaitez vous lancer dans l’aventure entrepreneuriale, faites-le avec nous !


Afin de conserver notre indépendance, nous sommes solidaires les uns des autres. C’est seulement en restant uni qu’il est possible de réussir. Alors, forgeons notre caractère ensemble. Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

Découvrez une belle île flottante

Parmi les desserts classiques de brasserie, l’île flottante occupe une place à part. Pour sa légèreté, sa douceur, son goût vanillé… Nous, les taverniers, en raffolons. Donc, si vous êtes comme nous, laissez-vous tenter par une spécialité que nous avons plaisir à vous préparer dans les règles de l’art ! Eh oui ! Que vous soyez en famille, en couple, entre amis ou avec des collègues, veillez toujours à garder un peu de place pour nos desserts. Alors, n’attendez pas ! Réservez dès maintenant votre table de caractère dans l’une de nos Tavernes. Toute notre équipe se tient prête à vous accueillir comme il se doit.

Une île en dessert

Comme tous nos desserts, notre île flottante royale est préparée par nos pâtissiers ! Parce que nous faisons un point d’honneur à vous servir une cuisine traditionnelle de brasserie faite maison, cette spécialité saura ravir vos papilles à chaque fois. Croyez-nous sur parole. Et même mieux, venez goûter par vous-même ! Vous nous en direz des nouvelles. C’est un régal pour tous les gourmands. Soyez-en sûr. Et en plus, notre île flottante est aussi généreuse que savoureuse ! Donc, ce serait dommage de passer à côté de ce plaisir sucré !

Toujours aux petits soins pour vous

Jusqu’à la fin de votre repas, toute notre équipe est à votre écoute. Et surtout, elle ne vous fait pas attendre pour vous apporter votre commande. C’est donc une joie que de demander la carte des desserts ! Et vous pouvez être certain d’y retrouver tous les plaisirs sucrés dont vous rêvez. Quand vous êtes avec nous et nos équipes, vous savez que vous êtes entre de bonnes mains. C’est bien la preuve que vous passerez un très bon moment en notre compagnie. Donc, vous savez ce qu’il vous reste à faire. Venez vite nous rejoindre !

“Être indépendant, c’est décider de ce que l’on veut faire.” Tony Chevreuil

Tony Chevreuil est un tavernier enthousiaste. Depuis sa Taverne d’Angers Orgemont, il nous raconte avec quel plaisir il échange avec ses collègues taverniers.

Un soutien quotidien

T.C “Le Groupement me permet de profiter du soutien quotidien de mes collègues taverniers. Il me donne aussi un visuel sur les bonnes pratiques, les bonnes solutions, les bonnes techniques… Ça permet de communiquer entre nous et de s’améliorer tous ensemble. Ainsi, nos restaurants tournent bien. On parle du management du personnel, des recettes, des boissons, de l’organisation… On échange souvent.”

Une belle opportunité

T.C “J’ai rejoint le Groupement parce que j’ai eu une belle opportunité. Mais aussi parce que j’ai été séduit par le concept de restauration, les produits proposés… La Taverne véhicule des valeurs de vraie cuisine quand même. Elles sont fortes. Donc l’enseigne m’a plu et je connaissais le Relais d’Alsace de Laval. J’avais déjà une perception très positive de la marque.”

L’indépendance au cœur

T.C “C’était important pour moi de rester indépendant. En tant qu’entrepreneur, c’est essentiel d’avoir les coudées franches pour adapter une offre à ses convives. Être indépendant, c’est décider de ce que l’on veut faire.”

La convivialité par nature

T.C “Le Groupement, c’est la convivialité avant tout. Entre nous, avec nos convives… Il y a un esprit de partage. On a tous un fort caractère, mais ça se passe bien.”

Un accueil chaleureux

T.C “Les nouveaux taverniers rencontrent un peu tout le monde. Ils entrent dans une famille. Il faut être professionnel pour nous rejoindre. C’est bien d’être attentif aux salariés aussi, et puis surtout être dynamique quoi qu’il arrive.”


Pour en savoir plus sur les Taverniers Réunis et devenir tavernier, rendez-vous sur www.lestaverniersreunis.com

 

Nous cultivons la bonne humeur

Autour de la table, comme dans l’assiette, il fait bon vivre dans nos Tavernes. Eh oui ! Parce que nous offrons un lieu convivial à tous, tout le monde se sent bien chez nous. Et c’est dans une brasserie traditionnelle que nous vous donnons rendez-vous. Toute notre équipe est sur le qui-vive afin de vous procurer la meilleure expérience culinaire possible, dès votre arrivée et jusqu’à votre départ. Ainsi, vous pouvez être certain de passer un agréable moment avec ceux qui vous sont chers. Alors, n’hésitez pas ! Réservez dès maintenant votre table de caractère. Nous vous attendons avec impatience.

L’esprit de la Taverne

Nous, les taverniers, sommes les héritiers de ces tavernes d’antan. Celles où les convives ripaillaient pour se restaurer dans les règles de l’art, sans faire de chichi pour autant. Croyez-nous sur parole. Nos Tavernes sont des brasseries traditionnelles dans le sens le plus noble du terme. Nous y servons des spécialités que vous avez plaisir à retrouver. C’est là que se trouve l’esprit de la table de caractère. Avec des assiettes généreuses et authentiques, vous avez toutes les raisons de vous détendre comme il se doit.

La joie de vous recevoir

Notre bonne humeur s’affiche dès que nous vous voyons entrer dans nos Tavernes. Et elle n’est pas feinte ! C’est avec un réel plaisir que toute notre équipe vous accueille. Pour vous mettre à l’aise, elle se plie en quatre afin de trouver la place qui vous sied. Nos serveurs font un brin de conversation en prenant votre commande. L’ambiance est détendue parce que nous savons que vous allez vous régaler. De l’entrée au dessert, nous faisons tout pour vous proposer la plus belle expérience culinaire possible. Ainsi, vous partez de chez nous avec le sourire aux lèvres, et l’estomac bien rempli !

Le plaisir en partage

Que vous veniez en couple, en famille, entre amis ou avec des collègues, l’atmosphère est joviale à notre table. Parce que tout le monde est heureux, chacun passe un bon moment en notre compagnie. Et ça se ressent dans les conversations à table. Les tracas du quotidien s’effacent pour mieux laisser à la place à la saveur de l’instant. En bref, dans nos Tavernes, nous cultivons la bonne humeur parce que vous le méritez bien. Vous avez besoin de vous régaler, mais aussi de prendre du temps pour vous et les vôtres. Alors, pour partager un repas mémorable, rendez-vous dans nos Tavernes. Nous nous ferons une joie de vous y recevoir.

Les territoires des tavernes

Dans nos Tavernes, nous cultivons la cuisine locale. C’est ce qui nous différencie des grandes chaînes de restauration ! Parce que nos établissements appartiennent à leur tavernier, ils sont ancrés dans leur territoire et leur terroir. Bien entendu, nous profitons de notre centrale d’achats pour bénéficier de produits à tarifs négociés, mais cela ne nous empêche pas de créer nos cartes comme nous l’entendons. Et invariablement, nous utilisons des ingrédients de qualité pour sublimer nos spécialités. C’est pourquoi vous avez sept fois plus de chances de réussir avec nous que seul ! Alors, si vous voulez proposer une cuisine faite maison à vos convives, rejoignez notre Groupement !

Nous aimons nos terroirs

Nos Tavernes sont présentes presque partout en France. Ce sont des brasseries traditionnelles comme tout le monde les aime ! Chaleureuses et vivantes, elles proposent une cuisine ayant le même caractère. Et les taverniers n’hésitent pas à proposer des spécialités appartenant à leur terroir. C’est un gage de réussite pour nous. Parce que nous sommes propriétaires de notre enseigne, nous avons la liberté de construire notre carte à notre image. Loin des franchises insipides, nos convives sont ravis de venir se faire plaisir en notre compagnie.

Nous mutualisons nos achats

Bien sûr, nos Tavernes affichent aussi des plats incontournables. Choucroute, flammekueche, jarret braisé, fruits de mer… Et pour les préparer dans les règles de l’art, nous mutualisons notre sourcing. Grâce à notre centrale d’achats, nous bénéficions de tarifs négociés sur de nombreux produits. Mais ce n’est pas tout. Celle-ci nous permet également d’avoir accès à des fournisseurs qui ne travaillent pas avec des petits restaurants. Parce que nous leur garantissons un certain volume, ils mettent à notre disposition des ingrédients de qualité supérieure. Vous comprenez maintenant pourquoi il vaut mieux entreprendre dans un Groupement d’indépendants ?

Nous sommes exigeants sur la qualité

Hé oui ! Nous proposons une cuisine faite maison à nos convives. Et ils ne s’y trompent pas. Nous leur servons des spécialités locales, comme des recettes classiques de brasserie, avec la même exigence. C’est pourquoi la plupart d’entre eux deviennent rapidement des habitués ! Ils fuient les restaurants franchisés pour retrouver l’accueil chaleureux de nos Tavernes. Nous leur offrons une expérience culinaire qu’ils ne voient pas ailleurs. Alors, si vous voulez vous lancer dans l’aventure entrepreneuriale, mettez toutes les chances de votre côté. Rejoignez notre Groupement de restaurateurs indépendants. 


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Une Taverne pour tous

Nous sommes ouverts à tous ! Que vous soyez deux ou vingt. Que vous soyez en famille ou entre amis. Que vous aimiez la viande ou le poisson. Nous, les taverniers, sommes ouverts à toutes vos envies et toutes vos particularités. Eh oui ! Nous sommes les héritiers de ces Tavernes d’antan qui bruissaient de chansons et de rires, où résonnait encore le tintement des pichets en étain, et où les clients étaient d’abord des convives. C’est pourquoi nous vous proposons de vous restaurer dans un lieu chaleureux où il fait bon se faire plaisir. Et du plaisir, nous en avons une large palette à l’intérieur de notre vaste carte. Quelle que soit votre faim, vous pouvez être sûr de l’apaiser avec nous. Mais bien entendu, tout ceci ne serait possible sans le concours de nos serveurs. Ils sont toujours là pour vous satisfaire. Alors n’attendez pas ! Réservez votre table de caractère dans l’une de nos Taverne.

Une ambiance conviviale

La majorité de nos Tavernes est de grands établissements. C’est qu’il en faut de la place pour y installer notre joie de vivre ! Et nous avons tout mis en œuvre pour créer des lieux chaleureux qui invitent à la dégustation. Croyez-nous sur parole ! Notre volonté consiste à proposer une cuisine traditionnelle dans un décor moderne et élégant. Rien de plus, rien de moins. Pour cela, nous faisons la part belle à la lumière et aux matériaux nobles et naturels. Cela nous permet de mettre en valeur les grandes tablées que nous aimons tant. Pour nous, c’est la meilleure façon de vous mettre à l’aise. Avec un décor typique de brasserie, vous savez où vous mettez les pieds… Et surtout, ce que vous allez retrouver dans votre assiette !

Une carte large

Pour l’apéritif, le déjeuner ou le dîner, nos Tavernes sont ouvertes à toutes vos envies. Bières, cocktails ou vins pour vous désaltérer… Viandes, poissons, flammekueches ou crustacés pour vous sustenter… Nous vous offrons une cuisine authentique et généreuse, parce que c’est dans notre caractère. Si vous venez pour la première fois, vous pouvez être certain de revenir une deuxième, puis une troisième, pour goûter à toutes nos savoureuses recettes ! Notre carte est suffisamment large pour que chacun y trouve son compte. Ainsi, nous sommes certains que notre table sera votre rendez-vous privilégié pour prendre plaisir à partager. Chez nous, vous serez toujours bien accueilli, parce que vous êtes ici chez vous.

Un service sur mesure

Tout comme vous, ils nous sont indispensables. Nos chefs de rang et nos serveurs sont là pour votre bon plaisir. Comme leur nom l’indique, ils sont à votre service quoi qu’il arrive ! Et c’est peu de le dire. Par leur bonne humeur, leur sourire, leur connaissance des plats et de la carte, ils vous guident tout au long de votre repas pour que vous soyez sûr de passer un excellent moment en notre compagnie. Et bien sûr, ils s’adaptent à vous ! Si vous avez peu de temps pour déjeuner, ils se plient en quatre. Si vous avez envie de discuter, ils prennent le temps… En bref, ils sont à votre écoute.